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龍源期刊網(wǎng) 漯河食品博覽會發(fā)展的 SWOT 分析 作者：沙強(qiáng) 來源：《現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)》2020 年第 06 期 摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和市場經(jīng)濟(jì)的不斷完善，會展業(yè)作為一種新型的服務(wù)業(yè)，其 影響面廣、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，使其地位和作用日益突出。會展業(yè)作為城市服務(wù)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)水平高、基 礎(chǔ)設(shè)施發(fā)達(dá)、第三大產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的城市迅速崛起。食品博覽會作為會展業(yè)的一個分支，在會展經(jīng) 濟(jì)和食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重影響下迅速發(fā)展起來。漯河是河南中部的一個新興城市，由于食品加 工業(yè)的不斷發(fā)展，正在不斷發(fā)展和進(jìn)步。2003 年在漯河舉辦的第一次中原美食節(jié)，正式拉開 了以強(qiáng)大的食品工業(yè)能力推動經(jīng)貿(mào)大發(fā)展的序幕。 關(guān)鍵詞：漯河；食品博覽會；SWOT 中圖分類號：TB 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.06.078 1 漯河食品博覽會的發(fā)展歷程 漯河市是河南省中南部的一個內(nèi)陸小城市，1986 年升級為省轄市，總面積 2617 平方公 里，總?cè)丝诩s 260 萬人。中原地區(qū)經(jīng)濟(jì)素以農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)為主，漯河這個沿河城市也不例外。 農(nóng)業(yè)的發(fā)達(dá)有利于農(nóng)業(yè)向食品加工業(yè)發(fā)展，從而促使食品工業(yè)成為漯河市的支撐產(chǎn)業(yè)。
2003 年漯河首次舉辦了首屆中原食品節(jié)，2005 年 2 月 1 日，漯河憑借明顯的食品產(chǎn)業(yè)優(yōu) 勢，被中國食品工業(yè)協(xié)會命名為全國首家“中國食品名城”。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和影響力的不 斷擴(kuò)大，促使著展會的不斷升級，在此基礎(chǔ)上，于 2008 年更名舉辦了“第六屆中國（漯河）食 品博覽會”，截至 2020 年漯河已成功舉辦 14 屆食品博覽盛會，一屆比一屆規(guī)模大，影響大， 效果佳。 2 漯河食品博覽會的發(fā)展現(xiàn)狀 這里從七個方面總結(jié)了漯河食博會的發(fā)展現(xiàn)狀。 第一，展區(qū)面積不斷擴(kuò)大，國際標(biāo)準(zhǔn)展位持續(xù)增多。截至目前為止，漯河共成功舉辦了 14 屆食博會，展區(qū)面積不斷擴(kuò)大，國際標(biāo)準(zhǔn)展位持續(xù)增加。根據(jù)搜集的數(shù)據(jù)，選取了 2007 第 五屆年到 2020 年第十四屆食博會的展區(qū)面積和國際標(biāo)準(zhǔn)展位數(shù)的發(fā)展情況，如圖 1 所示。 根據(jù)圖 1，可以清晰的看出漯河食品節(jié)，從 2007 年第五屆食博會到 2013 年第十一屆食博會，展區(qū)面 積是不斷逐年增加，而 2007 年 2 萬平方米增加到 2020 年的 5 萬平方米。十多年來，從免費(fèi)參 展、參展企業(yè)以省內(nèi)外為主到展位的“一位難求”、海內(nèi)外名企參展，使食博會保持持續(xù)發(fā)展的 勢頭。
由圖 2 可以看出，國際標(biāo)準(zhǔn)展位個數(shù)呈逐年整體浮動增加的趨勢。從第五屆的 1000 個 龍源期刊網(wǎng) 展位增至如今 2500 個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，增加了 2.5 倍。這也表明，食博會的規(guī)模越來越大，影 響力越來越廣泛。 第二，專業(yè)化程度提高。從第 11 屆食博會開始，首次設(shè)立了食品機(jī)械包裝分會場，并首 次將食品展品按種類精細(xì)劃分、分區(qū)布展，實現(xiàn)了展覽展示的專業(yè)化。展示商品中，涵蓋肉制 品、乳制品、面制品、酒類、食用油、食品機(jī)械等 13 大類、6000 多個品種。 第三，客商規(guī)模更大，參會層次更高。第 12 屆食博會邀請到包括 19 個國家和地區(qū)的境內(nèi) 外投資商、采購商、參展商 1 萬余名，世界 500 強(qiáng)、國內(nèi) 500 強(qiáng)和行業(yè)百強(qiáng)、知名品牌企業(yè) 130 多家，參會采購團(tuán) 44 個。 第四，采供有效對接 結(jié)構(gòu)更加合理。邀請采購團(tuán)隊伍參會洽談，為采供雙方提供對接橋 梁，促進(jìn)公司企業(yè)之間的交流合作，一直以來是食博會的主要亮點。采購商中，不僅有跨國采 購集團(tuán)、全國連鎖百強(qiáng)、大型超市，而且還有大批經(jīng)銷商、餐飲酒店、高校采購商前來洽談采 購。 第五，配套活動更加豐富，成果更加豐碩。食品博覽會期間，組織開展漯河重點項目推薦 會、中部六省萬村千鄉(xiāng)市場工程承辦企業(yè)聯(lián)合采購會等豐富多彩、形式多樣的推介、對接活 動。
第六，食品與文化的融合，使食博會更有魅力。中國的食品及飲食文化可謂博大精深，食 博會從最初僅僅的各廠家的食品參展和展賣到如今的重點項目推薦會、名特優(yōu)食品品鑒會等一 系列有關(guān)食博會的配套活動，食品文化在食博會中慢慢凸顯出來。 第七，“食博會和互聯(lián)網(wǎng)”、“食品行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)”成為食博會發(fā)展新模式。第十二屆中國 （漯河）食品博覽會將開創(chuàng)“云展會”模式，以阿里巴巴· 漯河產(chǎn)業(yè)帶為基礎(chǔ)，實現(xiàn)參展商和采 購商的網(wǎng)上集群參展、洽談和采購，從而突破傳統(tǒng)展會在時間和空間上的限制，成為“永不落 幕的食博會”。 3 漯河食品博覽會發(fā)展的 SWOT 分析 3.1 漯河食品博覽會發(fā)展的優(yōu)勢分析（Strengths） 3.1.1 交通優(yōu)勢 漯河是國家二類交通樞紐城市。距鄭州新鄭國際機(jī)場不足一小時車程，石武高鐵、京廣、 漯寶（豐）、漯阜（陽）4 條鐵路和京港澳高速、寧洛高速、107 國道及 5 條省道貫穿全境。 交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，漯河火車站是國家一級編組大站。2012 年，漯河西站的建成以及通車給 漯河交通的快速便捷發(fā)展帶來了重大影響，縮短了漯河與南北城市之間的乘車時間。 3.1.2 日益興盛的食品加工業(yè)是食博會背后有力的支撐 龍源期刊網(wǎng) 豐富的自然資源是發(fā)展食品工業(yè)的基礎(chǔ)。
漯河地處河南省中南部，土地資源和水資源非常 豐富。漯河屬于暖濕性季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，四季分明漯河食品節(jié)，光照充足，熱量 豐富，降水適中，氣候溫暖。這就為農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展提供了良好的自然條件。農(nóng)產(chǎn)品和經(jīng) 濟(jì)農(nóng)作物種類繁多，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅速，而且還出產(chǎn)動植藥中草藥。政府利用豐富的農(nóng)業(yè) 資源大力發(fā)展食品工業(yè)，食品工業(yè)的日益興盛是漯河食品博覽會發(fā)展的強(qiáng)大的后臺。 開發(fā)人才資源促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。漯河總?cè)丝诩s 274 萬，這為漯河食品工業(yè)提供了豐富的人力 資源，勞動力充足。人才資源是第一資源，漯河政府立足新的起點做好人才工作，形成育才、 引才、聚才、用才的良好環(huán)境和政策優(yōu)勢。清華大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等 100 余所高 校在漯河市建
總結(jié)：以上內(nèi)容就是漯河食品節(jié)(漯河食品博覽會發(fā)展的SWOT分析)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
