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研究香料是個無底洞，術(shù)業(yè)有專改，還是在幾個師傅的基礎(chǔ)上，不斷實驗烤肉拌飯，取長補(bǔ)短。

因為我們一直秉承“精品”概念，在產(chǎn)品提升方面一直都舍得花錢，就是希望能夠集眾所長，匯集一體。

總結(jié)一下我們的特點(diǎn)：

第一：品類多樣化；傳統(tǒng)的烤肉飯口味有限，比如知名度較高的土耳其烤肉飯，它類似于黃燜雞米飯，做得比較單一，我們的烤肉飯通過外部的醬汁，實現(xiàn)了品類的多樣化，這種“換湯不換藥”的口味搭配烤肉拌飯，不僅不附加多余的人力成本，還能夠有效的提高產(chǎn)品的多樣化，從而更容易黏住我們的用戶！這種搭配模式不僅能夠滿足不同口味人群的需求，還有利于忠實客戶的循環(huán)消費(fèi)，因為單品過于單治標(biāo)不治本，只有有效的實現(xiàn)口味的多樣化，才能能我們會的用戶長存！目前我們共有十個口味，分別是沙拉、黑椒、孜然、麻辣、梅子醬、咖喱、老干媽、海鮮、甜辣汁、番茄等十多個經(jīng)典口味。

第二：色澤豐富，食欲感強(qiáng)；這個特點(diǎn)源自于我們學(xué)習(xí)的第三種技術(shù)，這一種是我們在廣東東莞學(xué)習(xí)的，它的亮點(diǎn)在于色澤的搭配，玉米粒、黃瓜絲、生菜絲、紅椒絲、紫甘藍(lán)絲和烤肉拌在一起，色彩豐富，有食欲感！眾觀市面上的烤肉飯，幾乎都是傳統(tǒng)的“黃瓜絲+烤肉”的搭配形式，亮點(diǎn)不足，當(dāng)然色覺效果只是一個方面，不能因為追求這個效果而導(dǎo)致出餐效率和成本的提高，大家根據(jù)自己的情況進(jìn)行靈活調(diào)整，此外這種技術(shù)還具備普適性，它不僅能夠烤雞肉，還能烤豬肉和羊肉；

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