八旗羊湯(八旗羊湯)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:八旗羊湯(八旗羊湯)。
八旗羊湯
地址：友誼大街與裕華路交叉口南行100米路東
環(huán)境：要說2000來平的羊湯店你可能有點(diǎn)難以相信。雖然門頭不是特別大，但是里邊別有洞天。有2000多平八旗羊湯，有18個(gè)包間，80多張散臺，最大的包間可一桌容納16人就餐。整個(gè)是地下一層，但決不會(huì)有壓抑的感覺，因?yàn)榈昀锊捎玫纳{(diào)很明快，反光性很強(qiáng)的大理石地板，突出了現(xiàn)代氣息，是其他街邊的羊湯小館無法比擬的。
下邊我們看到的就是八旗羊湯的門頭
人均消費(fèi)：10元—35元
想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更要到“八旗羊湯”店，喝羊湯就特色燒餅即可。10元吃飽
經(jīng)營特色：滿蒙風(fēng)味（滿族、蒙古族）
適合人群：工作餐、家庭聚會(huì)，朋友聚會(huì)。
定餐電話：8305281685356869
這就是八旗將士的服裝，在一層展示。
八旗制度是清太祖努爾哈赤于明萬歷二十九年（1601年）正式創(chuàng)立，初建時(shí)設(shè)四旗：黃旗、白旗、紅旗、藍(lán)旗。1614年因“歸服益廣”將四旗改為正黃、正白、正紅、正藍(lán)，并增設(shè)鑲黃、鑲白、鑲紅、鑲藍(lán)四旗，合稱八旗，統(tǒng)率滿、蒙、漢族軍隊(duì)。
這是一進(jìn)大廳的明檔，可以依次看到做燒餅的、做招牌菜一肚天下的、做羊湯的等，干凈、直觀的優(yōu)點(diǎn)深受顧客喜愛。
相信大家已經(jīng)看出包間的弧度線條感，仔細(xì)看來是否有點(diǎn)蒙古包的意味呢？
這是散臺區(qū)，是不是很時(shí)尚呢？有些西式的風(fēng)格。
年輕的師傅們在現(xiàn)場制作燒餅?zāi)兀恳粫?huì)在下邊我們來看看成品吧。
了解了環(huán)境情況我們就來說說菜品吧。
首先步入眼簾的就是店里的 招牌菜品——一肚天下
一肚天下，很大氣的名字吧，每個(gè)簽子上都串著顏色微黃、口感嫩爽的牛肚片。全部都放在一個(gè)大沙鍋呢，沙鍋上邊是一層紅紅的辣油，這樣就糊住熱氣,保證了溫度，從而使牛肚的口感更好。店里有大小份之分，大份48元里邊有70串，小份38元里邊有50串。
這道菜叫“一掌盯乾坤”，可能您還在為它的造型而疑惑，這究竟是什么呢？其實(shí)它就是整個(gè)牛蹄筋，很陣場面的一道菜品，不過提醒您，如果您的就餐人數(shù)在4人以下還是不要點(diǎn)這道菜了，以免浪費(fèi)。
我們先來了解一下什么是蹄筋，蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”
牛蹄筋也很有營養(yǎng)：
1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；
2.具有強(qiáng)筋壯骨之功效八旗羊湯，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
這道菜的價(jià)位是68元，分量很足，毛重4斤左右。
特別提示：這道菜一定要趁熱吃。
來到八旗羊湯，光說菜怎么行，我們趕快說說主角“羊湯”，
“八旗羊湯”有來頭，一般人們聽到“八旗”這二字便知與清朝是分不開的，這“八旗羊湯”就是康熙皇帝御賜的稱號。話說康熙三十四年，康熙帝在“平三藩、治河務(wù)、清漕運(yùn)”三事之后，陪孝莊太皇太后出古北口，經(jīng)熱河到木蘭圍場“歲行夏獼”，終日圍獵。有一天康熙帝興致大發(fā)，連射了318只兔子，龍顏大悅，便下令設(shè)宴，犒賞八旗將士。席間看罷賽馬、摔跤等傳統(tǒng)表演后，滿蒙廚師為八旗將士上了一道“羊湯”大菜。康熙帝品后大喜，竟拋開百道山珍，連用三碗，又御封此湯為“八旗羊湯”。并將“八旗羊湯”與“詐馬、什榜、教跳、相撲”等“賽宴四事”并稱為“賽宴五事”御定為每宴必備之菜。“八旗羊湯”從此名揚(yáng)四海。
單聽“八旗羊湯”的來頭，便讓人禁不住想嘗嘗這“八旗羊湯”究竟是何等美味，竟引得康熙帝贊不絕口。你是不是和我一樣心動(dòng)了呢？
這是全羊湯：3元/兩 3兩起賣
他們家所用山羊都來自承德壩上草原。鮮嫩的羊肉制作講究，全肚湯、羊雜湯、極品湯、全腸湯、羊蝎子、烤羊腱、羊頭倒蒜……樣樣味道正宗。招牌菜“八旗羊湯”，制作工藝更加講究，配著十味中草藥及祖?zhèn)髅胤剑商丶壌髲N用陳年老湯勾兌，經(jīng)過十道工序精心調(diào)制后，這“八旗羊湯”才算大功告成。
這是羊肉湯：5元/兩3兩起賣
一端上桌，香氣四溢，清醇的羊湯上浮著幾絲碧綠的香菜，碗中的羊肉看上去鮮美可口，讓人的味蕾不禁活躍起來。喝一口羊湯，不腥、不膩、味道鮮美、醇厚。
這是全肚湯：4元/兩3兩起賣
乳白色的肚絲在香濃的湯中斤顯魅力，羊肉湯色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊湯與辣椒更是絕配，喝羊湯時(shí)加上一大勺胡椒、一大勺辣椒，再倒上一點(diǎn)香醋，香辣鮮美，保證讓你大呼過癮。
特別提示：食材是按“兩”賣的，湯是不限量，隨便加的。
燒酒配羊湯是傳統(tǒng)吃法，店里的特色燒酒一壺，絕對實(shí)惠，品著熱熱的燒酒，再喝一口酸辣羊湯，美味啊。
這的燒餅類似平泉燒餅的做法，則以個(gè)大芝麻多，香軟松脆而著稱。羊湯配燒餅，確是一道美味佳肴，吃過的人都贊不絕口。大個(gè)燒餅才1元一個(gè)。
下邊我們來說說店里的另一特色“燒烤類”
大串羊肉串：所用羊肉都來自承德壩上草原的養(yǎng)殖場，肉質(zhì)有保障。別看塊大，但是很入滋味，一口咬到嘴里，真是一個(gè)香啊。2元/串
烤雞翅：他這的雞翅是蔥香味的，就著一種口味，雞翅的個(gè)頭也比較大，就是貴了一點(diǎn)，
5元/串
烤尖椒：辣的過癮，配上濃濃的孜然口味，不錯(cuò)，推薦一下，6元。不能吃辣的朋友就不要輕易嘗試了。
最后我們再來說說特色小涼菜：
老湯羊肝：別看外型非常簡單，但是一口下去面面的，香香的，雖然這道菜還有個(gè)醋蒜汁小料可以調(diào)著吃，但是我建議您一定要先嘗原味的，真的很香哦。它的功效：養(yǎng)肝，明目，補(bǔ)血。12元/份
醬羊蹄：3元/個(gè) ，可以按顧客人數(shù)需要點(diǎn)。
香蔥水晶粉：采用承德的土豆粉，視覺晶瑩剔透，配上碧綠的小香蔥點(diǎn)綴，很誘人，口味比較清淡，口味可以在重點(diǎn)兒會(huì)更好。8元
這是道熱菜“傳統(tǒng)熱豆腐”，現(xiàn)點(diǎn)的豆花，潔白的嫩豆腐，再配上旁邊的小蘸料，濃濃豆香在唇齒間游走。價(jià)位也非常實(shí)惠才12元。有老人、女士、小孩一同就餐的一定要點(diǎn)啊。
來看看大家的吃相吧：
白衣男子：“這羊蹄可無從下口啊”
紅衣男子：“呵呵，老兄看我的吧，先下口為強(qiáng)！”
你們吃羊蹄，我們吃燒餅，呵呵，一樣美味。
我有我的最愛，小小雞翅 小小雞翅 真好吃！
集體照：劉先生、曹主任、杜志剛、李總、愛寧、穆潔、趙淞潞、溫先生、劉經(jīng)理
唯一一次綠葉叢中兩朵花啊 ，哈哈
總結(jié)：以上內(nèi)容就是八旗羊湯(八旗羊湯)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
