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圖說：重慶火鍋此前展示的照片 采訪對象提供

第二屆進博會期間，如果你在國家會展中心聞到一股火鍋味兒，可別奇怪，這是“天下第一大火鍋”的魅力。

第二屆進博會首次增設的“非物質文化遺產暨中華老字號”文化展示項目共有17家省市和中國金幣總公司申報參展，在館間會展步道和東西登錄廳展示區，各省市特有的文化元素將融合進博會元素，集中對外統一展示。唯獨重慶展區被安排到了北廣場，因為它要帶來拉風的“天下第一大火鍋”。

“天下第一大火鍋”曾榮獲上海吉尼斯總部紀錄和中華大擂臺電視基尼斯紀錄。該鍋直徑為10米天下第一大火鍋，高度為1.06米，重13噸，大鍋外沿由56個鼎狀小鍋組成環形圈，象征著我國56個民族的團結祥和。它由一紅一白兩條魚狀圖案組成太極鴛鴦鍋，外沿四周以黃銅為主要材料，整體呈青銅器效果，有“纖夫圖”“火鍋樂”等名家書法及精美畫面配置其間，以展示火鍋的歷史淵源。進博局介紹，在大火鍋上方，還將定制鳳凰形狀的裝置，鳳凰從半空向上攀升，絲帶、火鍋、鳳凰形成整個展臺的視覺中心，呈現一派歡騰。

記者了解到，這只重達16噸的大火鍋將被分為八個部分，分別裝進一大一小兩個集裝箱內，經過3天的運輸到達上海，再通過5天組裝恢復原貌，最終在進博會上展出。

而據重慶晚報報道，“天下第一大火鍋”每次需要投放火鍋底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗電量達220千瓦，可供56人同時用餐。作為重慶火鍋文化的代表，“天下第一大火鍋”并非第一次出征世界級展會舞臺。從2012年遠赴澳門參加中國餐飲業博覽會，到2020年出席意大利米蘭世界博覽會，再到即將亮相的第二屆進博會天下第一大火鍋，“天下第一大火鍋”一直致力于傳遞重慶獨特的城市及飲食文化魅力。

此外，山東的主題“至誠山東”，設計以素雅的白色墻體搭配中國傳統紅色窗紋為主，引入儒家至圣先師孔子形象和國家級非遺濰坊風箏元素，細節彰顯傳統文化特色又體現非物質文化遺產的傳承和發展。江西把景德鎮瓷器的制作平臺搬到進博會，現場拉胚、畫胚，也是難得一見的場景。還有云南的彝族刺繡、安寧扎染、東巴象形文字書寫藝術等，獨具當地的少數民族特色。

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