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北京胡大餐飲有限公司創立于一九九九年，由當時北京簋街大的龍蝦供應商孫玉珍女士創立，北京簋街總店在短短的三年內由原來100多平米，七張餐桌的小店發展為全國連鎖特色中餐廳，多年來門庭若市的排隊叫號已成北京的一道亮麗夜景。

公司成立以來，胡大在“特有的貨源，獨立的配方，特有的口味”所形成的良性循環的基礎上，經過不斷的實驗，創新，開發，引進，又增添有“胡大饞嘴蛙仔、胡大水煮魚、萬州烤魚、秘制香辣蟹、麻辣扇貝”等特色新派川菜，很快在北京的餐飲市場上打出了自己的品牌，先后在中央電視臺，北京電視臺，國外電視臺、北京的各大報紙及網絡等多家主流媒體被采訪報道。2008年胡大被評為“京城餐飲業川菜百家綠色品牌”，京城餐飲業家常菜百家綠色品牌等多項榮譽稱號。

為弘揚中華美食文化，傳播胡大特色美食，十多年來胡大飯館除在北京開設分店外，又應全國各地食客的要求，先后發展有北京二店、北京三店、北京3A店、北京四合院店、江陰店、鄂爾多斯店、銀川店、呼和浩特一店、呼和浩特二店、沈陽、天津等多家分店，并在北京建設有物流配送中心，集采購、加工、倉儲、配送為一體的物流供應體系。

2011年胡大引進升級管理模式胡大飯館，建立標準化、系統化的制作流程與服務手法，逐漸形成一支職業化、專業化餐飲工作團隊，以滿足更多胡大新老客戶的期待，并帶來全方位的健康美食特色體驗。特有的貨源，獨立的配方，特有的口味正是胡大產品結構的競爭核心。

為弘揚中華美食文化，傳播綠色營養健康，胡大管理團隊與廚政團隊更是潛心研究、立足本職，憑借貨源渠道優勢，集眾家之優、集眾口味引胡大飯館，在保證龍蝦野生、肉足、綠色的特點上，特具匠心地烹制出簋街有特色的麻小口味——胡大麻辣小龍蝦，和相繼推出的“胡大饞嘴蛙仔、胡大水煮魚、萬州烤魚、秘制香辣蟹、麻辣扇貝”等多道特色新派川菜，創建了自己的行業口碑。讓消費者吃的放心，美味。

總結：以上內容就是北京胡大餐飲有限公司詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。