冒菜店(冒菜店策劃書(shū))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:冒菜店(冒菜店策劃書(shū))。
竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除 冒菜店策劃書(shū) 篇一：渠道網(wǎng)告訴您冒菜店日常是怎么經(jīng)營(yíng)的 渠道建設(shè)全營(yíng)銷(xiāo) 現(xiàn)如今的社會(huì)餐飲行業(yè)十分的火爆，因此有很多人都想 選擇餐飲行業(yè)來(lái)作為創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，現(xiàn)在有很多的消費(fèi)者都在 吃冒菜，因此冒菜的生意十分紅火，于是我也想加盟冒菜店， 可是卻不知道冒菜店日常是怎么經(jīng)營(yíng)的?下面我們就隨小編 一起去探索一下吧! 想知道冒菜店日常是怎么經(jīng)營(yíng)的?就隨小編一起來(lái)看一 看嘻嘻哈哈冒菜，嘻嘻哈哈冒菜以自選式為主模式，豐富的 菜品讓食客自選，不用點(diǎn)餐，無(wú)需等待，想吃什么吃什么， 想吃多少吃多少;順應(yīng)國(guó)家節(jié)儉大潮，想不賺錢(qián)都難!嘻嘻哈 哈冒菜，永久不需“大廚”!本部擁有各類(lèi)調(diào)味料標(biāo)準(zhǔn)化生 產(chǎn)線，標(biāo)準(zhǔn)化配備，經(jīng)營(yíng)者即是自己的大廚! 嘻嘻哈哈冒菜，是首家以“嘻哈”為主題的快時(shí)尚餐飲。 通過(guò)墻面上各種稀奇古怪的哈哈鏡，營(yíng)造出趣味場(chǎng)景，回味 童年樂(lè)趣，加上餐廳從世界各地采集到的嘻哈音樂(lè)，雷鬼音 第1頁(yè)共7頁(yè) 樂(lè)，讓食客在潮流氛圍的烘托下愉快就餐，讓食客輕輕松松 卸下壓在身上的壓力。看了這些現(xiàn)在你知道冒菜日常是怎么 經(jīng)營(yíng)的了嗎? 通過(guò)上文小編的介紹，我想大家已經(jīng)對(duì)于冒菜店日常是 怎么經(jīng)營(yíng)的?這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)有了初步的了解吧，嘻嘻哈哈冒 菜是，正宗最地道的冒菜品牌，如果您想加盟冒菜一定要來(lái) 嘻嘻哈哈冒菜店，嘻嘻哈哈冒菜， 讓您投資機(jī)會(huì)得到一份意想不到的收獲。
想了解更多品牌信息請(qǐng)咨詢(xún)：/ 地址：北京市豐臺(tái)區(qū)航豐路 5 號(hào)渠道網(wǎng)絡(luò)大廈渠道網(wǎng)官 網(wǎng)： 篇二：關(guān)于創(chuàng)立餐飲的策劃書(shū) 關(guān)于創(chuàng)立餐飲的策劃書(shū) 川味串串 1、前言：古人有云;民以食為天。偉大哲學(xué)家恩格斯曾 經(jīng)說(shuō)過(guò)：“人們首先必須吃、喝、住、穿，然后才能從事政 治、宗教、科學(xué)、藝術(shù)等。以賺取利潤(rùn)為目的來(lái)說(shuō)，世界上 最會(huì)做生意人的猶太人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“吃貨和女人的錢(qián)是最好 賺的。”所以根據(jù)學(xué)校所在區(qū)域及周?chē)南M(fèi)人群和消費(fèi)水 平，我建議開(kāi)一個(gè)以串串為主要消費(fèi)的餐館。 2.市場(chǎng)狀況分析：就目前學(xué)校周?chē)延胁损^、火鍋店、 冒菜店、面店、還有晚上的燒烤等等。此區(qū)域周?chē)袑W(xué)校和 第2頁(yè)共7頁(yè) 小區(qū)，人流量較大，具有較大的市場(chǎng)潛力，何況以四川串串 由來(lái)已久的味道，必定會(huì)吸引一大堆消費(fèi)者。串串以辣出名， 令消費(fèi)者垂涎欲滴，在無(wú)辣不歡的四川人眼里，串串必定是 周?chē)巳菏走x的小吃。 3.消費(fèi)者分析：餐館的消費(fèi)人群主要有兩類(lèi);一、學(xué)生： 學(xué)生擁有消費(fèi)力及消費(fèi)欲望極強(qiáng)，串串并不是大額消費(fèi)的食 品，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)串串是可接受的消費(fèi)選擇。以學(xué)生對(duì)刺激 性食品的想念，學(xué)生勢(shì)必是很好的消費(fèi)群體。二：附近小區(qū) 居民，就附近居民消費(fèi)水平及消費(fèi)喜好，串串物美價(jià)廉的品 質(zhì)觀賞性極欲引發(fā)食欲的賣(mài)相，串串是不錯(cuò)的選擇。
4..投資與損益分析：餐館重要的開(kāi)支是房租、水電費(fèi)、 人員的工資、以及原材料的價(jià)錢(qián)，成本的控制關(guān)系著盈利的 多少，所以如何控制成本將會(huì)成為關(guān)鍵，在不損害食品的品 質(zhì)和口感下，成本的不斷縮小相當(dāng)于盈利的擴(kuò)大，所以，對(duì) 于成本要多考慮。 5.餐館成本估算（元/月） 房租:2500 折舊費(fèi)：500 水電費(fèi)：200 糧食、蔬菜：2000 其他（桌子、凳子、筷子、鍋碗瓢盆等）：5000 總計(jì) 10200（一切以最簡(jiǎn)為原則，以節(jié)儉為目的；價(jià)錢(qián) 第3頁(yè)共7頁(yè) 尚不明確，僅供參考，一切以實(shí)際操作為準(zhǔn)） 人員配備：兩人 6、產(chǎn)品策劃:根據(jù)市場(chǎng)各類(lèi)原材料種類(lèi)，提供當(dāng)?shù)禺?dāng)季 最新鮮的食物，各類(lèi)葷素串串，免費(fèi)茶水，各類(lèi)收費(fèi)飲料； 品種眾多，適應(yīng)面 廣可選度高。原料便宜，易于采購(gòu)，；店名取名為：川 味串串 餐館收益分析：餐館的收益主要看客流量，客流量決定 了利潤(rùn)的大小。餐飲是分時(shí)段盈利。一、中午：這個(gè)時(shí)候?qū)W 校放學(xué)，會(huì)帶來(lái)一批消費(fèi)者，中午時(shí)正餐時(shí)間，大多消費(fèi)者 會(huì)選擇菜館之類(lèi)的，不會(huì)太多客人。晚上：晚上是一天的結(jié) 束，學(xué)生會(huì)選擇串串作為晚餐或是消遣的小吃，附近居民也 會(huì)選擇串串，且此類(lèi)小吃盈利時(shí)間也大多會(huì)在晚上創(chuàng)造一天 的利潤(rùn)。
隨著夏季的來(lái)臨，大排檔、小吃攤的將會(huì)引來(lái)旺季 消費(fèi)。 7、餐館選址分析： （1）、地理位置優(yōu)越:臨近學(xué)校和小區(qū)交通方便； （2）、客流量大：有學(xué)生和小區(qū)居民，都是餐館的消費(fèi) 群體。始終相信:有人在的地方，餐飲就會(huì)以立足之地。何 況是這么有地方特設(shè)的小吃。 8.餐館戰(zhàn)略目標(biāo)：保持客流量的穩(wěn)定增長(zhǎng)，成為此地區(qū) 小吃街的翹楚，要做到在這附近就餐的人們第一印象就是我 第4頁(yè)共7頁(yè) 們餐館，第一選擇便是我們餐館。提高各方面的設(shè)施服務(wù)， 提供舒適的環(huán)境讓顧客吃的舒心。 衛(wèi)生是首要任務(wù)，餐館的衛(wèi)生直接關(guān)乎消費(fèi)者的生命安 全，我們的目標(biāo)是所以要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決保證餐館的衛(wèi)生 狀況，餐具嚴(yán)格消毒冒菜店，食品干凈衛(wèi)生，保證每一個(gè)顧客吃得 放心、安心。 9、市場(chǎng)定位：我們的消費(fèi)群體為喜愛(ài)辣味學(xué)生和小區(qū) 居民，所以圍繞消費(fèi)者我們要增加選擇品種和原材料的品質(zhì) 和提高服務(wù)態(tài)度冒菜店，以吸引更多的消費(fèi)者來(lái)此消費(fèi)，賺取利潤(rùn)。 10、原材料供應(yīng)：固定供應(yīng)商，保證原材料的持續(xù)供應(yīng)， 不會(huì)出現(xiàn)斷貨或供應(yīng)不足的現(xiàn)象；保證原材料的質(zhì)量，選擇 新鮮的蔬菜和新鮮的肉類(lèi)，并保證干凈衛(wèi)生。同時(shí)具有獲取 新的原材料的能力。對(duì)于出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，要能夠找到負(fù)責(zé) 人。
11、價(jià)格策劃：由于串串是小吃品，所以?xún)r(jià)格不會(huì)太高， 根據(jù)不同菜品決定每根串串的價(jià)錢(qián)，素菜 0.5---1 元不等、 葷菜 1--3 元不等（具體實(shí)施根據(jù)原材料的采購(gòu)和消費(fèi)者的 消費(fèi)喜好適時(shí)制定）；物美價(jià)廉、高品質(zhì)服務(wù)才會(huì)吸引消費(fèi) 者。 篇三：冒菜學(xué)習(xí)中心 冒菜簡(jiǎn)介： 冒菜源于四川，以其香辣可口、健康營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)深受廣 第5頁(yè)共7頁(yè) 大消費(fèi)者的青睞。“冒菜”是成都的特色菜，重慶學(xué)名叫麻 辣燙，“冒”字在這里是動(dòng)詞。其制作方法是準(zhǔn)備一鍋麻辣 鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在 鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料 不限，這點(diǎn)和串串香類(lèi)似，什么都可冒。 中心介紹： 悠悠香小吃培訓(xùn)中心老師是多年的冒菜師傅所有學(xué)員 在安陽(yáng)悠悠香培訓(xùn)里學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)，讓學(xué)員熟練的
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