特許加盟店(特許經(jīng)營(yíng)的四種成功連鎖模式)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:特許加盟店(特許經(jīng)營(yíng)的四種成功連鎖模式)。
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傳遞正能量，實(shí)現(xiàn)連鎖平臺(tái)夢(mèng)
在當(dāng)今日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里，市場(chǎng)機(jī)會(huì)對(duì)于小資本的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)者來說已是越來越少。每年，全國(guó)幾萬家中小企業(yè)倒閉的事實(shí)告訴我們：一個(gè)資金有限，缺乏經(jīng)驗(yàn)的投資者要在高度飽合的市場(chǎng)環(huán)境中獨(dú)立開創(chuàng)一份自己的事業(yè)是困難重重，風(fēng)險(xiǎn)萬分的。而投資者若選擇一家業(yè)績(jī)良好、實(shí)為雄厚、信譽(yù)頗高的特許經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)，加盟其連鎖網(wǎng)絡(luò)，其成功的機(jī)會(huì)將大大提高。
特許經(jīng)營(yíng)是企業(yè)通過契約的形式授權(quán)其他企業(yè)在特定地區(qū)提供其產(chǎn)品與服務(wù)，通過契約的形式規(guī)定雙方的權(quán)利與義務(wù)。授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的為特許權(quán)授予人，得到特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的人為特許權(quán)持有人。特許經(jīng)營(yíng)既是創(chuàng)業(yè)者的擴(kuò)張戰(zhàn)略之一，也是創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的重要途徑之一，在前者的情況下，創(chuàng)業(yè)者是特許權(quán)授予人，在后者的情況下，創(chuàng)業(yè)者是特許權(quán)持有人。
特許經(jīng)營(yíng)這種商業(yè)模式，在全世界歷經(jīng)幾百年的發(fā)展，已成功地為可口可樂、麥當(dāng)勞、柯達(dá)、福特汽車、沃爾瑪、7-11便利店、希爾頓酒店、迪斯尼樂園、21世紀(jì)房地產(chǎn)、NAPA、ET教育等全世界各行各業(yè)的品牌巨人所實(shí)踐，并為全球中小企業(yè)的成長(zhǎng)和個(gè)人創(chuàng)業(yè)提供了最成功的捷徑。目前，特許經(jīng)營(yíng)被世界各國(guó)認(rèn)為是21世紀(jì)最成功的商業(yè)模式。美國(guó)商業(yè)部認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)是全球新經(jīng)濟(jì)的主要力量，其他發(fā)達(dá)國(guó)家也把特許經(jīng)營(yíng)作為知識(shí)經(jīng)濟(jì)的核心商業(yè)形態(tài)，新加坡甚至把發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)作為其核心的國(guó)家戰(zhàn)略。
麥當(dāng)勞公司成立于1955年，它的前身是麥當(dāng)勞兄弟1937年在美國(guó)的加利福尼亞州開設(shè)的一家汽車餐廳。1948年，兄弟倆對(duì)餐廳業(yè)務(wù)進(jìn)行了大膽的改革，壓縮了食品的品種，引進(jìn)了自助式服務(wù)方式，把廚房操作改為流水線作業(yè)，加快了食品的產(chǎn)出速度，適應(yīng)了人們生活節(jié)奏加快的需要，顧客對(duì)此很滿意。
為了使生意做得更大，麥當(dāng)勞兄弟產(chǎn)生了以特許加盟的方式經(jīng)營(yíng)連鎖店的想法，并作出了嘗試。1953年，一個(gè)名叫尼爾?福克斯的人向麥當(dāng)勞兄弟付了1000美元，取得了特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，接著又先后批準(zhǔn)了十幾家特許加盟店。這些特許加盟店沒有義務(wù)遵循麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理制度，結(jié)果使麥當(dāng)勞的形象和聲譽(yù)受到損害。
1954年，雷?克羅克看到了麥當(dāng)勞特許加明和連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展前景，經(jīng)過一番努力，他得到麥當(dāng)勞兄弟的授權(quán)，處理麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓事宜。1961年，雷·克羅克買下了麥當(dāng)勞公司的所有權(quán)，并且大刀闊斧地改進(jìn)了特許加盟和連鎖經(jīng)營(yíng)制度，使麥當(dāng)勞得到迅速發(fā)展。
在雷?克羅克的領(lǐng)導(dǎo)下，麥當(dāng)勞的特許加盟和連鎖經(jīng)營(yíng)制度具有以下特點(diǎn)：
1．嚴(yán)格挑選加盟商
一個(gè)商家要加盟麥當(dāng)勞，首先必須向麥當(dāng)勞總部提出申請(qǐng)，總部對(duì)其資信狀況、經(jīng)營(yíng)管理能力、資金能力審查合格后，雙方協(xié)商一致，才能簽訂加盟合同。由于麥當(dāng)勞這一國(guó)際名牌意味著不盡的財(cái)源，很多商家提出加盟申請(qǐng)，但實(shí)際上總是失望者眾，麥當(dāng)勞苛刻的加盟條件使許多人難以望其項(xiàng)背。在部分國(guó)家，申請(qǐng)人需要具備在麥當(dāng)勞工作10年以上的經(jīng)歷，才有資格申請(qǐng)加盟。1999年，麥當(dāng)勞在臺(tái)灣上萬個(gè)申請(qǐng)人中，只選擇了３人加盟。麥當(dāng)勞之所以如此嚴(yán)格的挑選加盟商，主要是因?yàn)槿魏我患壹用松痰慕?jīng)營(yíng)失敗，都會(huì)影響到麥當(dāng)勞整個(gè)的企業(yè)形象。
2．統(tǒng)一加盟條件
麥當(dāng)勞規(guī)定，加盟商至少要擁有自有資金10萬美元～17．5萬美元，一旦與公司簽訂合同，必須先付首期特許費(fèi)４．５萬美元，此后每月交一筆特許權(quán)使用費(fèi)和房產(chǎn)租金，前者約為月銷售額的４％，后者約為8.5％。
麥當(dāng)勞每開一家分店，總部都要派員選擇地址，組織建筑和內(nèi)外裝璜。麥當(dāng)勞公司通常擁有加盟店房產(chǎn)的所有權(quán)或使用權(quán)，然后轉(zhuǎn)租給加盟商，收取房產(chǎn)租金，房租在麥當(dāng)勞的收入中占有很大比例。
麥當(dāng)勞與加盟商簽訂的合同有效期為20年，公司對(duì)加盟商負(fù)有以下責(zé)任：將麥當(dāng)勞的企業(yè)名稱和商標(biāo)使用權(quán)、產(chǎn)品制造技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理訣竅等，授予加盟商在規(guī)定的時(shí)間和規(guī)定的地區(qū)內(nèi)使用；在公司的漢堡包大學(xué)為加盟店培訓(xùn)員工；提供管理咨詢，負(fù)責(zé)廣告宣傳，向加盟店供貨時(shí)提供優(yōu)惠。但是，麥當(dāng)勞公司不是直接向特許加盟店提供餐具、食品和原料，而是與專業(yè)供應(yīng)商簽訂合同特許加盟店，再由專業(yè)供應(yīng)商向各個(gè)加盟店供貨。
麥當(dāng)勞要求加盟店必須嚴(yán)格遵守公司制定的管理制度，接受公司的指導(dǎo)和監(jiān)督。總部每月都要派督察團(tuán)到各地加盟店巡視，并把督察結(jié)果向總部匯報(bào)，對(duì)不合標(biāo)準(zhǔn)的加盟店，強(qiáng)制其改變經(jīng)營(yíng)面貌。
3．統(tǒng)一企業(yè)名稱、標(biāo)識(shí)
所有的加盟店都以“麥當(dāng)勞”命名，企業(yè)的標(biāo)志是“金色拱門”，它是一個(gè)弧形的“Ｍ”字母，以黃色為標(biāo)準(zhǔn)色。這種特有的金黃色雙拱門商標(biāo)在大街上非常引人注目，使人產(chǎn)生走進(jìn)店內(nèi)看一看的渴望。
每一家快餐店的門口都有一個(gè)象征性的人物偶像－－“麥當(dāng)勞叔叔”，它是傳統(tǒng)馬戲小丑的打扮，是風(fēng)趣、友誼、祥和的象征。在美國(guó)，“麥當(dāng)勞叔叔”在兒童中的認(rèn)知度達(dá)到了９６％，僅次于圣誕老人。麥當(dāng)勞統(tǒng)一、獨(dú)特的企業(yè)標(biāo)志，不但增強(qiáng)了產(chǎn)品的吸引力，而且節(jié)省了促銷費(fèi)用，提升了企業(yè)形象。
4．統(tǒng)一的廣告宣傳
在麥當(dāng)勞創(chuàng)立初期，廣告宣傳是由各加盟店自己進(jìn)行的。隨著企業(yè)的成長(zhǎng)，有必要進(jìn)行統(tǒng)一的廣告宣傳，才能把巨額的廣告成本分?jǐn)偟奖姸嗟纳痰旰途薮蟮匿N售量上。1967年，麥當(dāng)勞的加盟商設(shè)立了全國(guó)廣告基金，作為全國(guó)性廣告宣傳費(fèi)用。1968年，這個(gè)基金收到了300萬美元并用于電視廣告，1985年則收到了１．８億美元。現(xiàn)在麥當(dāng)勞的年度廣告支出達(dá)到10億美元，但分?jǐn)偟?8000多家分店和400多億美元的銷售額上特許加盟店，廣告費(fèi)用的負(fù)擔(dān)并不重。
5．統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量
麥當(dāng)勞對(duì)食品質(zhì)量要求極高，并且要求做到標(biāo)準(zhǔn)化。面包不圓或切口不平都不能銷售；奶漿接貨溫度要在４℃以下，高一度就退貨；用機(jī)器切的牛肉餅每個(gè)重47．32克，直徑98．5毫米，厚度為5．65毫米，肉中不能摻進(jìn)任何一點(diǎn)心、肺等下水料，脂肪不能超過１１％，并要經(jīng)過40多項(xiàng)質(zhì)量控制檢查；任何原料都有保存期，生菜從冷藏庫(kù)拿到配料臺(tái)上只有２個(gè)小時(shí)的保鮮期，過時(shí)就報(bào)廢。生產(chǎn)過程采用電腦控制和標(biāo)準(zhǔn)操作，制作好的成品和時(shí)間牌一起放到成品保溫槽中；炸薯?xiàng)l超過了7分鐘、漢堡包超過10分鐘就扔掉，用這些硬性的操作規(guī)范來保證產(chǎn)品的質(zhì)量，正因?yàn)槿绱耍湲?dāng)勞才贏得了眾多的消費(fèi)者和回頭客。
6．統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范
麥當(dāng)勞的服務(wù)包括餐廳建筑的快適感，營(yíng)業(yè)時(shí)間的方便性和銷售人員的服務(wù)態(tài)度等。
顧客走進(jìn)任何地方任何一家麥當(dāng)勞餐廳，都會(huì)感到這里的建筑外觀、內(nèi)部陳設(shè)、食品規(guī)格、服務(wù)員的言談舉止和衣著服飾等諸多方面驚人地相似，都能給顧客以同樣標(biāo)準(zhǔn)的享受。
微笑是麥當(dāng)勞的特色，所有的店員都面露微笑，活潑開朗地與顧客交談、做事。全體員工實(shí)行快捷、準(zhǔn)確、友善的服務(wù)，排隊(duì)不超過２分鐘，顧客點(diǎn)完所要食品后，服務(wù)員要在１分鐘內(nèi)將食品送到顧客手中。
麥當(dāng)勞的員工不允許與顧客發(fā)生口角，否則不論情節(jié)輕重和是非曲直，一律辭退。后堂和前店的職工在穿著打扮上有嚴(yán)格要求，男的不允許留長(zhǎng)發(fā)，女的要戴發(fā)網(wǎng)，不準(zhǔn)濃妝艷抹。為了保證店堂清潔，公司總裁甚至身體力行，親自去餐廳做清潔。在麥當(dāng)勞的員工規(guī)范中，有一項(xiàng)條文是“與其靠墻休息，不如起身打掃”。所有的餐盤、機(jī)器在打烊后必須徹底清洗、消毒，地板要刷洗干凈，餐廳門前也要保持清潔。在這樣的餐廳進(jìn)餐，客人享受到的不僅僅是高質(zhì)量的食品和服務(wù)，還有干凈清新的環(huán)境，心情自然愉快。留下好印象后，不但自己會(huì)常去，還會(huì)介紹親朋好友、熟人同事前往，促進(jìn)了銷售額的不斷增長(zhǎng)。
7．統(tǒng)一作業(yè)程序
麥當(dāng)勞的員工“小到洗手有程序，大到管理有手冊(cè)”。員工上崗操作前必須嚴(yán)格用殺菌洗手液消毒，規(guī)定兩手揉搓至少２０秒鐘再?zèng)_洗，然后用烘干機(jī)將手烘干；如果接觸了頭發(fā)、衣服等東西，就要重新洗手消毒。
麥當(dāng)勞的營(yíng)運(yùn)手冊(cè)詳細(xì)說明了餐廳各項(xiàng)工作的操作程序和方法，并且在實(shí)踐中不斷豐富和完善。營(yíng)運(yùn)手冊(cè)把餐廳工作分為20多個(gè)段，詳細(xì)說明各工作段事先應(yīng)準(zhǔn)備的項(xiàng)目、操作步驟、崗位職責(zé)。員工進(jìn)入麥當(dāng)勞后將逐步學(xué)習(xí)各工作段，表現(xiàn)突出的員工會(huì)晉升為訓(xùn)練員，訓(xùn)練員表現(xiàn)好可以進(jìn)入管理組。所有的經(jīng)理都是從員工做起，必須高標(biāo)準(zhǔn)地掌握基本崗位操作并通過崗位工作檢查。
8．統(tǒng)一員工培訓(xùn)
麥當(dāng)勞總部開辦了“漢堡包大學(xué)”，專門培訓(xùn)各分店經(jīng)理和專業(yè)技術(shù)人員。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括食品烹調(diào)、機(jī)械維修、原料配備、質(zhì)量管理、存貨控制、會(huì)計(jì)、廣告、公共關(guān)系、人事管理等各個(gè)方面。漢堡包大學(xué)目前已培養(yǎng)出幾萬名畢業(yè)生，他們已成為麥當(dāng)勞各加盟店的管理人員或業(yè)務(wù)骨干。
另外在實(shí)際工作中，高一級(jí)的經(jīng)理還要對(duì)下一級(jí)的經(jīng)理或員工實(shí)行一對(duì)一的訓(xùn)練，訓(xùn)練合格后，才有可能獲得晉升。
中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)起始于80年代末、90年代初，當(dāng)時(shí)的一些本土企業(yè)開始涉足特許經(jīng)營(yíng)。如果把特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)的發(fā)展階段劃分為個(gè)體自發(fā)成長(zhǎng)期、產(chǎn)業(yè)化規(guī)模整體建設(shè)期和社會(huì)化國(guó)家整體戰(zhàn)略期，那么，現(xiàn)在正是步入產(chǎn)業(yè)化規(guī)模整體建設(shè)期的中間階段，其明顯的標(biāo)志是：著名國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)開始在中國(guó)真正推廣特許經(jīng)營(yíng)，中國(guó)加入WTO后解除特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入本土的限制，F(xiàn)DS等一批國(guó)際知名特許經(jīng)營(yíng)專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)駐中國(guó)，亞洲第一所正規(guī)的國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)學(xué)院成立，中國(guó)已大量開展了成功的特許經(jīng)營(yíng)展會(huì)、研討會(huì)等會(huì)議和活動(dòng)，中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)年鑒等的出版等。
特許經(jīng)營(yíng)連鎖的類型：
（1）直營(yíng)連鎖（或正規(guī)連鎖，簡(jiǎn)稱RC），即所有的店鋪（store都是由同一經(jīng)營(yíng)實(shí)體-總公司所有（company owned。
（2）自愿連鎖（或自由連鎖，簡(jiǎn)稱VC），即各店鋪資本所有權(quán)獨(dú)立，采用共同進(jìn)貨，協(xié)議定價(jià)的一種商業(yè)橫向聯(lián)合。
（3）加盟連鎖（或特許經(jīng)營(yíng)，契約連鎖，特許連鎖，簡(jiǎn)稱FC），即以單個(gè)店鋪經(jīng)營(yíng)權(quán)的授權(quán)為核心的連鎖經(jīng)營(yíng)，也就是特許經(jīng)營(yíng)。
特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)點(diǎn)
1．對(duì)特許權(quán)授予人的優(yōu)點(diǎn)
對(duì)于已經(jīng)形成某種贏利模式來提供產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)業(yè)者來說，特許經(jīng)營(yíng)是其增加收入和實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的有利方式。收入的增加來自特許權(quán)持有人支付的費(fèi)用，而增長(zhǎng)來自有更多的特許權(quán)持有人加入進(jìn)來。
具體來說，特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許權(quán)授予人具有以下優(yōu)點(diǎn)：
（1）通過特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)積累資金。
（2）通過內(nèi)部積累實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。
（3）通過大規(guī)模采購(gòu)節(jié)約采購(gòu)成本。特許權(quán)授予人還可以通過自己生產(chǎn)并向特許權(quán)持有人提供零部件、附件、外包裝及原材料等節(jié)約成本。
（4）采用新的經(jīng)營(yíng)方法時(shí)風(fēng)險(xiǎn)較小，因?yàn)榭梢韵仍谝粋€(gè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)試行。
（5）不需要龐大的公司管理機(jī)構(gòu)。
（6）通過特許權(quán)持有人租賃房地產(chǎn)、設(shè)備等嫌取資金。
（7）成功的特許權(quán)授予人的特征是：高水平的管理能力；對(duì)市場(chǎng)有廣泛、深入的理解；對(duì)成本、質(zhì)量控制極其敏感和熟練；激勵(lì)特許權(quán)持有人的能力。
2．對(duì)特許權(quán)持有人的優(yōu)點(diǎn)
對(duì)特許權(quán)持有人來說，特許經(jīng)營(yíng)通常是回避風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。利用這種方式開始創(chuàng)業(yè)，具有以下優(yōu)點(diǎn)：
（1）他所經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)已經(jīng)擁有一個(gè)市場(chǎng)和消費(fèi)者接受和認(rèn)同的商標(biāo)和品牌形象。特許權(quán)持有人不必再耗資去建立該業(yè)務(wù)的信譽(yù)，因?yàn)槎嗄甑氖跈?quán)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)為該業(yè)務(wù)建立了足夠的信譽(yù)。
（2）可以得到特許權(quán)授予人的經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)以及其他支持，包括財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、技術(shù)、人員管理、營(yíng)銷等。這些培訓(xùn)與支持是選擇特許權(quán)授予人的重要標(biāo)準(zhǔn)。
（3）特許權(quán)授予人提供的在質(zhì)量、成本、服務(wù)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化管理有利于規(guī)范企業(yè)的管理。
（4）降特許權(quán)授予人提供的地區(qū)市場(chǎng)調(diào)查與分析，統(tǒng)計(jì)、商業(yè)條件、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等。
（5）只需要少量的資金作為啟動(dòng)費(fèi)用。
（6）不需要特別豐富的經(jīng)驗(yàn)和雄厚的資金，特別適合于初次創(chuàng)業(yè)者。
（7）共享廣告的效應(yīng)。
（8）失敗率低，風(fēng)險(xiǎn)小。
有關(guān)的研究表明，最受特許權(quán)授予人歡迎的特許權(quán)持有人具有以下特征：一定的資金實(shí)力；較高的受教育水平；經(jīng)營(yíng)任何企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。而個(gè)人要具備樂觀精神、獨(dú)立思考能力、溝通能力，先前的產(chǎn)品、設(shè)備等方面的知識(shí)并不是特別重要。如果一個(gè)創(chuàng)業(yè)者具備這些特征，特許經(jīng)營(yíng)是其開始創(chuàng)業(yè)生涯的最佳選擇之一，它比一切從頭開始安全，比收購(gòu)一個(gè)企業(yè)節(jié)省。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是特許加盟店(特許經(jīng)營(yíng)的四種成功連鎖模式)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
