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高山茶，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:高山茶。

高山茶（中國高山茶或臺灣高山茶）是臺灣中部山區種植的所有半氧化茶的名稱，特別是位于海拔800-1000米以上的茶園或更高地方的高山茶。

在這些高海拔地區種植的茶葉受益于更高的濕度和雨水，但陽光更少，因此生長緩慢。傾斜的景觀也使茶葉種植條件更加艱難，產量也很低。

由此產生的高山茶肉質多汁，豐富； 充滿獨特和大膽的花香和口味，比低海拔的茶品質更高。

17世紀，中國定居者首次將高山烏龍茶植物從中國大陸帶到臺灣，這些高山茶也帶來了生產優質烏龍茶的知識。

今天，這些被茶鑒賞家認為是一些最好的烏龍茶。雖然你可能會發現高山茶現在在泰國和越南正在增長，但質量較低，因此也便宜得多。

高山茶是一種半氧化茶，通常氧化程度較低：12％至15％，并且非常輕微地烘烤，使得高山茶比紅茶更接近綠茶，但這些水平可能因茶園而異。

收獲：高山烏龍茶通常由完整的莖組成，其中包含從樹枝末端手工挑選的3到4片葉子。這一事實也降低了每個灌木的產量，使這些茶更加稀少。

枯萎：一旦收獲，葉子在陽光下蔓延，枯萎，獲得玫瑰或茉莉的美妙花香。

滾動/成型：然后將茶葉搖動臺灣高山茶，卷起并折疊以開始氧化并使葉子成形。這種低氧化水平足以消除您通常在綠茶中發現的一些更苛刻和更草的元素。

燒制：一旦成形為珍珠或條帶，這些茶經受高溫或燒制，以停止氧化過程。茶葉仍然可以烤，但只是略微增加茶的花香味和香氣。

最終的結果是一種令人驚嘆的茶，具有很好的花香和天然甜味，余味悠長，不會讓你忘記高山茶。

高山烏龍茶或高山茶可能因來源不同而不同，因為風土可能以獨特的方式影響每種茶。

與所有烏龍茶一樣，高山茶富含抗氧化劑，多酚臺灣高山茶，維生素A，C和E，以及礦物質，使其成為您的健康飲品。

高山茶是一種含有咖啡因的烏龍茶，就像所有其他烏龍茶和來自茶樹的任何其他類型的茶一樣。高山茶含有適量的咖啡因。

咖啡因受土壤條件，生產過程和氧化水平的影響。然而，這主要是因為高山茶由芽和同一莖上的2或3片葉子組成。

由于咖啡因主要儲存在嫩芽和頂葉中作為防止捕食性昆蟲的一種手段，因此莖下面較大的葉子含有較少的咖啡因。因此，年輕和老葉的混合物減少了每杯咖啡因的總量。

咖啡因有很多好處，但也有一些缺點：

如果咖啡因影響你，適度可能很重要。如果它會影響您的睡眠，那么請在當天早些時候享用您的高山茶。

總結：以上內容就是高山茶詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。