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小武涼皮隸屬于徐州小武涼皮食品有限公司，位于徐州，創牌于1995年，致力于打造國內一流餐飲連鎖品牌，近年來，以每周平均一家分店的速度進行品牌連鎖擴張，現今在大江南北分布三百余家連鎖店，年銷售額過億元，已經發展成為涼皮行業第一品牌。
小武涼皮公司簡介：
徐州小武涼皮食品有限公司起源于1995年，經過總經理武志高先生辛勤的領導下，公司由最初的路邊擺攤經營，到目前在全國擁有幾百家連鎖店，小武涼皮已迅速成長為全國特色小吃的知名品牌,“中國涼皮第一品牌”， “休閑涼皮”、“校園涼皮”，國外友人“最喜歡吃的中國食品”之一，被僧侶們譽為“善齋、美齋”。
小武涼皮品牌介紹：
涼皮原創于秦代的秦鎮，小武涼皮之所以力壓作為原創地的秦鎮眾多涼皮品牌，和其對產品品質的執著追求以及全心全意為客戶服務的理念離不開關系。
小武涼皮對原材料的選購極為嚴格，大米要選秦嶺北麓的單季稻，并且以戶縣太平河流域的為上乘，尤以戶縣草堂鎮上草、下草兩村產的大米為最佳，蒸出來的涼皮“筋”、“薄”、“細”、“穰”，口感特別好；
黃豆芽是東北產的上等黃豆，而且必須放在瓦缸里生成，還絕不能使用化肥水，這樣生出來的黃豆芽才成色好，具有脆、油、香的特點；五香料醋呢，一定要選清朝乾隆帝御用貢醋、一度被稱為天下第一醋的汪恕有滴醋，至于涼皮辣椒油，更是小武涼皮一絕，必須選用上等大紅線辣椒，掛在房檐下背陰處風干后剪去辣椒把。
用上好的菜油在鐵鍋里焙干，在石碾子上碾成末，放在青瓷盆里，將上等菜油在鐵鍋里燒至六七成熱，再倒入辣椒面里滋喇喇燙成紅艷艷、香噴噴的辣椒油，油溫高了就燙焦了發黑，油溫低了燙不熟沒味兒，這是最講技術的一個重要環節。正因如此，做出來的小武涼皮才據備“軟、勁、香、辣、爽”等特點，才得以風靡大江南。
小武涼皮現已沖出國門走向世界，目前韓國、新加坡、臺灣、朝鮮、澳洲等其他國家都設有小武涼皮加盟分支機構，通過總部與加盟商的竭誠合作，生意蒸蒸日上，發展勢頭猛進，為發揚中國飲食文化添磚加瓦，為小武涼皮能成為國際品牌打下了堅定的基礎。 為了進一步推動企業的快速發展，讓小武涼皮迅速成為中國快餐業第一品牌，在國際上有影響力的快餐品牌。
小武涼皮企業文化：
小武涼皮是餐飲業最具影響力的餐飲連鎖公司。總部位于美麗的海濱城市-連云港，交通便利，信息發達。
小武涼皮主要從事餐飲技術的研發和餐飲項目的加盟，經過多年發展現已具備了一批具有，餐飲研究的工程師，餐飲營養專業及餐飲烹飪制作、研發的高級廚師，多年外資餐飲管理和營銷策劃經驗的職業經理人。
小武涼皮已擁有多種特色和口味的餐飲小吃項目，為了實現大家創業的夢想，公司將所有項目進行優化組合小武涼皮，即可固定開店，就可實現創業夢想。
小武涼皮堅持高起點、高標準、科學管理、優質服務小武涼皮，各項工作規范化、程序化、標準化，為所有創業者提供一個嶄新的平臺，最終實現雙贏的目的。
小武涼皮食品有限公司一方面不斷創新，不斷推出適合不同口味人群需要的產品；另一方面不斷加強“小武”這一品牌的知名度及培養其美譽度，全面提升品牌的價值及影響力。在此基礎上，本著“互利，雙贏”的原則，精心選擇有志于小武事業的加盟商，相信在我們共同努力下，小武涼皮的明天將會更加美好！
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