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串串香火鍋店(串串香和火鍋店相比有哪些經(jīng)營優(yōu)勢)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:串串香火鍋店(串串香和火鍋店相比有哪些經(jīng)營優(yōu)勢)。

在四川，串串香被稱之為“小火鍋”，串串香作為四川特點(diǎn)小吃，人氣指數(shù)也不低于火鍋。看到機(jī)會的人開端糾結(jié)了，到底是開家火鍋店好呢，照樣開家串串香店呢。串串香和傳統(tǒng)火鍋類似，但又有什么獨(dú)特之處和經(jīng)營優(yōu)勢呢?

一、菜品選擇

傳統(tǒng)火鍋是點(diǎn)菜模式。假如3-4小我去吃火鍋的話，一般點(diǎn)個5-6個菜就足夠了。如許點(diǎn)串串香加盟是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食最年夜眾化的表現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種情勢，所以人們又往往稱其為小火鍋。菜的方法吃的品種比較少。假如點(diǎn)多了吃不完，很浪費(fèi)。

串串香是自助選菜模式。菜品種類繁多，并且每樣菜品都是一小坨串在簽簽上的串串香火鍋店，門客可以根據(jù)本身的須要，在菜架上自由拔取。想吃什么拿什么，想吃若干拿若干，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠四川串串加盟對菜品的立異與開發(fā)行動一向比較遲緩，并未賣力研究市場需求與客人的口味需求，對菜品只重視其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內(nèi)涵的口味、光彩、養(yǎng)分的健康搭配，更不重視品牌的培養(yǎng)。而今的消費(fèi)者，對吃串串香已經(jīng)有了更新的熟習(xí)和請求。不浪費(fèi)。

二、消費(fèi)價格

一次性鍋底的推出，如今去六婆串串香加盟選料豐富，養(yǎng)分周全，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋串串香火鍋店，一夾一涮，便可食用，食物養(yǎng)分成分不流掉。既能吃上鮮嫩可口的食物，又能喝上養(yǎng)分豐富的底湯，真恰是更厚味、更養(yǎng)分、更健康、更時尚。火鍋店會餐光鍋底費(fèi)就要30-40。菜品更是貴，一小盤素菜就要10元閣下，葷菜則在20-30元閣下，一頓下來人均消費(fèi)都在50元閣下。

串串香一般葷素都在0.5元閣下，一頓下來人均消費(fèi)只有30-40元，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

三、消費(fèi)人群

六婆串串香加盟從海里的海鮮，魚，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、年夜白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人愛好吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不只要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。般請客去吃的人比較多。串串香年夜眾化，消費(fèi)也很低，親朋會餐成為

四、就餐情況

火鍋店裝修好，情況好，辦事好，成盤的菜品精細(xì)。但比擬吃串串香，稍顯拘謹(jǐn)。串串香店因為低消費(fèi)，一般不須要太豪華的裝修，喝著小酒，高談闊論，毫無拘謹(jǐn)感。

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