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項(xiàng)目介紹

過橋緣米粉成立于1996年過橋緣米線，總部位于淄博高新區(qū)，集總部辦公、原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、安全配送于一體，主營食品是云南過橋米粉及各種當(dāng)?shù)靥厣恕＿^橋緣米粉經(jīng)過19年的發(fā)展，分支遍布北京、上海、內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、江蘇、安徽、成都和山東。公司目前在全國擁有近百家連鎖餐廳，在市場上享有良好的聲譽(yù)。連鎖店主要分布在北京、上海、內(nèi)蒙古、山東、河北、安徽、江蘇等地，公司計劃2012年共擁有300家連鎖店，已啟動上市計劃，3年內(nèi)有望成為上市公司。

過橋緣米線依賴于云南省廣為流傳的愛情故事、傳說在蒙自縣南湖風(fēng)光秀麗的地方，常有文墨書生往來，有一個楊秀才經(jīng)常去湖邊的亭子學(xué)習(xí)，他的妻子每天都把食物送到這個地方。他經(jīng)常因?yàn)榕W(xué)習(xí)而忘記吃飯，經(jīng)常吃冷的菜肴，身體越來越差。于是他的妻子為此焦慮不安，有一天妻子殺了一只母雞放在鍋里，用砂鍋煮熟，將熬的湯送去給他，想以此來補(bǔ)補(bǔ)身體。當(dāng)她再次去收集餐具時，她看到她送來的食物仍然沒動，她又不得不將食物帶回溫?zé)帷．?dāng)她拿起砂鍋時，發(fā)現(xiàn)還很燙，揭開蓋子，原湯上蓋上一層雞油，從而使器皿傳熱，并將熱量密封在湯中，才使得食物沒有涼。

后來，他的妻子用這種方法給食物保暖，將一些米粉、蔬菜、塊肉在熱雞湯中煮熟，并送給丈夫吃，可以堅(jiān)持很久時間食物都不會涼透。后來，他們中的許多人模仿她的創(chuàng)新烹飪，煮熟的米粉非常好吃。由于楊秀才經(jīng)過一座小橋從家到亭子，所以大家都把這種吃法稱為"過橋米線" 。

在餐飲品牌中，米線食品對每個人來說都很普遍。過橋緣米線富含碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和酶等，具有耐沸煮，嫩滑爽口，易于消化過橋緣米線，煮沸后湯不渾濁，特別適合火鍋和休閑小吃。在不斷創(chuàng)新中，過橋緣米線味道鮮美，精心制作，口感正宗，湯底營養(yǎng)豐富，市場前景廣闊，是投資創(chuàng)業(yè)加盟者不二選擇。過橋緣米線，依靠專業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，采用現(xiàn)代系統(tǒng)管理，設(shè)計新穎，時尚、健康的飲食文化，值得加盟者信賴。

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