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Wise Life21２０19 年 3 月12 日 星期二 責(zé)編：方軼 美編：任東梅 校對(duì)：王萃吃 新快報(bào) 探店 貨 團(tuán)15新快報(bào)探店活動(dòng) 還將繼續(xù)， 關(guān)注公眾 號(hào) “新 快 消 FEEL”可 以獲取第一手活動(dòng)資 訊和報(bào)名詳情， 先到 先得哦！ 愛美食、愛生 活的吃貨們， 快快加 入我們吧！櫻花賞則美，拿來“吃”則未必好新快報(bào)訊 步入三月， 就相當(dāng)于 一 只 腳 踏 入 浪 漫 的 “櫻 花 季 ”，各 大 商 家也不會(huì)放過這個(gè)賺錢機(jī)會(huì)，櫻花果 凍 、櫻 花 薯 片 、櫻 花 茶 …… 以 櫻 花 為 主題的限定產(chǎn)品層出不窮，但網(wǎng)上也 流傳著這么一句話，“櫻花有多好看， 櫻花味的食物就有多難吃”。某大型薯片品牌有一款 “櫻花 味”薯片，粉色包裝極為吸睛，但入口 卻帶著酸，口感實(shí)在不如其他幾款正 常口味的薯片。在各大電商平臺(tái)銷售的 “櫻花” 爆款當(dāng)屬櫻花酒和櫻花果凍了，櫻花 酒的包裝極為粉嫩，造型小巧，通過 透明的瓶子可以看到酒里有浮開的櫻 花花瓣， 堪稱點(diǎn)睛之筆， 上鏡效果一 流，但論起口感，也實(shí)在不敢恭維，糖 精味太濃且沒有酒香。 櫻花果凍的顏 值則更為誘人， 晶瑩透粉的果凍中包 裹著一朵粉嫩的櫻花， 美得不舍入 口 ，不 過 入 口 后 就 會(huì) 后 悔— ——香 精 味 太過濃烈，與淡雅的外表極為不符。
豆奶品牌大比拼 哪款是你的菜？豆奶作為植物蛋白飲料中的一個(gè)熱門品類，因其所含的 大豆磷脂可以激活腦細(xì)胞，提高老年人的記憶力和注意力等 功效，被西方一些營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為屬于“健腦”食品。2020 年 ，豆 奶 市 場(chǎng) 進(jìn) 入 爆 發(fā) 式 增 長 的 黃 金 階 段 ，不 僅 老品牌在緊跟市場(chǎng)風(fēng)向不斷創(chuàng)新品類，新軍也在不斷高調(diào)進(jìn) 入 ，品 牌 競(jìng) 爭(zhēng) 越 來 越 白 熱 化 。 伊 利 、達(dá) 利 等 多 家 巨 頭 進(jìn) 入 豆 奶 市場(chǎng)，也在刺激著豆奶市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示， 當(dāng)前我國豆奶行 業(yè) 規(guī) 模 在 80 億 元 左 右 ，但 人均豆奶消費(fèi)仍然較低，若以日本、臺(tái)灣的人均豆奶消費(fèi)量 作為參照，我國豆奶市場(chǎng)至少存在 3 倍的提升空間。目前豆奶產(chǎn)品主要有兩種形態(tài)，一種是液態(tài)牛奶，另一種 則是沖泡型豆奶粉。 新快報(bào)記者挑選了市面上較為熱門的五款 豆奶產(chǎn)品從市場(chǎng)地位、口味及外包裝三個(gè)方面進(jìn)行測(cè)評(píng)比對(duì)。■新快報(bào)記者 劉韻■廖木興/圖市場(chǎng)地位對(duì)比 維他奶占據(jù)龍頭，新軍緊追不放維他奶是當(dāng)前市面上人氣最高的 一款產(chǎn)品， 在天貓超市中以 3 萬＋的 銷量長期占據(jù)豆奶品類的第一位，與 第二位的維維差距甚大。
記者了解到， 目前維他的豆奶系列正在不斷豐富， 并在大陸地區(qū)主打高蛋白+鈣， 低糖 低膽固醇的概念，定位高端豆奶消費(fèi)。作為我國最大的豆奶粉生產(chǎn)商， 維維豆奶寄托了太多的 “童年回憶”，其主要產(chǎn)品“維維豆奶粉” 曾是豆奶 粉市場(chǎng)上占有率最高的產(chǎn)品， 但卻因 一直堅(jiān)守固體形態(tài)，沒有把握住向液態(tài) 豆奶的轉(zhuǎn)型風(fēng)口，如今已經(jīng)居于下風(fēng)。豆本豆的推出則標(biāo)志著達(dá)利這一 現(xiàn)代化食品企業(yè)正式進(jìn)入豆奶市場(chǎng)， 從當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)來看， 它顯然已經(jīng) 搶得了先機(jī)。 在達(dá)利的支持下，豆本豆 在渠道方面建立了起了省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)多級(jí)經(jīng)銷商代理體系， 形成了完整 的流通渠道。泰國豆奶 Vamino 和大麥若葉青汁 豆奶這兩款產(chǎn)品則與前面提到的幾家知 名企業(yè)不同，它們的“走紅”主要是靠網(wǎng) 絡(luò)營銷，前者被小紅書列入“泰國旅游必 飲飲品”， 后者靠抖音某知名主播宣 傳， 并且新奇的口味搭配和助于減肥 的功效也吸引了不少消費(fèi)者“嘗鮮”。口味對(duì)比 “原味”普遍更有豆奶香用維維豆奶粉沖泡出的豆奶香味 非常濃郁，但卻經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象豆奶品牌， 消費(fèi)者們對(duì)此各有不同的看法， 有人 認(rèn)為“就是愛吃結(jié)塊”，也有人吐槽“正 是因?yàn)榻Y(jié)塊放棄維維”。
維他奶的口感不甜不淡甚至有些 平淡無奇，但卻可以說是老少皆宜，沒 有添加劑的味道。 雖然擁有巧克力、香 草、黑豆、原味等多種口味，甚至還有 低糖版供不愛喝甜的消費(fèi)者選擇，但總體來說，還是原味最具豆奶本真，香 草款則不可避免地會(huì)帶些香精味。與其它幾款測(cè)評(píng)飲品相比， 豆本 豆的口感可以說是最為一般， 濃郁的 黃豆味也無法掩蓋豆渣感帶來的不 適，有網(wǎng)友對(duì)此評(píng)價(jià)稱“像一碗不加糖 的涼豆?jié){。 ”Vamino 是泰國的“國民豆奶”，和 中國的本土豆奶相比， 口感厚重且偏 甜，有巧克力、芝麻多種口味，其中巧克力味最為經(jīng)典， 但巧克力味太濃反 而弱化了豆奶的香味， 且熱量極高， 100ml 的熱量可以達(dá)到 335KJ。大麥若葉青汁豆奶則是 “新型口 味”的代表，奶香中帶了淡淡的抹茶味 和青草味，甜度較高，有明顯的層次感 和顆粒感，口感最為豐富。 由于青汁具 有排出體內(nèi)老廢物質(zhì)和幫助脂肪燃燒 的效果，所以能促進(jìn)新陳代謝豆奶品牌，若是空 腹食用可能會(huì)造成腹瀉。包裝對(duì)比 針對(duì)不同場(chǎng)景，越來越細(xì)分和多樣豆本豆針對(duì)不同人群不同渠道推 出了不同產(chǎn)品， 有 250 毫升利樂包裝 方 便 即 飲 和 攜 帶 、1 升 利 樂 包 裝 適 合 家庭早餐共享裝。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)場(chǎng)景的不斷細(xì)化， 維他奶也從最初的闊口瓶裝， 發(fā)展至玻 璃樽、 無菌利樂包裝和 PET 瓶裝產(chǎn)品。 外包裝風(fēng)格也是以“簡潔”著稱，直接將 中英文名用大字體斜印在外包裝上，不 同口味對(duì)應(yīng)不同包裝底色。固態(tài)豆奶飲品維維豆奶粉則是以袋裝為主，320g 一 袋 ， 內(nèi) 有 獨(dú) 立 小 袋 包裝。 還有一款罐裝即飲豆奶知名度 較低，且在大型商超的貨架上幾乎看 不到蹤影，外包裝主要是黃白為主色 調(diào)， 較為低調(diào)， 甚至可以說帶有一股“山寨風(fēng)”。 Vamino 是透明的玻璃瓶裝，豆奶的液體顏色較黃； 而青汁豆奶的包裝則是 長方形的透明袋裝， 里面的青色液體乍 一眼看上去有些“黑暗料理”的感覺。市場(chǎng)地位 口感 外包裝維他奶??★★★★☆ ★★★☆★★★☆ ★★★★★★★★☆豆本豆 ★★★☆ ★★☆ ★★★☆Vamino 大麥若葉青汁豆奶 ★★☆ ★★☆ ★★★ ★★★ ★★★ ★★★山西汾酒 密集收購關(guān)聯(lián)資產(chǎn)新快報(bào)訊 3 月 6 日，山西汾酒連續(xù)發(fā)布 兩則收購公告，擬現(xiàn)金收購山西杏花村義泉 涌酒業(yè)股份有限公司部分資產(chǎn)，交易金額為 9945.04 萬元； 擬現(xiàn)金收 購 山 西 杏 花 村 汾 酒 集團(tuán)有限責(zé)任公司部分資產(chǎn)，本次交易金額 為 891.03 萬元。
3 月 5 日， 山西汾酒與義泉涌公司在山 西省汾陽市簽署資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，為進(jìn)一步提 升山西汾酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力，進(jìn)一步 擴(kuò)大酒曲產(chǎn)量，提升白酒產(chǎn)能，擴(kuò)展銷售渠 道，同時(shí)減少山西汾酒的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，山西汾 酒擬支付現(xiàn)金 9945.04 萬元收購義泉涌公司 部分資產(chǎn)。本次交易義泉涌公司擬將其部分資產(chǎn) 轉(zhuǎn)讓給山西汾酒，標(biāo)的資產(chǎn)包括山西杏花村 金安商貿(mào)有限責(zé)任公司 80%股權(quán)、呂 梁 汾 玉 商貿(mào)有限公司 31%股權(quán)及部分資產(chǎn)。 （劉韻）華潤萬家撤離山東家家悅接手七家門店新快報(bào)訊 3 月 6 日，零售商家家悅發(fā)布 公告稱，公司審議通過了《關(guān)于公司簽署資 產(chǎn)管理協(xié)議的議案》， 正式接管華潤萬家在 山東的七家門店，這也意味著華潤萬家將正 式撤出山東市場(chǎng)。據(jù)公告顯示，家家悅與天津華潤萬家生 活 超 市 有 限 公 司以 下 簡 稱 “天 津 華 潤 ”、山 東華潤萬家生活超市有限公司以下簡稱“山 東華潤”簽署《資產(chǎn)管理協(xié)議》。 根據(jù)協(xié)議，天 津華潤將山東華潤下 屬 正 在 經(jīng) 營 的 七 家 門店濟(jì)南 2 家、青島 3 家、淄博 1 家、煙臺(tái) 1 家 及山東華潤為支持該七家門店的日常 經(jīng)營業(yè)務(wù)相關(guān)必要的管理權(quán)整體委托公司經(jīng)營管理， 公司在托管期內(nèi)按協(xié)議約定享有對(duì)山東華潤正在經(jīng)營七家門店的經(jīng)營權(quán)、資產(chǎn)管理權(quán)、人事聘用及任免權(quán)，包括門店的設(shè)備設(shè)施管理、供應(yīng)鏈管理、商品管理、銷售管理、員工管理等與超市門店經(jīng)營事務(wù)相關(guān)事項(xiàng)。
公告中還指出，本次托管涉及的山東華潤下屬正在經(jīng)營的七家門店的經(jīng)營情況不納入公司。（劉韻）第 51 屆中國國際美博會(huì)開幕新 快 報(bào) 訊 3 月 10 日，以“新美業(yè) 、新 賦能、新趨勢(shì)”為主題的第 51 屆中國國際美博會(huì)開幕式暨首屆 e 美 會(huì) 2020 年 全 產(chǎn) 業(yè) 鏈 優(yōu)秀企業(yè)新品項(xiàng)目推廣發(fā)布會(huì)在廣州朗豪酒店舉行。據(jù)悉，3 月 10 日至 12 日， 會(huì)有來自 26 個(gè)國家與地區(qū)的近 3800 家參展品牌 或 企 業(yè) 亮相，展出項(xiàng)目涵蓋日化線、專業(yè)線、供應(yīng)線等全產(chǎn)業(yè)鏈。 在新開設(shè)的非洲出口化妝品展區(qū)中，主辦方還邀請(qǐng)到了千余位非洲精準(zhǔn)買家到場(chǎng)參觀。（劉韻）
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