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平時(shí)和朋友出去吃飯的時(shí)候，人們經(jīng)常選擇吃自助餐。那么，59元左右一位，1米以下兒童免單，可這么低的價(jià)格火鍋店老板究竟是靠什么賺錢的呢？火鍋品質(zhì)能不能保證呢？

一位開火鍋店的老朋友透露，其實(shí)大家來(lái)算一筆賬就清楚了，你們吃自助餐的時(shí)候，雖然看著劃算，總覺得自己能夠吃回來(lái)，老板會(huì)虧，但是自助餐火鍋有收益是肯定的，不然我也不會(huì)開這么久。

第一，自助餐火鍋?zhàn)叩氖谴蟊娐肪€，每個(gè)人都吃得起，顧客對(duì)于食物的味道要求并不會(huì)過(guò)高，達(dá)到火鍋平均水平就可以了，火鍋店推出的菜品也是不一樣的，他們會(huì)選擇應(yīng)季的食材，畢竟這樣最便宜。

自助餐火鍋既不用花大價(jià)錢去提高食物的美味度，同時(shí)又有大量的客源，這已經(jīng)邁入了掙錢的第一步。

第二，在所有的自助火鍋店都會(huì)陳設(shè)各種品類的飲料，啤酒。而這些飲品通常都不會(huì)是什么高端貨?？沙曰疱佌l(shuí)不會(huì)喝點(diǎn)飲品漱漱口。試想一下，兩瓶啤酒下肚，你還能吃得下多少東西，可幾瓶啤酒才值多少錢？而且很多自助火鍋店還有一個(gè)規(guī)定就是：用餐時(shí)間不能超過(guò)三小時(shí)，不然就算二次消費(fèi)。

第三，自助火鍋店不需要雇太多的服務(wù)員，除了要給顧客端一下湯底以外自助火鍋，顧客想吃什么就自己拿，想喝什么也自己拿。不需要服務(wù)員。而且自助火鍋店也不需要多高明的廚師，甚至如果店主人自己會(huì)做好吃的火鍋湯底就不用雇傭廚師了。這樣一來(lái)就為店里節(jié)省了一大筆的服務(wù)費(fèi)用，降低了運(yùn)營(yíng)成本。

對(duì)此網(wǎng)友們也發(fā)表了不同的看法：

網(wǎng)友1: 我們一般都一家人去吃，有小孩，有女人，有老人，她們都吃不了多少就飽了，這樣的搭配，連本都吃不回來(lái)，老板能不賺錢嗎？

網(wǎng)友2: 我每次和姐妹一起去，都點(diǎn)的蔬菜和水果，沒吃多少就飽了，感覺都好虧啊，但就是喜歡吃火鍋沒辦法。

網(wǎng)友3: 如果都是饑腸轆轆的壯碩爺們，就不好說(shuō)會(huì)不會(huì)賺了。不過(guò)有幾個(gè)人會(huì)全是大老爺們的去吃頓火鍋而不帶幾個(gè)美女？而女孩子吃，那老板鐵定會(huì)賺。

所以你壓根不用擔(dān)心，自助火鍋店老板會(huì)不會(huì)賺錢，你需要考慮的就是每次去怎么吃回本自助火鍋，或者把老板吃破產(chǎn)！

總結(jié)：以上內(nèi)容就是自助火鍋五十九元一位，到底有沒有利潤(rùn)聽店老板怎么說(shuō)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。