酒精火鍋(酒精爐小火鍋暗藏危機(jī) 轟燃瞬間溫度可達(dá)205℃)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:酒精火鍋(酒精爐小火鍋暗藏危機(jī) 轟燃瞬間溫度可達(dá)205℃)。
西部網(wǎng)訊（陜西廣播電視臺《第一新聞》）冬季越來越冷的天氣，讓不少人都愿意吃點熱乎的飯，一人一鍋的小火鍋尤其受大家的青睞。可就是這樣的小火鍋，卻暗藏危機(jī)。最近，河北邯鄲一名18歲的女大學(xué)生在吃小火鍋時，就被突然發(fā)生爆炸的酒精爐燒成重傷。那么，使用酒精爐的小火鍋真的這么可怕嗎？
其實，因為吃小火鍋使用酒精爐而引發(fā)的慘劇并非個例。2012年4月8號,河南信陽4名食客吃羊肉火鍋時因酒精爐爆炸被燒傷；
2011年12月27號,山東青島5人在一家火鍋店吃飯時,因服務(wù)員操作酒精爐不當(dāng),導(dǎo)致1人被燒傷；
2011年6月21號,西安一對夫妻在長樂坡吃火鍋時,酒精火鍋爐突然爆炸,妻子被嚴(yán)重?zé)齻?/p>
看到這些，就是說經(jīng)常使用小火鍋的人都有疑問，這小火鍋究竟安全不安全？記者近日接連走訪了西安多家小火鍋店后發(fā)現(xiàn)，這些方便快捷、價格低廉的小火鍋店大多集中于學(xué)校周邊或是城中村里。每到飯點，總能看到不少顧客前去就餐。那么大家在享受美味的同時，有沒有注意過安全問題呢？
記者:“您覺得用這種液體酒精的火鍋 安不安全？”
顧客：“比較安全，沒發(fā)生燙傷。”
記者:“那像他們每次加燃料怎么加呢？”
顧客：“往里面灌酒精。”
記者:“是直接灌呢還是？”
顧客：“直接灌。”
記者:“那樣會不會不安全啊？”
顧客：“沒發(fā)現(xiàn)什么不安全的事啊。”
雖然有的顧客不覺得小火鍋有安全問題，不過卻也有人說出了自己“中招”的經(jīng)歷。
顧客：“因為夏天有時候會開空調(diào)什么的，然后火就會出來的，反正我那次風(fēng)可大了，把我頭發(fā)都給燒了。”
記者:“這里邊的火出來了？”
顧客：“對啊，因為有時候風(fēng)扇的風(fēng)就這樣斜著下來，就會把火吹出來的。”
對于這位顧客的說法，不少小火鍋店的老板坦言，小火鍋躥火的情況確實很常見，但這主要與店員的操作有關(guān)，比如一旦酒精灑出就很有可能發(fā)生意外。
記者:“咱們以前有沒有遇到過 酒精爐火往出來噴的情況？”
某小火鍋店老板：“你說小爐子？”
記者:“嗯。”
某小火鍋店老板：“有，經(jīng)常有。”
某小火鍋店老板：“你要是濺出來一點肯定著，你要是把那個爐子封閉好，肯定沒事。用的時候注意一點，那肯定是避免不了的。有時候客人把閥門擰掉了，酒精會溢出來，或者是桌子一晃動酒精灑出來，要是有人抽煙，就會見到火苗，或者因為風(fēng)扇、空調(diào)一吹，就會把爐子里面引燃。”
既然使用小火鍋的食客和經(jīng)營小火鍋的店老板都認(rèn)為小火鍋存在一些安全問題，但在銷售酒精爐的批發(fā)市場里，不少經(jīng)銷商表示小小的火鍋爐出不了什么大問題。
小火鍋爐具銷售商戶：“酒精安全，酒精安全的很。你要你把它不打翻酒精火鍋，安全的很。只要你把它不打翻，沒有任何問題，人家現(xiàn)在火鍋店大部分都用的是這種爐具。”
小火鍋爐具銷售商戶：“酒精倒進(jìn)去，把蓋子擰住，然后打火點燃就行了。”
記者：“這個用起來安全不？”
小火鍋爐具銷售商戶：“哎呀，酒精那么小的火，能咋樣么，安全的很。酒精它頂多會著火 但那么一點，能著到哪去？”
雖然酒精爐傷人的情況時有發(fā)生，但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不管是就餐的食客、小火鍋店的老板還是銷售商，似乎都對這種可能存在的安全隱患不以為然。有人更認(rèn)為，一旦酒精爐著火，只要用一塊濕抹布把火一蓋不就完事了嗎，這是這么簡單么？
記者：“為了能讓大家更加直觀地了解小火鍋發(fā)生意外時的情況和危險性，我們今天特別來到了西安消防支隊特勤一中隊，下面我們就請消防隊員給我們進(jìn)行一個相關(guān)演示，一會兒我們一起看一下，到底小火鍋發(fā)生意外的時候會有怎樣的危險性？”
消防隊員進(jìn)行的是一個模擬實驗——由于操作失誤，添加酒精時不小心將酒精灑出，然后給酒精爐點火，結(jié)果酒精溢出的地方馬上躥起火來。
西安市消防支隊特勤一中隊消防隊員郭家序：“首先原因是因為酒精的特性，因為酒精的燃點比較低，而且易揮發(fā)，我們在吃小火鍋的時候，小火鍋的溫度本來就很高，所以容易使酒精瞬間轟燃。我們剛才用紅外測溫儀測量，它小火鍋轟然的瞬間溫度可以達(dá)到205攝氏度，所以這個是非常危險的。”
通過實驗不難看出使用酒精爐發(fā)生意外的危險性。可是既然如此，為什么小火鍋店仍然選擇用液態(tài)酒精作為燃料呢？
某小火鍋店老板：“一般來說就是液態(tài)的能比較快一點。”
記者:“快。”
某小火鍋店老板：“就是火燃的比較快，嗯。”
記者:“這樣會不會不太安全啊？”
某小火鍋店老板：“沒事沒事。”
小火鍋店的老板告訴記者，現(xiàn)在市面上給小火鍋加熱一般有三種方式，第一種也是最常見的就是用酒精爐燒液態(tài)酒精，第二種是燒固態(tài)酒精，第三種是直接用電磁爐，不過絕大部分小火鍋店都不會用后兩種方式。
某小火鍋店老板：“你也是為了賺錢啊，你買一個太好的酒精，那火爐燒的非常快，但是顧客吃的慢，那不浪費了么。”
某小火鍋店老板：“固態(tài)酒精燒太快了。”
記者:“不劃算是嗎？”
某小火鍋店老板：“不劃算，那種是酒店用的，我們這種加固態(tài)酒精就太不劃算了。”
某小火鍋店老板：“固體那兩塊錢一塊，咱這小火鍋兩個人吃十來塊錢，坐一個小時兩個小時，成本根本不夠，再一個那個火不夠旺。”
記者:“那吃這么一頓咱加的這個酒精有多少錢？”
某小火鍋店老板：“一桶分下來 一個鍋一小時就是六毛多七毛錢。”
小火鍋店的老板說，市場上小火鍋燃料的液態(tài)酒精每斤價格約為15元，這個價錢可以供小火鍋店的一個鍋用兩個多小時。可是同樣的價格酒精火鍋，如果使用固態(tài)酒精，甚至還不夠一小時的燃料錢。至于使用電磁爐，成本就更高了。
某小火鍋店老板：“電干凈一點，安全一點。這個酒精爐子能省事一點，因為這個成本低一點，買這個爐子，連鍋連爐具下來，你買一百個就是兩三千塊錢。這個電磁爐買一百個花一萬多。”
雖然有更安全和清潔的加熱方式，但是大多數(shù)小火鍋店為了降低成本寧肯選擇危險系數(shù)更高的液態(tài)酒精爐。其實，不管是顧客還是經(jīng)營者，方便快捷、經(jīng)濟(jì)實惠是一回事，但是更重要的恐怕還是安全，您說呢！
以上資料圖均來自網(wǎng)絡(luò)。
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