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貴州，一個多山的地區(qū)，一個缺乏存在感的內(nèi)陸省份。
其實，這也不難理解，貴州多山川，山路彎彎曲曲，綿綿長長，車輛開進去特別不易。別說過去山路難走，就是擱在當今基建狂魔的中國，貴州地區(qū)的交通建設也比別的省份慢了許多。
盡管如此，貴州還是個不錯的省份。貴州人勤勞樸實，每年的春節(jié)，外出打工的貴州人騎著摩托，像候鳥一樣浩浩蕩蕩的開往沿海發(fā)達城市。
貴州出好酒茅臺，也有名茶都勻毛尖。或許山路太過崎嶇，貴州的茶葉論名氣不及福建茶、安徽茶，但在蒼茫的群山之中，其實也還有很多不錯的樹葉。
今天就來盤點下我心目中的貴州十大名茶。
都勻毛尖大概是貴州最著名的一款茶葉了，也是貴州傳統(tǒng)的三大名茶之一。五十年代，毛主席親自為它潑毫，從此都勻毛尖名揚海內(nèi)外，一時傳為佳話。都勻毛尖產(chǎn)自貴州南部都勻市。都勻市外號彩云之城，冬季溫暖，夏季涼爽，宜人的氣候造就了都勻毛尖獨特的好品質(zhì)。都勻毛尖茶一般清明左右就開始采摘，標準的都勻毛尖為一芽一葉初展。
學過歷史的人都知道遵義，遵義這個黔北重鎮(zhèn)，因為一次會議出名，徹底扭轉(zhuǎn)了中國革命的局面。殊不知，遵義不僅是革命老區(qū)，也盛產(chǎn)一種好茶，也就是湄潭翠芽。湄潭翠芽成茶時間并不長，大概是抗戰(zhàn)期間，當時國立浙江大學就此遷入辦學，嘗試以當?shù)氐匿靥短Σ铻樵希o之以龍井制茶的手法。本以為無心插柳，卻是妙手制茶。湄潭翠芽就此誕生，就此譽滿天下。
石阡縣也就是古代的夜郎國，古人常笑夜郎自大，豈不知蕞爾小國也出好茶葉。石阡縣境內(nèi)多山，幾乎沒有什么大的工廠。經(jīng)濟也許并不興旺，但得天獨厚的環(huán)境造就了一方好水土。石阡苔茶受污染很少，品質(zhì)極佳，可以說是全國屈指可數(shù)的好茶葉品種。此茶葉拿獎拿到手軟，當?shù)厝藨蚍Q金不換。不過我還是有些困惑，如此優(yōu)良的茶葉，所知者甚少貴州十大名茶，很感到遺憾。
綠寶石茶名如其名，茶葉呈碧綠色，形如寶石，亦是貴州茶葉閃閃發(fā)亮的一顆明珠。綠寶石茶成茶較晚，大概是本世紀初由當?shù)刂撇鑼＜夷怖舷壬鷿撔难兄啤ｋm然是新創(chuàng)茶，但是用料頗為大膽貴州十大名茶，此等好茶用的是一芽二三葉，制茶技藝采用的是現(xiàn)代制茶技術(shù)，成熟穩(wěn)定，顆粒緊實。綠寶石茶還有一個特別明顯的好處就是特別耐泡，有"七泡好茶"的美稱。
中國富硒茶不少，但是富硒又富鋅的估計就這一家了。鳳岡鋅硒茶產(chǎn)于鳳岡縣，當?shù)赝寥栏缓\硒微量元素，獨特的土壤造就了鳳岡鋅硒茶極高的保健價值。鳳岡鋅硒茶藥用價值極高，富含多重人體所需的微量元素，當?shù)厝顺Ｓ脕懋斪霰＝∑肥褂谩ｘP岡鋅硒茶藥效好，一時之間，洛陽紙貴，鳳岡鋅硒茶不僅風靡全國，還出口創(chuàng)匯，遠銷海外。
貴州印江有三大名片，梵凈山翠峰便是其中之一。印江縣制茶歷史悠久，梵凈山翠峰便是其中的佼佼者。梵凈山翠峰茶在明朝時候便被賜為貢茶，從此開始走俏中國茶界。值得一提的是產(chǎn)地梵凈山常年清靜優(yōu)美，負離子環(huán)繞，可謂人間氧吧。此地出產(chǎn)茶葉可謂質(zhì)地優(yōu)美，少塵世間污染。梵凈山又是著名的佛教圣地，當?shù)卣巡栉幕头鹞幕嘟Y(jié)合，主打佛茶文化，倒不失為梵凈山翠峰茶一大特色。
清康熙年間《貴州通志》記載："黔省各屬皆產(chǎn)茶，貴定云霧山最有名"。足可見貴定云霧貢茶當年在貴州茶葉的地位。貴定云霧貢茶葉底嫩勻、鮮活明亮，賣相好看，喝后回甘留香，很受海內(nèi)外專家追捧，著名茶學專家沈培樂其潑毫："茶中極品"。且不論是否真為茶中極品，貴定云霧貢茶近幾年在省內(nèi)外茶葉評比中斬獲頗豐，算是很有代表性的黔茶了。
清池翠片算是貴州茶葉中比較古老的茶葉之一了，據(jù)傳當年清池翠片的老茶樹現(xiàn)在還能在深山中可以覓到。清代，深山山民生活不易。朝廷格外開恩，許清池翠片為貢茶，令當?shù)厣矫穹N植清池翠片，以茶代稅。現(xiàn)代清池翠片發(fā)展也不甘人后，當?shù)卣罅ΨN植清池翠片，這幾年清池翠片產(chǎn)量頗豐。既打開了清池翠片了銷路，又拉動了當?shù)匕傩啪蜆I(yè)，可謂以一箭雙雕。
雷公山銀球茶產(chǎn)于黔東南州，東南州素有"苗疆圣地"的名頭。南方有嘉木，嘉木亦在苗鄉(xiāng)。銀球茶名曰銀球，外形頗似球狀，顏色銀灰墨綠，乍一看與銀球還真有幾分相似。之所以造型獨特，是據(jù)說當年制茶條件頗為簡陋，當?shù)夭柁r(nóng)手工搓成球狀，好方便制茶。沒想到當年無奈之舉，現(xiàn)在倒是其茶葉一大特色，別家茶葉也學不來，不好模仿。從此雷公山銀球茶號為黔東南一絕。
貴州茶葉有三綠一紅之說，這一紅便是著名的遵義紅。遵義紅成茶時間不算太早，算是近幾年新制茶葉。貴州自古盛產(chǎn)茶葉，但以綠茶為主，鮮見紅茶，遵義紅算是貴州茶葉中奇葩一朵了。遵義又是紅色圣地，喝此紅茶，不禁讓人思念起昔日英雄事跡。往事隨風飄去，只剩淡淡茶香，也算是別有風味了。
貴州是茶葉大省，還有很多小眾好茶，比如說開陽南貢茶、羊艾毛峰等等，都是不錯的好茶，只是限于篇幅，本人就不一一介紹了。貴州茶葉過往給人感覺低端的比較多，又長期被不法茶商收購，以次充好，冒充外地好茶，給人感覺印象不佳。近幾年來，貴州本地茶業(yè)品牌也在暗暗努力，打造本地好茶。相信不久的將來，貴州茶葉也會風靡大江南北。
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