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如今熱鍋串串的風頭一時無兩,其中“鋼管廠”品牌更是風靡成都乃至全國。帶有“鋼管廠”字樣的串串店數不勝數,其名稱之繁多,可以說已經到了眼花繚亂的地步。
在大眾點評網上對“鋼管廠”、“小郡肝”等詞條進行搜索,含有“小郡肝串串香”詞條的店有1145家,而顯示“鋼管廠”詞條的結果為725條,其中“鋼管廠五區小郡肝串串香”約有255個結果。
就目前市場行情來看,在成都所有鋼管廠、小郡肝串串香當中,人氣最旺的是“鋼管廠五區小郡肝串串香”,其在成都有超過40家門店。在那么多的“鋼管廠”“小郡肝”里面,為何它家可以脫穎而出?
顧大姐30年的堅持
成就了鋼五區小郡肝的今天
鋼管廠五區小郡肝串串香創始人顧先秀出生在重慶,后隨父母一起來到成都無縫鋼管廠工作,為了貼補家用、養育兒女,更為了不讓獨門手藝失傳,她重拾母親那一輩就傳下來的火鍋手藝,于1987年在春熙路天橋下擺起了小攤賣串串。
顧大姐結合川渝兩地的口味,研制出讓食客贊不絕口的味道,生意也紅紅火火。因為顧大姐的小郡肝這道菜賣得最為火爆,小攤被大家稱為“小郡肝串串”,顧大姐在鋼管廠第一生活區和第五生活區生活多年鋼管廠串串,于是就有了“鋼管廠五區小郡肝串串香”,并沿用至今。
2013年成都鋼五區顧大姐餐飲管理有限公司成立, 顧大姐在新華公園后門開設了鋼管廠五區小郡肝串串香總店,并申請了“鋼管廠小郡肝”43類、“鋼管廠五區小郡肝”作為唯一注冊的43類和35類商標。
從天橋下的小攤到如今的40家門店,轉眼30年過去了,顧大姐也快到古稀之年,而“鋼管廠五區小郡肝串串香”也成了成都串串界的知名品牌,廣受歡迎。
正宗與否?
鋼五區小郡肝用商標說話
“跟風”是餐飲界的一大特點,任何一個品種在餐飲市場火爆之時,都會出現跟風投資和過度競爭。短短一兩年時間之內,成都冒出這么多“小郡肝”,吃貨們也不禁要問一句:到底哪家才是正宗的?
據了解,“鋼管廠五區小郡肝” 串串香品牌屬于鋼五區顧大姐餐飲管理有限公司,具有“鋼五區、顧大姐、鋼管廠”字樣注冊的合法工商營業執照、商標和專利。不僅如此,“鋼管廠五區小郡肝”“鋼管廠小郡肝”串串香擁有完整的商標標識及證書,包括了煉鋼工人圖樣的品牌logo、商標注冊證、統一設計的鋼管廠五區小郡肝串串香門頭的作品登記證書,并且得到了百度官方V3最高認證。
對此,“鋼管廠五區小郡肝”串串香明確表態:包括廣告、商業經營、商業管理、電子商務、通過網站提供商業信息鋼管廠串串,關系到互聯網公司廣告宣傳、商業咨詢事務等方面,任何公司都不得以 “鋼管廠五區小郡肝”“鋼管廠小郡肝”進行廣告宣傳、招商加盟等商業行為,不得在微信、微博、百度、電臺、大眾點評、美團、等任何媒體進行廣告、招商加盟宣傳投放和使用,否則將以法律手段堅決維權!凡是未經成都鋼五區顧大姐餐飲管理有限公司授權的,均屬仿冒侵權行為。
(成都鋼管廠五區小郡肝串串香全國加盟熱線:400 028 9759)
成都商報記者 周健強 何箏
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