頂級魚膠與普通魚膠的區別，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:頂級魚膠與普通魚膠的區別。
500塊和5000塊的魚膠差別在哪？不看這個你還真不知道原因！
1魚膠、花膠、魚肚有什么不同？
魚膠是全國和潮汕地區常用叫法、廣州是叫魚肚、香港就叫花膠，其實都是一樣來的。
2魚膠到底有什么功效?真的有用嗎?
最重要的一點是，女性經常食用魚膠確實是可以保持氣色紅潤和皮膚彈性。特別是對備孕期、孕期、產后婦女都有非常好的滋補效果，補氣血健脾胃，增加皮膚彈性和子宮壁厚度，可以幫助女性產后恢復；
3五六百的魚膠和上千上萬的魚膠有什么區別？
市面上賣的魚膠都分品種分等級賣的，不同種類不同價錢。貴的收藏級的魚膠上百萬一只，便宜的沒有什么藥用價值的只是食材的魚膠幾十塊也有交易。
作為普通消費者，日常食用還是不要買價格過萬的魚膠，像黃花膠、鱈魚膠、北海、蜘蛛膠這些既可以達到進補的作用又花不了多少錢。
為什么會有幾百一斤到幾百萬一斤的魚膠的區別呢，主要是品種與功效，有特別的功效，且存世量少的魚膠就貴，比如金錢鳘，（治血崩）蜘蛛膠（根治慢性支氣管炎）.白花膠（養胎），鳘魚膠（養胃補血），這是幾大頂級魚膠的特殊功效，普通魚膠也是有一種的功效所在的！
魚膠大至先看品種，在看公母大小，品種越好越貴，相同品種，越大越貴，一個品種，公膠比母膠貴 ！
1.金錢鳘 這個是國際保護魚種，限制捕撈，存世量不多，本港金錢鳘更少，暫且不談！
2.白花膠，
白花膠是一種很名貴的品種，又稱“白蓮”、“白奈”，其藥用價值是比較高的。因為比較稀少，所以價格高昂。我們在此需要指明的一點是，市面上基本上沒有野生的，來出售的都是養殖的。那些野生的大部分落于私人手中用作收藏。即便如此，養殖的白花膠同樣價格不菲，因為這種魚比較難養，得養上四五年才可以取鰾，養殖有著很大的風險，所以去做養殖的也比較少。
白花膠的名貴之處從品種上講，僅次于金錢鳘魚膠、房膠和蜘蛛膠，優于赤嘴鳘魚膠。
白花膠
在止血方面，白花膠也有很好的表現，雖然不能同金錢鳘相比，但也小有名氣，在止血方面的應用包括愈合手術創口、防治大出血等。
民間有個故事是關于白花膠在藥用方面的應用，上世紀60年代，一個女性得了急性腸胃炎，上吐下瀉，因為當時醫療條件的限制，吃了很多藥都沒有效果，反而病情越來越嚴重，腹瀉都是大量的血。后來家人熬了點白花膠粥，很快見效，不但止了血，腹瀉也治療好了，最后康復。
白花膠的功效：
具有固本培元、補氣活血、補腎益精等功效，對胃炎、支氣管炎、哮喘等癥療效顯著。通過實踐證明，堅持食用魚膠，對人體的免疫力提高有很好的幫助。
在美容養顏方面，和其他魚膠一樣，都富含膠原蛋白且脂肪含量很少，白花膠同樣功效顯著，且其口感軟滑爽口，是很多人選擇的魚膠品種。
白花膠個頭一般都不是很大，因為市面上出售的基本是養殖，養個幾年就取鰾，魚體本來就不算大，取的鰾自然也不會大，一般單個白花膠只有幾克幾十克重。但千萬不要以為小就沒什么價值，認為這是便宜貨，實際上價格很大程度取決于魚膠品種，從品種上來說，僅次于金錢鳘魚膠、房膠和蜘蛛膠，優于赤嘴鳘魚膠和其它種類魚膠，所以價位上來說，白花膠是中上檔次。
其特征 :
第一個比較明顯的特征是紋路雙分:如果膠是正面剖開，那"人"字形的紋路就在中間，象照片一，而出水洞是在法令紋的內側;如果是反面剖開，那"人"字形的紋路就變成了倒"八"字在兩邊，而出水洞就變成了在法令紋外邊，象照片四。
第二個特征是法令紋，法令紋深淺不一，但總是能夠找到。
第三個特征是膠有雙層，就象是兩只膠給壓成一個一樣，新膠這個特征比較難以發現，但仔細找的話還是可以找到分層的邊緣的，存放的年份長了，膠的邊緣自然會分成兩層。
第四個特征是尾巴，尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒，但這個小圓通通常在曬膠的時候會不小心給弄掉了。
3.蜘蛛膠
蜘蛛膠在香港等地名氣非常之高，在過去十幾年里，價格一直呈上升趨勢。2012年，在香港舉行的國際美食博覽會尊貴美食區，一對手臂長的蜘蛛膠公肚售價高達68萬元。
蜘蛛膠有滋陰補腎、養胃潤肺、益精健脾、補血理氣等功效，同時也是美容養顏、強身健體之佳選，對治療支氣管炎、咳嗽、小兒哮喘等效果顯著。根據民間藥用例子證明，對于肺出血、胃出血等情況，食用蜘蛛膠后止血效果良好，并能幫助身體迅速恢復。
蜘蛛膠的辨別特征：
1、未開片的蜘蛛膠鼓起形成一個特殊的筒狀，使蜘蛛膠變得容易辨認。整個外形有如“錘子”，頭部有幾條短而小的“須”，背部常內藏“筋膜”。
2、蜘蛛膠有公母之分。蜘蛛膠公肚為“厚薄肉”，肚子中間有一條并不外露凸現的“筋”，蜘蛛膠母肚則沒有。香港人特別喜歡選擇肚子中間有條“筋”的蜘蛛膠，實際上這是蜘蛛膠公肚。公肚的口感較為爽滑，其彈性和韌性遠勝于母肚，這也是香港人一直較為喜歡公肚的原因之一。
蜘蛛膠公肚母肚之分
幾十年來，市面上鮮有超過5兩重的蜘蛛膠，重3、4兩的已經是非常罕見。因此，蜘蛛膠的魚種是屬于小型魚種，不屬于大型魚種。這些年來市場上的蜘蛛膠越來越小，數量也越來越少，目前該魚種是近危狀態，超過1兩以上都會被一些行家作為極品收藏起來。由于野生魚種數量越來越少，蜘蛛膠目前的價格也相對較高。
市場上的蜘蛛膠魚龍混雜。如果價格較為便宜，多為一些商家沖著“蜘蛛膠”的名氣，以其他品種魚膠如黃花膠等來冒充。為仿造其外形，有時候漁民在取鰾曬鰾時也會把黃花膠的頭部剪出兩條“小須”來，使其從形狀上與蜘蛛膠更為相似。
魚種：石首魚科小鱗波曼石首魚
蜘蛛膠所屬魚種的確定，主要得益于汕頭市魚膠海味協會海外會員邱仲民先生的幫助，通過對馬來西亞本地魚類的研究，并取得南海魚類數據庫、臺灣魚類數據庫等相關文獻記載，最終確定蜘蛛膠的魚種是小鱗波曼石首魚。
小鱗波曼石首魚
根據維基百科記載，小鱗波曼石首魚主要分布于泰國至蘇門答臘的淡水流域，小型魚種，會發出叫聲，棲息在大型河川，屬肉食性，是高經濟價值的食用魚類。世界魚類數據庫中記載其最長為100厘米，最重18公斤。這個數據在另一個研究報告中也得到體現，但根據市面上實際流通的情況，按魚鰾與魚體重的大概換算，這個最終的記錄也許不止18公斤。
石首魚科中大部分魚類是海水魚種，喜歡棲息在咸淡水交界處，小鱗波曼石首魚也是一樣，喜歡生活在海河川口，以硬殼小蝦、小蟹和魚類為食。但是小鱗波曼石首魚是本科中少有的對淡水適應性很強的魚種之一魚鰾是什么，能洄游到離出海口較遠的淡水生活，所以很多河流都有它的蹤跡。因此，小鱗波曼石首魚既有海水種，也有淡水種。
蜘蛛膠論述來自《魚膠賞談》
4市面上，上萬元的魚膠
值得購入嗎？
日常食用魚膠≠收藏級魚膠。如果想當傳家之寶的話，可以購入，但是日常食用并且想達到食補效果的，20頭、40頭、60頭就足夠了。
5魚膠的頭數解釋
和鮑魚一樣，頭數越小，價格越貴也越大。就拿24頭魚膠來解釋，1公斤的魚膠會有24片。
6怎么判斷魚膠好壞
一般來說，揀魚膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。剛買回來的魚膠，最好是先曬一曬才吃，味道便會更濃。
7魚膠越大越厚的才是好的魚膠？
這個問題只說對了一半，相同的魚膠的話是肯定越大肉質越厚就越好魚鰾是什么，但是不同的魚膠品種它的營養價值，它的功效以及效果都會有不一樣體現。
8剛入門的時候，應該選擇哪種魚膠？
建議剛入門購買千元級別以下的魚膠，屬于日常食用級別，不管是從營養或者價格來說，都是性價比最高的。但魚膠是要堅持食用，才會慢慢看的出效果的。
9魚膠的搭配套路，怎么發揮魚膠最大功效？
魚膠最好的單獨燉煮，單獨食用。搭配的食材越簡單越好。但是為了味道，可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟蟲草花和雞骨一起燉做成咸湯的也非常滋補。燉魚膠的時候一定要加少量陳皮，因為魚膠略滋膩，陳皮可以幫助消化吸收。
吃魚膠的最佳時間就是早上剛起床，這時空腹吃可以讓身體直接吸收魚膠的營養。成年人一次30g左右，幼兒一次15g左右，一周2~3次。
10怎樣保存魚膠？
魚膠儲存年份愈久愈好，經常曬更可吸取日月精華，提練出香味。剛買回來的魚膠，最好是先曬一曬再吃，味道便會更香濃。
魚膠最怕受潮、生蟲，可放于膠箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮濕劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通風地方保存。但要注意浸發好的魚膠不宜久存，應盡快食用。
總結一句話：一分錢一分貨，越好膠越好存越存越漲價！
總結：以上內容就是頂級魚膠與普通魚膠的區別詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
