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隨著人們越來越注重飲食健康，很多人開始追求“以蒸代炒”的低油烹飪、無明火烹飪。在這種情況下，蒸箱開始逐步走入許多用戶的家中。不過對蒸箱哪個牌子好，很多人并不了解。今天就通過對比市場上的幾大主要蒸箱品牌，來幫助大家了解蒸箱哪個牌子好。
蒸箱三大“巨頭”比拼，最終結果出爐！
老板電器、西門子、方太是國內蒸箱領域的三大“巨頭”，代表著蒸箱技術的至高水平。所以在定奪蒸箱哪個牌子好時，通過對這三大品牌來進行對比就能得出答案。在這里分別選取了老板蒸箱S225、西門子蒸箱CD634GBS2W和方太蒸箱SCD42-F1這三款各自品牌旗下的人氣單品來進行比較。
1、價格對比
首先是價格層面，在這三款蒸箱產品中，西門子蒸箱CD634GBS2W的價格要高出一截，突破了一萬元的“大關”。對國內消費者而言，西門子電器一直有品牌溢價過高的情況，而這種情況再次出現(xiàn)在了西門子蒸箱身上。老板蒸箱S225和方太蒸箱SCD42-F1的價格相差不多，都未超過7000元。
容量方面，以上三款產品相差無幾，分別為40L、38L和42L。價格最高的西門子蒸箱CD634GBS2W容量反而最小。
2、模式對比
在對比蒸箱哪個牌子好時，“模式”是一個重要的維度。一般模式越多，說明溫控精確度越高，背后支撐的技術也越先進。
以上三款產品中，老板蒸箱S225的蒸制模式最多，包括了強力蒸、蹄筋、肉類、魚類、面點、蛋類、蒸飯、蔬菜等蒸制模式，同時包含了殺菌、解凍等輔助模式，可以蒸制多種類型食材，時間和溫度可以精確調整到每一分和每一度。
其次是方太蒸箱SCD42-F1，包括了普通蒸，魚，包子，蔬菜這幾個模式，以及發(fā)酵，除垢等輔助模式，在這三大產品中屬于中間水平。西門子蒸箱CD634GBS2W模式最少，只有蒸制、重新加熱、生面團發(fā)酵和解凍，這或許是因為西門子是歐洲品牌，對“蒸”這一中式烹飪理解不夠深入的緣故。
3、核心技術對比
首先是頂部輔熱技術。使用過蒸鍋的人都知道，冷凝水滴落到蒸菜后，滋味和賣相都不怎么好。出現(xiàn)這一問題的原因，是因為傳統(tǒng)蒸鍋都缺乏一項核心技術——頂部輔熱技術。在這三款蒸箱產品中蒸箱什么牌子好，老板和方太有頂部輔熱技術，可以防止蒸汽上升產生的冷凝水珠滴落至食物中，保證了食物的口感，營養(yǎng)不被破壞，做到營養(yǎng)和美味的兼得。相反，價格較貴的西門子蒸箱卻沒有該技術，令人遺憾。
其次是溫控范圍。老板蒸箱S225和西門子蒸箱CD634GBS2W都是35℃~100℃，比較適合蒸制的特點，而老板蒸箱S225還多了一個底部的雙核加熱盤，使得內腔溫度可高達105℃，直徑超大的加熱盤，增加了近46%的加熱面積，這樣一來，許多難以蒸熟的食物蒸箱什么牌子好，也能輕松搞定。
最后是水箱技術。老板蒸箱S225采用外置電動彈出式水箱，蒸制過程中需要加水的話，用戶只需觸摸水箱鍵彈出水箱，避免了打開蒸箱而造成熱量流失，更加方便高效。而方太SCD42-F1和西門子蒸箱CD634GBS2W都還采用傳統(tǒng)內置水箱，這樣蒸制過程中需要加水的話，還需要打開蒸箱，不僅用起來不方便，還會導致蒸箱熱量流失，影響到蒸制效率和食物口感。
以上從多個維度為大家對比了老板電器、西門子和方太的三款代表性蒸箱產品，通過對比可以了解到，在蒸制模式及三大核心技術方面，老板蒸箱都有較大的優(yōu)勢?？傮w來說老板蒸箱的配置高、技術含量高，也更懂中式烹飪，再加之其適中的價格，更加凸顯了其高性價比。蒸箱哪個牌子好？這個問題的答案已經不言而喻了。
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