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當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 創(chuàng)業(yè)資訊 > 餐飲加盟資訊 > 燕之屋加盟(燕之屋創(chuàng)始人黃?。河煤匣锶四J缴罡袊?guó)燕窩市場(chǎng))
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燕之屋加盟(燕之屋創(chuàng)始人黃?。河煤匣锶四J缴罡袊?guó)燕窩市場(chǎng))
更新時(shí)間: 2025-01-21 17:39 作者: 36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)

燕之屋加盟(燕之屋創(chuàng)始人黃健:用合伙人模式深耕中國(guó)燕窩市場(chǎng)),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:燕之屋加盟(燕之屋創(chuàng)始人黃?。河煤匣锶四J缴罡袊?guó)燕窩市場(chǎng))。

有這樣一群人聚合在一起燕之屋加盟,他們一起通過(guò)思維上的爆發(fā)、經(jīng)驗(yàn)的累加,可以讓自己的企業(yè)一直走在行業(yè)的前沿。因?yàn)樗麄兊睦奂硬⒉皇菃渭兊摹?+1=2”這么簡(jiǎn)單,而是次方式的爆發(fā)成長(zhǎng)。

以中國(guó)燕窩行業(yè)的知名品牌——燕之屋為例,在企業(yè)最艱難的時(shí)刻,創(chuàng)始人黃健敢于重新定位開(kāi)創(chuàng)新品類,大膽引進(jìn)“三個(gè)火槍手”,選對(duì)“中國(guó)合伙人”。為燕之屋插上了新的翅膀,逆風(fēng)飛翔,將企業(yè)治理推向一個(gè)新高度。

從創(chuàng)立伊始,燕之屋就一直是打破行業(yè)規(guī)則的創(chuàng)新者。從燕窩專營(yíng),到“專賣(mài)店+廚房”,再到燕窩行業(yè)邀請(qǐng)明星代言的“吃螃蟹的人”……一路走來(lái),燕之屋在2011年一度達(dá)到了500多家門(mén)店的規(guī)模,卻也在那一年,迎來(lái)了突然爆發(fā)的“血燕事件”。這場(chǎng)因信息不對(duì)稱而導(dǎo)致的烏龍事件,使整個(gè)燕窩行業(yè)瞬間墜入冰窟,對(duì)彼時(shí)處于行業(yè)巔峰的燕之屋而言,幾乎也是滅頂之災(zāi)。

盡管半年后,質(zhì)檢總局的報(bào)告消除了消費(fèi)者的誤解,但此時(shí)的燕之屋已經(jīng)不比當(dāng)時(shí)的輝煌。為了讓燕之屋品牌之路得以延續(xù),黃健在企業(yè)危若累卵的狀況下大膽創(chuàng)新產(chǎn)品,研發(fā)出了即食燕窩的鼻祖——“碗燕”,化解了“血燕事件”所帶來(lái)的發(fā)展低谷。而在這個(gè)“劍走偏鋒”的舉措之后,緊接著,黃健又做了回走鋼索的人。

為了全面推行“碗燕”,黃健開(kāi)始了壯士斷腕式的更新迭代。他對(duì)過(guò)去曾經(jīng)帶來(lái)事業(yè)輝煌的“專賣(mài)店+廚房”模式開(kāi)刀,要求停止采用干燕窩現(xiàn)燉的方式燕之屋加盟,全部售賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品“碗燕”。專門(mén)店模式仍然還能盈利,為什么要砍掉呢?絕大部分經(jīng)銷商對(duì)此表示不理解,最后走掉了200多家經(jīng)銷商,只剩下十幾家經(jīng)銷商留了下來(lái)。

雖然公司尚未完全脫離危機(jī),急需老經(jīng)銷商的資金輸血,但黃健仍然不顧一切反對(duì)做出了這個(gè)選擇。當(dāng)時(shí)在別人眼里看來(lái),這無(wú)異于自取滅亡。但就像TCL當(dāng)年鷹的重生一樣,黃健心里清楚,老的燕之屋不死去,新的燕之屋沒(méi)辦法重生。

專賣(mài)店大幅縮水之后,2014年,黃健決定對(duì)企業(yè)結(jié)構(gòu)也進(jìn)行改造——只有將自己一手打造的公司開(kāi)放出來(lái),進(jìn)行重組,才能具備更大的發(fā)展空間。

于是,戰(zhàn)略投資人的入股和新舊團(tuán)隊(duì)的融合被提上了日程,一支由現(xiàn)任燕之屋總裁鄭文濱、燕之屋監(jiān)事會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅煜和執(zhí)行董事兼CEO李友全組成的知名營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)正式加盟。

然而,整合是痛苦的。這是任何一個(gè)公司在收購(gòu)、合并、重組過(guò)程當(dāng)中都會(huì)遇到的問(wèn)題。當(dāng)年聯(lián)想收購(gòu)IBM的PC業(yè)務(wù),團(tuán)隊(duì)文化和融合方面也是遇到巨大的阻力,導(dǎo)致人心渙散,業(yè)績(jī)下滑,直到柳傳志重新啟用內(nèi)部成長(zhǎng)起來(lái)的楊元慶主政,才逐漸扭轉(zhuǎn)了形勢(shì)。

燕之屋也遇到了類似的問(wèn)題,原來(lái)的老團(tuán)隊(duì)和加盟的新團(tuán)隊(duì),彼此都需要一個(gè)相互適應(yīng)的階段。黃健主動(dòng)退居幕后,李友全執(zhí)掌幕前,其管理方式與黃健有所不同,李友全的管理更加注重細(xì)節(jié),更加注重執(zhí)行力,各項(xiàng)要求也更加具體和嚴(yán)格。

“要學(xué)會(huì)改變自己、擁抱變化,每個(gè)人都有一個(gè)從不適應(yīng)到適應(yīng)的過(guò)程。”黃健一方面安撫老團(tuán)隊(duì),一方面堅(jiān)定支持新團(tuán)隊(duì)的管理。

2016年,燕之屋扭虧增盈,很多燕之屋的加盟商實(shí)現(xiàn)當(dāng)月盈利。業(yè)績(jī)是最有說(shuō)服力的,新團(tuán)隊(duì)把燕之屋的業(yè)績(jī)做上去了,并讓燕之屋在市場(chǎng)上重新煥發(fā)出生機(jī)與活力,給原本低迷的燕窩市場(chǎng)注入了一劑強(qiáng)心針,每個(gè)員工在行業(yè)里揚(yáng)眉吐氣,團(tuán)隊(duì)之間的抵觸情緒也消失殆盡。

適時(shí)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者,表現(xiàn)出了黃健的胸懷與格局。很多民營(yíng)企業(yè)家寧愿抱著股份不放,坐看企業(yè)衰亡,也不愿稀釋股份。這是當(dāng)下很多傳統(tǒng)企業(yè)不長(zhǎng)久的一個(gè)主要原因,他們不愿意分享自己的利益和權(quán)利。當(dāng)然,很多企業(yè)家也是考慮到如果沒(méi)辦法解決團(tuán)隊(duì)文化和融合的問(wèn)題,到頭來(lái)會(huì)把企業(yè)折騰得元?dú)獯髠_@需要企業(yè)家博大的胸懷和高超的智慧。

燕之屋創(chuàng)始人黃健說(shuō):“我們燕之屋現(xiàn)在成為一個(gè)中國(guó)合伙人式的企業(yè),合伙人的意志都是為了讓企業(yè)價(jià)值最大化?!彼J(rèn)為,現(xiàn)在的燕之屋,并不是他一個(gè)人的燕之屋,而是八百名挑毛女工的燕之屋,是新老團(tuán)隊(duì)的燕之屋,是每位員工的燕之屋,是集體智慧共同創(chuàng)造的燕之屋。

“企業(yè)只有開(kāi)放共享,才能集合更多人的力量,才能將企業(yè)帶到一個(gè)個(gè)人所不能達(dá)到的高度。”對(duì)于未來(lái)的發(fā)展,黃健表示:“未來(lái)燕之屋肯定會(huì)發(fā)展成為一家社會(huì)化企業(yè),為社會(huì)承擔(dān)更多責(zé)任,爭(zhēng)取為中國(guó)、為世界大健康產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量。”

總結(jié):以上內(nèi)容就是燕之屋加盟(燕之屋創(chuàng)始人黃?。河煤匣锶四J缴罡袊?guó)燕窩市場(chǎng))詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。

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