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重慶良客餐飲管理有限公司致力于健康食品開發和健康餐飲管理，業務涉及食品研發與生產、餐飲品牌管理、火鍋連鎖經營等諸多領域，重慶良客餐飲管理有限公司1993年創立“重慶崽兒火鍋”，是業內公認的老字號火鍋品牌。歷經近30年沉淀與發展，已成為行業內知名的多元化、多品牌餐飲管理集團化企業。
重慶良客餐飲管理有限公司旗下擁有“重慶崽兒火鍋”、“百年渝香”、“淡水河谷養生魚坊”、“通宵火鍋串串”等眾多品牌及子公司;截止目前，在全國30個省直轄市/自治區、200余市區/縣擁有超400家直營和特許經營門店。
重慶良客餐飲管理有限公司立志“成為受人尊重的知名火鍋連鎖品牌”、執著于“為客戶創造價值、成就客戶夢想”的自我使命，追求“消費者和加盟商始終滿意、員工長效發展”，獲得眾多社會好評和美譽，被重慶市政府、全國餐飲協會和媒體機構授予：中國名火鍋、全國十佳餐飲連鎖企業、全國綠色餐飲企業、重慶市首屆名優火鍋、重慶最老火鍋店、重慶十強老火鍋等諸多殊榮。
重慶良客餐飲管理有限公司將始終秉承“立足重慶火鍋、傳播巴渝特色餐飲文化”為發展主題，以“走近一家店、了解一座城”為品牌核心定位，以專注、專業、高效的服務理念，與眾多加盟合作伙伴并肩實現企業長期社會價值。
品牌詮釋
"崽兒"是重慶最典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩
"重慶崽兒"是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的最佳注解
"重慶崽兒火鍋"是重慶火鍋和重慶人文氣質的最佳代言。
1、品牌優勢：“重慶崽兒”具有濃烈的重慶地域特色，“重慶崽兒火鍋”是最能代表重慶火鍋的品牌之一，經歷25年的品牌沉淀，獲得“重慶名火鍋”、“重慶最老火鍋店”等品牌榮譽，發展為集火鍋特許加盟、餐飲文化開發、食品加工研發、餐飲人才培訓為一體的餐飲連鎖品牌，全國加盟店、直營店已達400余家，具有良好的社會口碑和品牌影響力。
2、產品優勢：自建調味品生成基地，公司保密配方，專供核心原輔料，標準化生產流程，保證經典、地道的重慶火鍋味型，4大原材料直供基地，堅持“好食材鑄就好味道，好味道成就好口碑”的產品理念，不使用任何食品添加劑，綠色純天然。
3、技術優勢：連續25年的創新和研發，獨創“辣椒物理降燥工藝”讓火鍋“食不上火，衣不留香，越吃越想吃”，成立“火鍋商學院”專注于火鍋產品的技術研發，為每一個重慶崽兒加盟店提供源源不斷的核心技術，保證其區域內的核心競爭力和市場優勢。
4、團隊優勢：100余位的駐店火鍋廚政人員，單店開業籌備小組20余組，專業化的營銷策劃團隊，平均從業5年以上的火鍋行業裝修設計團隊，單店管理標準化輸出及新品研發為一體的火鍋商學院。
5、經驗優勢：25年屹立不倒的“重慶最老火鍋店”，覆蓋全國31個省、市、自治區，400余家加盟店和直營店，具有相當豐富的經營、管理經驗，形成標準化、可復制的火鍋店經營管理模式，從選址到開業100余項的扶持指導，0經驗開店重慶崽兒火鍋，管家式幫扶。
6、主題優勢：“走進一家店，了解一座城”重慶首家印象重慶主題火鍋，通過視覺、聽覺、味覺和地域性特色文化立體展示和傳播，使每一個加盟店成為了解重慶、感知重慶人文風情、品味重慶地道美食的平臺和窗口。
1、選址支持：店鋪可行性分析、市場分析、市場地位、店鋪租聘輔助洽談;
2、裝修支持：免費布局規劃設計、單店形象個性化打造、裝修施工全程指導;
3、推廣支持：新媒體營銷支持、單店自媒體營建指導、事件營銷、區域性品牌推廣策劃;
4、籌建支持：物資物料采購指導、人員招聘培訓、證照辦理流程指導、單店管理制度建立;
5、物料支持：自建底料生成基地，保證核心技術、一站式火鍋產業鏈，省時省錢省心;
6、廚政支持：10年以上火鍋廚政管理人才20余人、5年以上火鍋廚政管理人才50余人、駐店廚師長100余位、后廚6S系統管理標準輸出、廚政總監不定期巡店指導;
7、營銷支持：淡旺季營銷指導、節慶假日營銷指導、特殊活動的營銷指導、精準會員營銷指導;
8、營運支持：免費下店傳授新品、店鋪經營管理可行性指導建議、店內管理制度整體輸出;
9、開業支持：開業籌備小組駐店支持、開業宣傳物料免費指導;
10、商學院支持：體系化經營模式整合輸出、火鍋店管理和技術人才培養、定期的單店管理和技術交流培訓、新品研發、火鍋店盈利模式打造，分析與培訓；
選擇一個好的加盟者，是特許經營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮，很可能會導致加盟店經營失敗，甚至影響整個連鎖企業的公眾形象。因此，公司制定出加盟者所應具備的條件，以便權衡。
1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營，實際經營人不得超過兩人。
2、有良好的商業信譽及品德，具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。
3、熟悉當地市場環境和消費需求，有一定的經濟基礎和投資實力;
4、有良好的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力;
5、認同重慶崽兒經營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。
1、全方位的籌建團隊：近25年，400余家加盟店營建籌備經驗，總結并形成專業化的門店經營流程，開店無后顧之憂。
2、獨立的研發團隊：擁有獨立的底料研發、生產基地，西南大學食品科學學院技術合作，創意菜品研發團隊。
3、強大的廚政團隊：重慶火鍋傳承人餐飲企業，10年以上火鍋廚政管理人才20余人，5年以上火鍋廚政管理人才50余人，駐店廚師長100余位，后廚6S系統管理標準化輸出，廚政總監不定期區域巡店指導。
4、專業的營銷支持：連鎖行業唯一安排營銷人員駐店策劃與落地執行支持，新媒體營銷策劃，單店獨享個性化的營銷方案，精準的會員營銷策劃與培訓，區域聯動式的品牌推廣策略。
5、先進的餐飲管理系統：打破傳統餐飲店鋪的財務管理混亂現象，實現ERP、外賣、POS、CRM四大系統的統一管理，店鋪菜品、毛利、數量、成本、單價、菜品排名進行精準單項復合式的分析，掌握數據，掌控市場，精準化的門店會員營銷體系，保障門店客源支撐。
6、完善的火鍋供應鏈支持：近20年的合作廠家，經驗豐富，資質過硬重慶崽兒火鍋，物質可溯源、可追蹤。質量、交貨日期有保障，重慶是火鍋的發源地，擁有全國最完整的火鍋配套產業鏈，近10萬種火鍋產業配套物質，可實現一站式采購，西南最大的火鍋桌椅生產企業戰略合作伙伴。
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