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奈雪的茶為國內(nèi)知名茶飲品牌，創(chuàng)立于2015年，總部位于廣東省深圳市，隸屬于品道餐飲管理有限公司。創(chuàng)新打造“茶+軟歐包”的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群，堅持茶底4小時一換，軟歐包不過夜。
奈雪的茶堅持為現(xiàn)代人提供“一杯好茶，一口軟歐包”的美好生活體驗，期望成為中國茶走向世界的推動者。
2017年12月，奈雪的茶開始走出廣東地區(qū)，向全國范圍內(nèi)擴張，正式開啟“全國城市拓展計劃“。目前，奈雪的茶已擴張至北方、華中、華東、西南地區(qū)，遍布全國15座城市。
今年，奈雪將深耕已開拓地區(qū)，通過增加門店數(shù)量以點帶面地擴大奈雪的品牌影響力。
2018年3月，奈雪完成A+輪投資，估值達到60億元，成為公開資料中茶飲行業(yè)首個獨角獸。
奈雪的茶打造“茶+軟歐包”的新品類模式，以名優(yōu)茶為原材料，將茶飲作為“主角”，不同于其他面包房里的“配角”定位。茶飲、面包，一直以來都是購物中心里坪效最高的業(yè)態(tài)。奈雪將兩者做到1+1>2的效果。
奈雪的茶以名優(yōu)茶為原材料，專注于“用心，做好茶；用心，做好軟歐包”。奈雪的主力客群在20-35歲之間，其中70%是女性。它希望為都市里的年輕白領女性帶來一份美妙享受。
奈雪要創(chuàng)造的是一種生活方式。在產(chǎn)品與自然之間則始終把自己當作一個參與者，用天然的茶葉、新鮮的果蔬、純粹的方式、溫暖的作品、舒服的環(huán)境呈現(xiàn)美好的生活體驗。
茶在中國有5000年的文化積淀，但現(xiàn)代社會里人心浮躁，尤其是年輕人已經(jīng)很少會花時間靜啜一杯茶，奈雪希望通過簡單的、符合現(xiàn)代人生活的方式將好茶帶到每個人身邊，成為中國茶走向世界的推動者。
“奈雪的茶”的由來:一是因為創(chuàng)始人彭心的網(wǎng)名就叫“奈雪”。二是這個名字就像彭心本人，散發(fā)著恬靜柔美的氣質，容易讓人聯(lián)想到緩緩飄落的雪花下，一位漂亮的女生在泡茶。這都是一些很美好、很有意境的畫面奈雪的茶官網(wǎng)奈雪的茶官網(wǎng)，也是奈雪想傳遞給消費者的品牌理念。
奈雪不光售賣產(chǎn)品，還是創(chuàng)作一種美好的生活方式，而傳達這種理念的方式很直接——把一切都按最高標準去做。彭心從自身體驗出發(fā)，以自己手的握度尺寸打樣，經(jīng)過十八次開模，設計出符合女性纖細易握手感的“奈雪杯”。連不起眼的杯塞都會被細分為女生是愛心塞，男生是小太陽的圖案。杯蓋上有一個凹槽也是經(jīng)過特別測試，女生可以避免口紅粘在杯子上，設計十分貼心。
尋·好茶
奈雪推出了不同的產(chǎn)品系列，有霸氣鮮果茶、芝士奶蓋茶、現(xiàn)粹茶、冷泡茶、現(xiàn)泡高端茶等，另外每個月都會采用當季時令水果限期推出新品，水果過季時相應的產(chǎn)品也會下市。
手作·軟歐包
奈雪的茶創(chuàng)新提出“軟歐包”，并對其進行注冊。不同于日式面包，軟歐包特點是低油、低糖、低鹽，經(jīng)過長時間的發(fā)酵等候，讓面包充分熟成散發(fā)天然麥香，再加入堅果、干果與各種雜糧，硬度中帶著嚼勁；不同與歐式面包，乳酪的加入讓包體更柔軟，同時又豐富了口感。
2018年，奈雪將著重發(fā)展新零售。集結各地名優(yōu)茶，甄選每一顆好茶葉進行組合，搭配富創(chuàng)新感的茶杯，同時根據(jù)不同的節(jié)日風格設計精美的外包裝制成茶禮盒。以更多樣的形式讓消費者接觸到好茶，營造不同的消費體驗。
奈雪蛋糕選用新西蘭純天然乳脂奶油，甜而不膩、綿而不濘。
空間設計也是品牌格調(diào)與審美的延伸，每一個小細節(jié)都透露著奈雪的態(tài)度。
奈雪希望人們在具有包容性和體驗感的空間里享受食物的美好。要在保持品牌調(diào)性的基礎上，讓空間的概念性和主題性表現(xiàn)得更加強烈。
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