奶制品有哪些 常見奶制品哪種最營養,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:奶制品有哪些 常見奶制品哪種最營養。
巴氏消毒奶
通常稱為“鮮牛奶”,有塑料袋裝和屋脊盒裝的。采取的是低于70℃的低溫消毒。保質期較短通常不超過10天,需要在4℃下冷藏。較好的保留了牛奶中的營養及風味,比較適合家庭食用。
1.預防經期前綜合癥
很多女生都會被經期前綜合癥所困擾,那你不妨多喝點牛奶,其中豐富的鈣質和維生素可以大大緩解疼痛,所以愛痛經的女生趕快喝起來吧,只不過記得一定要加熱之后再喝哦。
2.牛奶讓你睡得更好
在睡前喝一杯熱牛奶可以讓你睡得更香甜,其中蘊含的乳蛋白活性肽有助于我們在睡眠中更好的放松,睡得好了黑眼圈自然也會減少。
3.讓皮膚更有光澤
常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤,連埃及艷后都不能抗拒這點,聚集在,埃及艷后每天沐浴在牛奶里,就是為了讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因為牛奶中含有的氨基酸可以起到保濕效果,而乳酸則可以剝落身上的老廢角質,所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。
4.喝牛奶可以變瘦
根據研究顯示,如果你經常攝入脫脂或低脂牛奶就可以保持苗條的身材,去除了自身的脂肪,多喝牛奶不僅可以帶來飽腹感而且又不會長胖,并且還能增強我們自身的免疫系統,幫助維持體重。
一、避免牛奶與茶水同飲。有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶,這一習慣南方人多于北方人。其實這一飲用方法并不科學,因為牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收,削弱牛奶本身固有的營養成分。
二、避免日光照射牛奶。鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞,因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,并存放于陰涼處。
三、避免用銅器加熱牛奶。目前,銅在一些中高檔食具中還有應用,如銅質火鍋、銅質加熱杯等。銅能加速對維生素的破壞,尤其是在加熱過程中,銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,會加快營養素的損失。
四、喝牛奶前后1小時避免吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
尤其是對病后體弱的病人,如患呼吸系統或消化系統疾病的病人,還有糖尿病病人等,牛奶都是一種非常好的營養食品。
一、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。
二、在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素a,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,它們中含有脂肪氧化酶奶制品有哪些,會破壞維生素a。孩子特別是嬰幼兒,如果攝取維生素a不足,會使嬰幼兒發育遲緩奶制品有哪些,體弱多病。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。
三、牛奶必須煮沸
通常,牛奶消毒的溫度要求并不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖可誘發癌癥。其次,煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象,從而降低牛奶的營養價值。
四、瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素d
有人從廣告中得知:補鈣還要補維生素d,而多曬太陽是攝取維生素d的好方法,于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素d,但卻失去了維生素b1、維生素b2和維生素c。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。
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