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速凍湯圓的煮法，元宵節(jié)吃湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，可是這煮湯圓卻沒有那么簡單，相信很多人都遇到過湯圓一煮就破，特別是速凍湯圓，更是不好煮。那么你知道速凍湯圓怎么煮嗎？是不是和新鮮的湯圓一樣美味呢？

1、先把速凍湯圓從冰箱里拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內(nèi)部的冰充分融化。

2、往鍋中倒入冷水，然后把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。

3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開后速凍湯圓怎么煮，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。

4、用勺子翻動(dòng)湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。

5、把湯圓從鍋中舀上來，放在冷水里泡一會(huì)兒，等放涼后，再次煮一鍋水。

6、等鍋里的水燒開了，電磁爐由大火調(diào)成小火。把湯圓從冷水撈出來，放到鍋中。

7、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時(shí)候，湯圓就煮好了。

一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓看起來就非常有食欲。這個(gè)時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的喜好往水中加入適量的白砂糖，這樣湯圓的湯也非常好喝。

煮湯圓的步驟和時(shí)間

1、在鍋內(nèi)放入適量依你煮的數(shù)量而定冷水，然后燒開。

2、將湯圓或元宵放入開水中煮。

3、當(dāng)水再次沸騰時(shí)，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經(jīng)全部漂在水面上時(shí)就可以關(guān)火了。

（提示：煮湯圓的時(shí)間速凍湯圓怎么煮，一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。）

煮湯圓的要領(lǐng)

煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領(lǐng)。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動(dòng)，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時(shí)富有彈性即可。注意首次水沸后加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會(huì)一直大滾的狀態(tài)，幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。另外，為了減少油膩，煮湯圓時(shí)還可以加入少許姜片作為調(diào)料，微微的姜辣味會(huì)給軟綿綿且柔滑細(xì)膩的湯圓帶來更多的美味。

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