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章魚(yú)燒(如何制作日本國(guó)民小吃——章魚(yú)燒？在家做用這方法，皮酥肉嫩！)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:章魚(yú)燒(如何制作日本國(guó)民小吃——章魚(yú)燒？在家做用這方法，皮酥肉嫩！)。

章魚(yú)燒是什么？

章魚(yú)燒是一道美味的小吃，由3~5厘米的煎面團(tuán)組成，里面有章魚(yú)，然后撒上喜歡的調(diào)味品。

很多人都說(shuō)章魚(yú)燒起源于大阪，大阪的許多餐館和小攤都以章魚(yú)燒為特色。

當(dāng)日本各地舉行花樣繁多的節(jié)日活動(dòng)時(shí)，章魚(yú)燒小攤會(huì)出現(xiàn)在每個(gè)角落!

做章魚(yú)燒的準(zhǔn)備工作

章魚(yú)燒有很多不同的版本，制作章魚(yú)燒的原料也不盡相同，口味也各有千秋。

這么說(shuō)有點(diǎn)夸張：只要里面有章魚(yú)，我們就可以稱之為章魚(yú)燒。

接下來(lái)，我為大家介紹一些很常見(jiàn)、也很經(jīng)典的章魚(yú)燒原料。

原料：

制作面糊需要的材料：

200克軟質(zhì)小麥面粉

3個(gè)雞蛋

20毫升牛奶（加入牛奶會(huì)讓章魚(yú)燒的口感更加醇厚）

600毫升水或魚(yú)湯（肉湯）

160克章魚(yú)（切塊）

2根蔥切碎

30克碎面團(tuán)tenkasu

干海藻

腌紅姜

章魚(yú)燒醬汁（或普通醬汁）

色拉油

鰹魚(yú)片

需要的設(shè)備：

章魚(yú)燒板

竹簽（或?qū)Ｓ?strong>章魚(yú)燒接）

醬料刷

碗

攪拌器

包裝盒

如何制作章魚(yú)燒

1.準(zhǔn)備好一個(gè)大碗，在碗里加入200克軟面粉、3個(gè)雞蛋雞蛋、20毫升牛奶和600毫升水（或肉湯）。

2.將碗中所有材料充分混合，直到所有的面粉塊消失。

3.用醬料刷把色拉油刷在章魚(yú)燒板上的每個(gè)部位。

4.將攪拌好的面糊，倒入一半的量在章魚(yú)燒板的小洞中。

5.在面糊上加入切碎的章魚(yú)肉。

6.接著加入碎炸面團(tuán)tenkasu。

7.加入腌紅姜。

8.加入少許蔥。

一般來(lái)說(shuō)，你可以隨意加入你喜歡的任何一種配料。

9. 最后再將剩余的面糊倒在最上面，最好是多倒一點(diǎn)，直到它溢出來(lái)。

點(diǎn)擊

10.大約1分鐘后，把章魚(yú)燒板小洞旁邊多余的面糊切掉，把所有的食材都塞到各自的洞里。

11.等章魚(yú)燒板整理相對(duì)干凈了，用竹簽（或?qū)Ｓ?strong>章魚(yú)燒接）把章魚(yú)燒球翻過(guò)來(lái)，確保竹簽碰到章魚(yú)燒板底部。

12.制作章魚(yú)燒成功的訣竅是每隔90°翻轉(zhuǎn)一次，然后讓章魚(yú)燒煎1分鐘。

13.當(dāng)章魚(yú)燒煎到一定程度后，需要開(kāi)始不停地翻動(dòng)它們。

當(dāng)表面變成淺棕色時(shí)，章魚(yú)燒就完成了!

14.將煎熟的章魚(yú)燒裝盤盛出，加入一些醬汁章魚(yú)燒，以及蛋黃醬、干海藻、和鰹魚(yú)片，當(dāng)然你也可以加入其它配料章魚(yú)燒，隨你喜歡。

以上就是今天為大家分享的制作章魚(yú)燒的方法，有空在家也來(lái)試試吧！我是二食兄，更多精彩，請(qǐng)關(guān)注我吧~~去日本旅行，千萬(wàn)不要忘記吃這10種街頭小吃！你都有吃過(guò)嗎？

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