如何開咖啡店(不知如何開咖啡館的朋友可以看這里！)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:如何開咖啡店(不知如何開咖啡館的朋友可以看這里！)。
開一家小資情調(diào)的咖啡館是多少文藝年輕人的追求 ，但是有理想就要去實(shí)現(xiàn)，也就有了許多想開咖啡館卻不知從何下手的新手朋友，下面騰工智能商廚小編就教教大家。
一、想好開什么樣的咖啡館
咖啡館的定位，說(shuō)白了就是你的咖啡館想開多大，你的咖啡館賣什么，你的咖啡館的產(chǎn)品主要想賣給誰(shuí)？想明白了這三個(gè)問題，定位就準(zhǔn)確了，方向也就確定了，目標(biāo)明確是成功開店的第一步。咖啡館的定位，決定了你的投入，人員，選址，和裝修風(fēng)格，但許多開店者正好相反，往往先決定設(shè)計(jì)與選址等等，再去考慮要開什么類型的咖啡館，這是開咖啡館者最致命的錯(cuò)誤。
二、想好開咖啡館的錢怎么花
可能很多的朋友會(huì)首先想到咖啡設(shè)備和家具等等，錯(cuò)！首先要的不是這些！是什么呢？—菜單！菜單是最基本的，咖啡館的菜單決定了你的設(shè)備采購(gòu)需要哪些，所以先做好菜單，確定好賣什么如何開咖啡店，根據(jù)咖啡館的產(chǎn)品來(lái)制定購(gòu)物清單，至于基礎(chǔ)的咖啡設(shè)備，在這里不一一列舉了，開始不必要采購(gòu)過多設(shè)備，可以后期陸續(xù)添加，要保證咖啡館的空間有足夠的預(yù)留存放設(shè)備，以免造成后期增加設(shè)備沒有空間的尷尬。
這里提醒開店者如何開咖啡店，千萬(wàn)不要把開咖啡店的資金首先用在裝修上，裝修咖啡館會(huì)使你的預(yù)算不斷的增加，等到完工時(shí)甚至?xí)黾痈啵@是經(jīng)驗(yàn)之談，最終可能會(huì)造成剩余資金過少，設(shè)備采購(gòu)等等拮據(jù)，再扣除掉房租，這個(gè)咖啡館你也維持不了多久了。所以你始終要記得，咖啡的制作設(shè)備是最重要的東西，生產(chǎn)工具決定著生產(chǎn)力！
三、學(xué)好技術(shù)是必須的
一家咖啡十分難喝的咖啡館還能有什么出路呢？
很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，不管是你自己沒法做，你請(qǐng)的員工水平如何你也無(wú)法辨別，這是一個(gè)坑，千萬(wàn)不能跳。開店之前要多去其他的咖啡館品嘗咖啡味道，多在網(wǎng)上了解一些咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)你也可以看一看其他的咖啡館里面都賣什么東西，開咖啡館的門檻雖然不高，但是競(jìng)爭(zhēng)還是很激烈的，唯有掌握熟練地技術(shù)，才能保證咖啡館的良好經(jīng)營(yíng)。
四、又到了選址問題
好選址是開店成功的一半。這句好我們聽過看過不知道多少遍了，廢話不多說(shuō)，什么是好的選址呢？
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，我們以ABC三個(gè)級(jí)別來(lái)確定地段級(jí)別。A級(jí)地段通常我們以A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)來(lái)區(qū)分商業(yè)地段，以A級(jí)的黃金地段來(lái)說(shuō)，房租十分高，這種地段的商家賣的單價(jià)很高，房租少則也要數(shù)萬(wàn)元每月，經(jīng)營(yíng)成本巨大，著這里我想說(shuō)的是，我們不妨把目光投向B級(jí)和C級(jí)地段，詳細(xì)的觀察每個(gè)地段的不同作息方式，人流聚集時(shí)間等等，建議開店者詳細(xì)調(diào)查商圈，包括你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
五、一杯咖啡賣多少錢？
要確定一杯咖啡賣多少錢，首先，我們要知道一杯咖啡的成本是多少錢，其次是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手賣多少錢。
通常一杯咖啡要用15～20克咖啡豆，一斤咖啡都通常可做25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精與糖，成本約在1元之間，再加上杯子和習(xí)慣等等易耗品，一杯咖啡的原物料成本大約在四五元左右。最后再加上房租水電費(fèi)員工等等費(fèi)用加上去就是一杯咖啡的售價(jià)，很多的開店者不知道咖啡一杯賣多少錢，僅僅是看競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)友賣多少而定，這樣是完全錯(cuò)誤的。
暫時(shí)先說(shuō)這么多，開咖啡館需要細(xì)水長(zhǎng)流，不能通過短時(shí)間內(nèi)獲得較大盈利，雖然咖啡的利潤(rùn)可觀，但是經(jīng)營(yíng)的成本和難度還是比較高的，同時(shí)，每一家咖啡館都有自己的經(jīng)營(yíng)之道，不可一味模仿，也完全復(fù)制不來(lái)，需要在經(jīng)營(yíng)過程中不斷的學(xué)習(xí)次啊能找到屬于自己的路。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是如何開咖啡店(不知如何開咖啡館的朋友可以看這里！)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
