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冰淇淋店(酷巴客冰淇淋加盟店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)大揭秘)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:冰淇淋店(酷巴客冰淇淋加盟店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)大揭秘)。

酷巴客冰淇淋一直堅(jiān)持采用進(jìn)口配方及歐美優(yōu)質(zhì)原料，保留酸奶所有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，并配上新鮮的水果或者果汁，制作健康無添加的酷巴客冰淇淋，今天，奶茶加盟網(wǎng)就帶著大家一起去看看酷巴客冰淇淋加盟店如何運(yùn)營的!希望大家在看過之后也能對(duì)自己的門店經(jīng)營有更多想法。

最重要的是奶源問題。沒有好的奶源是開不了冰淇淋的，但如果開冰淇淋，以制作冰淇淋為主的話，就很好解決了。所以，您要確定是冰淇淋還是冰淇淋，如果是開冰淇淋就要尋找適合自己的當(dāng)?shù)刈罱罘€(wěn)妥的奶源，這是開設(shè)冰淇淋的第一條件。找到奶源后，解決奶源的運(yùn)輸也是重中之重，奶源的運(yùn)輸都要靠冷鏈才能保障奶源質(zhì)量。

門面的選址。這也是決定冰淇淋、冰淇淋成敗的不二因素，鮮奶酸奶應(yīng)該適合所有消費(fèi)人群(一周歲以內(nèi)的嬰兒除外)，但根據(jù)我國現(xiàn)有的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣，冰淇淋、冰淇淋的主要客戶是孩子、學(xué)生、年輕人、老年人，所以商業(yè)繁華場(chǎng)所未必適合，但學(xué)校周邊、小區(qū)、休閑地段卻是它的最好地段，首先小孩子和老年人是它的忠實(shí)用戶，然后是年輕的女性消費(fèi)者，所以地段選擇主要依托學(xué)校和社區(qū)、生活區(qū)、休閑區(qū)等。

完整的冰淇淋設(shè)備。冰淇淋設(shè)備一般主要包括1、生產(chǎn)設(shè)備：鮮奶酸奶一體機(jī)、冰激凌機(jī)、烤箱、奶昔機(jī)、沙冰機(jī)、配套接種器;當(dāng)然你還需要用到2、輔助設(shè)備：保鮮展示柜、消毒柜、清洗水槽、制冰機(jī)等，如果想要收銀方便，還要被一套收銀機(jī)，可以買帶刷充值卡的機(jī)器。

裝修。裝修風(fēng)格一定要成體系，主色調(diào)為暖色調(diào)，以草綠和淺黃為主，體現(xiàn)溫馨舒適環(huán)保的氛圍。操作間最好是獨(dú)立的空間冰淇淋店，用玻璃幕墻分割，操作間要有必要的殺菌消毒的設(shè)備，符合熟食操作間的設(shè)備配置要求，保持操作間的清潔衛(wèi)生。

產(chǎn)品制作技術(shù)。沒有好的產(chǎn)品，以上幾步做的再好恐怕都是徒勞的。硬件的東西都是有價(jià)的，重要的是軟件的東西“產(chǎn)品技術(shù)”才是無價(jià)的，是帶來效益的第一生產(chǎn)力。所以一定在考察中選一家技術(shù)最好的公司也是重中之重。冰淇淋中酸奶的制作尤為重要冰淇淋店，其中菌種的選擇，溫度的控制，糖的選擇，甚至連酸奶盒的定制，灌裝的工藝等都會(huì)影響到酸奶的品質(zhì)。

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