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開甜品店賺錢嗎 甜品店利潤分析

甜品源自西方國家，主要以水果、奶油、芝士等為制作原料，憑借精致的外觀、新奇的口感，多樣化的口味開甜品店賺錢嗎，受到了消費者青睞和追捧。于是許多想要從事甜品生意的創業者紛紛咨詢，到底現在開甜品店賺錢嗎？開一家甜品店月收入是多少？

據了解，如果單就生產成本來說，甜品的利潤通常在200%—300%以上。也就是說一份成本為10元的甜品，一般可賣到20—30元，甚至更多。如果再算上房租、設備折舊、員工開支、水電等損耗的話，利潤也能夠達到50%上下。

甜品店不僅可以店堂銷售，還可以送外賣。要知道現在許多白領人士都有喝“下午茶”的習慣，但他們又不可能在工作時間出來吃甜品，所以如果你能好好把握這塊市場的話，那么一定會增收不少。

另外，現在許多甜品店還推出了甜品培訓服務，培訓收費不高，會員可以免費聽，吸引了不少人。在這一過程中，其實培訓費不是主要的盈利點，真正的盈利點是店家為學員準備的食材。據小編了解，這些食材的毛利潤率普遍為60%—80%，遠比現成甜品的銷售毛利潤高。

甜品店鋪經營費用和利潤分析：

1、每月營業額：市面上甜品產品單價在15-60元左右，據現有店鋪數據顯示客單價20元左右，單銷售300-500份左右（節假日數量會有上漲），日銷售額為6000-10000元開甜品店賺錢嗎，月營業額約20萬左右。

2、利潤收益：甜品銷量最好的成品，單份原材料成本35%，其他雜費5%，毛利率60%。月毛利潤=營業額*毛利率=20萬*60%=12萬元。

3、其他經營費用：單月單店租金2萬元左右，水電物業等雜費約3000元，店內員工按照6人計算，人均工資3500元/月，根據實際情況會有一定出入，再加上店內設備每月維護與折舊約200元。每月經營費用約為20000+3000+21000+200=44200元。

4、每月存利潤：利潤=毛利潤 – 經營費用=120000 – 44200 = 75800

從以上數據可以看出，開一家甜品加盟店，單店利潤7萬元左右，三個月左右可以開始盈利，如果經營差一點，半年左右就可以開始盈利。

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