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近日，央視10套播出的《味道》

人間四月鮮系列中有一集，

專門講到了南京的汪家餛飩。

提到小餛飩，

南京人對于它的熱愛也是沒sei了，

“阿要辣油”可是南京人的口頭禪。

每天喝上一碗小餛飩是最常見的場景，

今天，阿花就跟你說說在雨花

不得不吃的這家傳奇餛飩店！

1983年

有一個姓汪的小伙子挑著擔子，在雨花臺下賣餛飩。他勤勞樸實待人熱情，做的餛飩也是皮薄勁道、餡兒足肉好。憑著口碑，一傳十，十傳百，傳遍了南京城。

1985年

正在做生意的小伙子見義勇為，抄起扁擔抓住了搶銀行的劫匪。為了獎勵他，南京市政府給了他固定的攤位，于是，汪家餛飩開啟了長達30年的食匠傳奇。

2016年

汪家餛飩已經傳到了第三代。子孫們不僅繼承了餛飩的好手藝，更繼承了當年小伙子的豪情義氣。汪家人相信：要舍得給客人吃，自己才有的吃！

2017年

從最初挑著扁擔的汪家老父親到如今汪家三兄弟一人傳承一家店，制皮、調餡、配料，兄弟三人每人負責一門，每月輪換一次。排隊排了20幾年天天還是人！

個頭大、肉餡多且緊實、秘制調料湯底清澈而鮮美。三兄弟的餛飩店，雖然不在一個地方汪家汪家，但這肉餡兒、皮兒可都是統一制作，辣油也是自制，香氣撲鼻。

餛飩在沸水里翻騰的樣子，就如同金于一樣靈氣活現，晶瑩的皮兒裹著鮮紅色的肉，鮮黃的湯底配上青綠蔥花，再來一勺尖的辣油，喝一口仿佛整個人都充滿了生機，老板擺碗招式也亮瞎你的眼！

現在，很多人去汪家餛飩吃已經成為一種習慣，甚至有特意為了去看老板的“甩碗”手藝而跑上一趟。

說到這兒，

是不是口水都留下來了？

辣油、榨菜、蔥花、蝦米.....

加上顆顆飽滿的小餛飩，

美味健康的早餐還辣么便宜！

在雨花的我們真是幸運！

趁假期快去嘗一嘗吧~

汪家餛飩現有店鋪：

雨花臺店（大哥的店）：雨花臺區雨花南路楓情國度附近

金栗庵店（二哥的店）：秦淮區集慶路來鳳小區金栗庵9號

雨花臺店（三弟的店）：雨花臺區雨花路201號（雨花臺北大門對面）

總結：以上內容就是汪家(汪家餛飩為什么這么火？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。