咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)。
重復(fù)著的...5-25
手沖咖啡花果香是為什么？
咖啡味里明顯的水果味是香料的味道么？ 咖啡本身味道很豐富，這個我是認(rèn)同的，但是為了加強(qiáng)咖啡的風(fēng)味。有沒有可能在處理生豆的時候和烘焙咖啡豆的時候（這2個時間段）加一些添加劑豐富咖啡本身的味道呢？ 答： 正經(jīng)豆商是不會做這種砸飯碗的事，豆子風(fēng)味是通過水土和處理方式?jīng)Q定的。也有一些特殊處理方式，比如紅酒日曬，蜜處理等等為的是讓咖啡更好喝 答： 理論上不應(yīng)該是，那可是“精品咖啡”忽悠熱心人的“絕活”呀。可惜大多數(shù)
重復(fù)著的...5-25
阿拉比卡與羅布斯塔咖啡豆
咖啡產(chǎn)業(yè)一直以來都將羅布斯塔視為阿拉比卡丑陋的姐妹，直到一個很有趣的基因?qū)W發(fā)現(xiàn)才揭開這個謎底：有一回科學(xué)家進(jìn)行基因序列對比時，發(fā)現(xiàn)這兩個樹種壓根不是兄弟姐妹或者表親，羅布斯塔其實(shí)是阿拉比卡的雙親之一。最有可能誕生阿拉比卡的起源是蘇丹南部，在那兒，羅布斯塔與另一種咖啡樹尤珍諾底斯（coffee cuginoides）交叉授粉，從而生產(chǎn)了新的阿拉比卡，這個新樹種自此開枝散葉，之后到了埃塞爾比亞繼續(xù)繁衍，而埃塞爾比亞則也因此
重復(fù)著的...5-25
2.04億中產(chǎn)階級崛起，咖啡成為生活必需品
精品咖啡（specialty coffee），廣義來說是指在特別氣候與地理?xiàng)l件下培育出的具有獨(dú)特風(fēng)味的咖啡豆制作的咖啡。 精品咖啡協(xié)會SCA也對精品咖啡做出了更詳盡的詮釋，他們認(rèn)為： 臻選最適合培育產(chǎn)地生長的咖啡豆品種，其中對于種植地區(qū)的海拔、氣候與水土環(huán)境提出了近乎嚴(yán)苛的要求。通過水洗與日曬加工，精選出無瑕疵的高級生豆，經(jīng)由嚴(yán)格、專業(yè)的運(yùn)輸方案送到客戶手中。隨后經(jīng)過烘焙師針對不同生豆的特點(diǎn)進(jìn)行烘焙，從而釋放咖啡豆最好的
重復(fù)著的...5-25
咖啡烘焙豆子難學(xué)嗎？
我愛國
1-8
我在連鎖店做咖啡師，機(jī)器也都是全自動的學(xué)不到啥，想去精品店上班，覺得單純做吧臺咖啡師沒什么前途咖啡店，想接觸烘豆師這塊，我自己了解過一點(diǎn)感覺挺難的，烘豆師賺的多嗎，好找工作嘛，有什么地方能學(xué)到烘焙豆子這塊？
愛上了一...5-24
1000個咖啡烘豆師，是1000“哈姆雷特”
接觸過的每一個咖啡烘焙師都給我留下不同的印象，包括他們的烘好的咖啡豆也是如此。雖然他們統(tǒng)一稱之為 咖啡烘豆師，但卻各自走在“獨(dú)屬于”自己的那條康莊大道上。
有一個姑...5-24
注意！咖啡師培訓(xùn)學(xué)習(xí)時的那些誤區(qū)
誤區(qū)1： 把咖啡學(xué)習(xí)當(dāng)做消費(fèi) 其實(shí)不論是興趣愛好，學(xué)完了想提升自己職場軟實(shí)力、社交軟實(shí)力、生活品質(zhì)的，還是想以后靠咖啡技能謀生創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，應(yīng)該明白任何的學(xué)習(xí)都是對自我的一次投資而不是消費(fèi)。投資者看中的是價值，消費(fèi)者在意的是價格！ 本著投資心態(tài)學(xué)習(xí)的學(xué)員會專注于自己在學(xué)習(xí)中獲得了什么，在整個的學(xué)習(xí)過程中會抱著探索的精神去互動、去思考、去實(shí)踐。而抱著消費(fèi)心態(tài)學(xué)習(xí)的學(xué)員通常會“冷眼旁觀”，將注意力專注在老師
有一個姑...5-24
沒有留意過味覺和嗅覺之間的關(guān)系。再比如，你留意過山東的蘋果和
小魔女vv
3-28
沒有留意過味覺和嗅覺之間的關(guān)系。再比如，你留意過山東的蘋果和新疆的蘋果在香氣上的差別嗎？懂得如何區(qū)分自然成熟的和放熟的菠蘿蜜嗎？能不能喝出純凈水和礦泉水的不同？知不知道冰可樂和常溫可樂哪個更好喝？……其實(shí)這些都是被我們忽略掉的日常細(xì)節(jié)，只要留心就可以體會得到。如果你可以堅(jiān)持留意一餐一飲的細(xì)微差異，過一段時間之后你會發(fā)現(xiàn)自己的品鑒能力會大幅提高，喝咖啡的樂趣也會隨之成倍增加。所以，豬咖才會說“咖啡不
至於Flat White，雖然都是幼泡，但以澳洲人的標(biāo)準(zhǔn)，要
小魔女vv
3-28
至於Flat White，雖然都是幼泡，但以澳洲人的標(biāo)準(zhǔn)，要用闊口瓦杯，泡身必須在5mm以下、泡面沒有看到大顆泡粒，泡啡融合度要高才算合格。薄幼泡帶給品嘗者的，有別於Latte的「綿」，而是如絲的「滑」。 事實(shí)上，奶咖“三大天王”區(qū)別可以在咖啡香的濃郁程度上做一個劃分：澳白>卡布奇諾>拿鐵；而在奶泡薄厚程度上做另一個劃分：卡布奇諾>拿鐵>澳白。
重復(fù)著的...5-22
請問摩卡壺用什么豆子煮比較好？
我愛國
3-30
想要有點(diǎn)油脂，打算買比樂蒂雙閥加壓摩卡壺。還有，可以不用明火嗎，宿舍不好用明火？
重復(fù)著的...5-22
新買的幾包咖啡豆，單向排氣閥包裝，可以直接放冰箱保鮮嗎？
我愛國
3-30
那些關(guān)于咖啡的書籍
陸陸續(xù)續(xù)入坑幾年，咖啡書籍買了不少，很多咖啡書籍現(xiàn)在在我看來是沒有必要買的，而且很多書籍價格
精品咖啡師課~我與咖啡的快樂時光
中赫時尚的《精品咖啡師課程》是針對初學(xué)零基礎(chǔ)的咖啡愛好人士，在歐美咖啡技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上結(jié)合中國人的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及市場實(shí)際需求，研發(fā)并推出的，適合中國市場發(fā)展的系統(tǒng)咖啡師職業(yè)課程。 本課程區(qū)別于傳統(tǒng)的技能認(rèn)證課程，在強(qiáng)化技能的同時更注重學(xué)員在從業(yè)和創(chuàng)業(yè)過程中的綜合素質(zhì)。如果你熱愛咖啡并希望在未來從事該項(xiàng)事業(yè)——開一家自己的咖啡店或者在咖啡行業(yè)中尋求發(fā)展，這個課程都將為你提供堅(jiān)實(shí)的專業(yè)根基和發(fā)展平臺。 在
咖啡品控｜你有懷疑過自己的感官嗎？
喝咖啡時大家都在品嘗什么？ 1911期咖啡品控課的學(xué)員們剛上課沒幾天，已經(jīng)開始懷疑自己的感官了。 “咖啡的香氣真的有1200多種嗎？” “為什么咖啡里會有一種風(fēng)油精的味道？！” “這個香氣好熟悉，但是我形容不出來...” 其實(shí)在“喝咖啡”這件事上，喝的人想要找到自己喜歡的、口感舒適的一款咖啡。而咖啡師們的感官則重要的多，這很大程度上能決定咖啡店里生意的好壞和客人的回顧率。咖啡師是連接店面和顧客的紐帶，硬性的制作服務(wù)，
重復(fù)著的...5-22
不得不關(guān)門的那些咖啡店，究竟是輸給了疫情還是輸給了自己？
創(chuàng)業(yè)，是當(dāng)下很多人的夢想，而開家咖啡店，據(jù)說是創(chuàng)業(yè)夢想榜的前三甲。但也是創(chuàng)業(yè)失敗的重災(zāi)區(qū)，所以大家是不是應(yīng)該好好想一想——即便是不遇見疫情，那些關(guān)門的咖啡店還能活多久？為什么？ 以豬咖的觀察來看，以下幾個方面應(yīng)該是失敗的普遍原因： 一、只懂技術(shù)，不懂經(jīng)營（甚至有的咖啡店老板連咖啡也不懂）。把咖啡做好是個技術(shù)問題；把咖啡店開好是個商業(yè)問題。這屬于兩個領(lǐng)域。大多的咖啡店創(chuàng)業(yè)者在開店之前沒有任何的商業(yè)經(jīng)營
重復(fù)著的...5-22
關(guān)于咖啡研磨你需要知道的那些事
咖啡研磨不僅僅是咖啡沖泡的一個基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，更是保證咖啡高品質(zhì)呈現(xiàn)的關(guān)鍵所在，將研磨好的咖啡，第一時間沖泡好咖啡店，這才是狀態(tài)最好的咖啡。 咖啡豆看似普通，卻在各個生產(chǎn)制做環(huán)節(jié)都有著大學(xué)問。對于一個咖啡的烹調(diào)飲用者而言，咖啡豆的種植、生產(chǎn)、烘焙等專業(yè)知識，有個大概的了解就足夠了，生產(chǎn)的事情交給咖啡商們負(fù)責(zé)，這畢竟是個講究分工的時代。但研磨制作咖啡，就是使用者的責(zé)任，一定要有確切的了解。 咖啡研磨度分類 通常根據(jù)
重復(fù)著的...5-22
什么才是精品咖啡？精品咖啡的標(biāo)準(zhǔn)是什么
成為精品咖啡的必要條件如下： 合適的種植環(huán)境。包含緯度、海拔、氣候、土質(zhì)、降雨量... 合適且精良的發(fā)酵處理。例如水洗、日曬...都是精致的 良好的儲存 合適于這款咖啡豆的烘焙 如果再能有公信力的國際咖啡組織給于品鍳評分達(dá)到80分以上，如SCAA、COE...
重復(fù)著的...5-22
什么叫手沖咖啡
細(xì)嘴壺的水流緩慢而優(yōu)美，好象輕輕拉開了一日的簾幕。如果你的日子過得如速溶咖啡般的相似無趣，那么，是時候來一杯手沖咖啡了。在那些專注、具有儀式感的步驟中，享受慢生活中獨(dú)有的精致浪漫~ 什么叫手沖咖啡 Tips： 咖啡豆研磨粗細(xì)：中粗（比砂糖略粗） 沖泡水溫：90度~95度 沖泡時間：2~3分鐘 水粉比例：1:12（咖啡粉1，水12） 悶蒸時間：7天以內(nèi)新鮮咖啡15秒，7天以上咖啡15~25秒 沖泡方式：由內(nèi)往外轉(zhuǎn)圈沖泡，再由外往內(nèi)轉(zhuǎn)圈沖泡 手沖咖啡
重復(fù)著的...5-22
美國精品咖啡協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)
1.是否具有豐富的干香氣（Fragrance。所謂干香氣是指咖啡烘焙后或者研磨后的香氣。 2.是否具有豐富的濕香氣（Aroma。濕香氣是指咖啡萃取液的香氣。 3.是否具有豐富的酸度Acidity）。是指咖啡的酸味，豐富的酸味和糖分結(jié)合能夠增加咖啡液的甘甜味。 4.是否具有豐富的醇厚度（Body。是指咖啡液的濃度與重量感。 5.是否具有豐富的余韻（Aftertaste）。是指咖啡的余韻，根據(jù)喝下或者吐出后的風(fēng)味如何作評價。 6.是否具有豐富的滋味（Flavor。是指滋味，
重復(fù)著的...5-22
冰滴咖啡應(yīng)該選用什么豆子？
小魔女vv
1-12
冰滴咖啡應(yīng)該選用什么豆子？
香風(fēng)隆宏
5-12
你認(rèn)為國內(nèi)單品咖啡圈子（包括從業(yè)者，愛好者）還存在哪些問題？
我愛國
1-8
你認(rèn)為國內(nèi)單品咖啡圈子（包括從業(yè)者，愛好者）還存在哪些問題？
小魔女vv
3-30
看綜藝《我想開個店》第二集有兩位咖啡師選手,現(xiàn)場都有制作咖啡，兩個均被李響評價說酸，我平時喝咖啡都會覺得很苦，有咖啡大佬能普及一下嗎？咖啡到底是酸的還是苦的呀？
想學(xué)專業(yè)的咖啡拉花，最近發(fā)現(xiàn)了一個學(xué)咖啡的好去處
世界三大飲料（酒、茶、咖啡）， 咖啡無疑是逆襲的典范，相比酒和茶葉，咖啡出道是最晚的，卻在近300年內(nèi)突然爆紅，這背后有什么原因呢？ 從根本上來說，因?yàn)榭Х仁怯谐砂a性的，會讓人有依賴性。 咖啡中的咖啡因會促使人體分泌一種叫作多巴胺的物質(zhì)，這是一種讓人類感覺快樂的靈藥。 當(dāng)人體分泌多巴胺時，我們就會感到幸福和滿足感，但這只是生物學(xué)意義上的癮，除了生理上的癮， 咖啡還可以滿足人類在精神和社會學(xué)意義上的癮。在人類
請問如何低調(diào)方便的喝咖啡？
每天都有喝咖啡的習(xí)慣，哪種方式、器具比較方便、省時且低調(diào)？（傳統(tǒng)茶飲地區(qū)在辦公室里泡咖啡總會引來異樣的眼光）壓濾、浸泡、濾泡……手沖器具多工序多、機(jī)器泡占地方引起關(guān)注、速溶沒味道、掛耳還是要花心思沖。用過法壓、Espro，請問還有沒有其他不太熟知又不錯的方式或者器具了？
三十買一杯咖啡貴嗎？
三十買一杯咖啡貴嗎？ 本人在QQ看點(diǎn)碰到一群糾結(jié)JJ在上海開的咖啡店到底貴不貴的人。
香風(fēng)隆宏
5-9
共有主題數(shù)5527個，貼子數(shù)127627篇會員數(shù)70796
總結(jié)：以上內(nèi)容就是咖啡店(咖啡店又稱之為咖啡館。最早的咖啡館叫做“Kaveh Kanes”)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項(xiàng)目的反饋信息。
