鴨棚子(重慶五斗米飲食文化有限公司)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:鴨棚子(重慶五斗米飲食文化有限公司)。
養生一詞，原出《管子》，乃保養生命以達長壽之意。在各類養生偏方頻出的時下，眾人追捧難得的中醫藥材，卻不知集市多賣的鴨肉就有著養生的神奇功效。知其功效者，多僅知鴨之概況，鮮有人具曉“鴨棚子”式鴨之味美、鴨之養生。
“鴨棚子”乃巴渝民間“牧放”養鴨方式的俗語稱謂，在古巴渝的農村，鴨子的群養是三兩人白天拿著長桿，趕著鴨子在閑田里讓鴨仔自由覓食，無需飼料。如此這般慢慢將鴨子趕大。這種“牧放”的方式，一直沿習至今。
長期沿用這種“牧放”的方式來養鴨、做鴨、吃鴨，中國餐飲百強企業、農業產業化龍頭企業五斗米集團旗下開設了一家分公司，署名“鴨棚子”。重慶鴨棚子餐飲有限公司是一家集產品研發、品牌孵化、餐飲連鎖、餐飲標準化研究、中央廚房、物流體系等于一體的產業化餐飲連鎖企業。十五年來，“鴨棚子”致力于給予食客們“美味+養生”的雙重體驗，被譽為“食補之地，健康之源”。
《醫林纂要》稱：鴨（肉）能瀉腎中之積水妄熱，行脈中之邪濕痰沫。《別錄》曰：補虛除熱，和藏府，利水道。主小兒驚癇。《日華子本草》有稱:解丹毒，止痢。《本草匯》評：鴨（肉）滋陰除蒸，化虛痰，止咳嗽。《隨息居飲食譜》曰：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止嗽息驚，消螺螄積。明朝醫藥學家李時珍認為，鴨肉“大補虛勞，清毒熱，利小便，除水腫，消脹滿”。
以上名醫著作，足以見得鴨肉的神奇功效，而這“牧放”來的鴨子，甘草良田盡食，較之于一般集市上售賣的飼料鴨，又多了一份原始的鮮香。并且營養更為豐富，口感更為地道。
“鴨棚子”結合鴨肉的營養健康。采用2年以上老鴨，加入名貴中藥材，用以土陶砂鍋、文火燉制。湯汁色澤澄亮，濃郁鮮美。鴨肉口感細軟卻又具韌性。不僅如此，鴨棚子在做法上也是獨樹一幟，無論鴨翹、鴨皮、鴨內臟，只要你能想到的鴨子身上的任何一個部位，都能做成一道美味養生的佳肴。美味、養生、加上獨樹一幟的烹飪手法，使得鴨棚子剛一在開張就吸引了大批食客，重慶衛視《食在中國》立即對鴨棚子進行了大篇幅的特別報道。
其實，早先的“鴨棚子”，規模極小，隱匿于深巷中，過往食客凡得以品嘗，無不稱贊有加，久而久之，便有食客慕名尋來。“鴨棚子”從巷子美食鴨棚子，到如今擁有現代化的生產鏈，并迅速在全國各地擁有幾十家加盟店鴨棚子，凡開設之處無不門庭若市。這得益于“鴨棚子”歷經15載，依舊秉持原始的優質配方，健康的養生理念。“鴨棚子”著力弘揚農家餐飲文化，精選沙地雪壓優質蘿卜，采用十年老鹽水，經土壇泡制，深埋于特質土壤。又選用2年以上老鴨，溫火慢燉，皮香肉糯，具有清熱潤肺、清肝明目、益智養顏、開胃健脾、強身健體之功效。故而“鴨棚子”的備受追捧，不僅源自于鴨肉細膩的口感，觸動味蕾的每一勺湯料，更得益于它十余年來不變的養生理念。無論紅男綠女、黃發垂髫、老人孕者，食之皆宜。可謂是老人吃鴨長壽、小孩吃鴨聰明、男人吃鴨健康、女人吃鴨美麗。滋陰壯陽、延年益壽、補氣活血的功效使得各地食客紛至沓來。因而各省市加盟店也是門庭若市，所得贊譽連連。十余年來，“鴨棚子”榮獲了重慶餐飲企業、中國名宴、知名特許品牌、連鎖品牌、質量信譽雙滿意單位、重慶烹飪協會會長單位。公司更是建有大型種植、養殖基地；嚴格按HACCP食品管理體系標準生產的中央廚房；保證供給的現代倉儲式物流中心和先進的信息管理電子系統，堅持自主、環保、養生的理念，打造一站式服務保障體系，為連鎖加盟店保駕護航。為把“鴨棚子”推向全國，凡加盟 “鴨棚子”便可獲取秘方和專業團隊的培訓、服務、人才輸出；實現利潤大化的多元式經營；零風險加盟模式，做到你的風險，我來承擔。
總結：以上內容就是鴨棚子(重慶五斗米飲食文化有限公司)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
