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妙饞記酥魚富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補(bǔ)調(diào)料，故有抗衰老、抗癌等作用。

妙饞記酥魚的制作，非常講究器具（磁州窯砂鍋）、料窨工藝、秘制料，三者合一，目前市場上的香酥魚，由于做法有誤，妙饞記酥魚大家吃魚的的時(shí)候感覺不好吃，是因?yàn)橹谱鲿r(shí)不規(guī)范、不正宗。 酥魚，也稱骨酥魚，妙饞記酥魚起源于中國骨酥魚之鄉(xiāng)河北趙家，魏晉時(shí)期由民間傳入宮中，妙饞記酥魚北宋初年被太祖趙匡胤頒旨御封，從此尊稱妙饞記酥魚骨酥魚。制作骨酥魚妙饞記，關(guān)鍵在料窨和秘制核心料。

妙饞記酥魚店內(nèi)同時(shí)薈萃了陳皮牛肉、醬香老鴨、熗冬瓜、茶香豬肝、透骨雞爪、香糟肚尖、黃金帶魚、爽口蘿卜、秘制泡菜、琥珀桃仁、翡翠海蜇等等幾十余種前所未有、味美絕倫、特色濃郁的美食。有甜妙饞記，有辣，有香，有葷，有素，有魚，有肉，每一樣都能獨(dú)步江湖，可謂“集百家之長，聚五湖之采”。

妙饞記酥魚一般都是開在市場邊上，當(dāng)然你也可以開在鬧市區(qū)步行街、商業(yè)街作為休閑小吃，我們有甜、鮮、麻、辣等多種口味，一定能讓喜歡各種口味的人都能贊不絕口。妙饞記酥魚經(jīng)營是非常的簡單，全部設(shè)備就是一把菜刀一口鍋一桿稱，活魚直接可以在市場上買，現(xiàn)殺現(xiàn)炸現(xiàn)賣，一斤魚可以純盈利10元以上，妙饞記酥魚我們現(xiàn)在所有的加盟店每天最少都能賣2-3百斤以上，而全部操作只要2個(gè)人，同時(shí)我們店里除了酥魚之外，還有陳皮牛肉、醬香老鴨、透骨雞爪、熗冬瓜、秘制泡菜、茶香豬肝等幾十余種特色美食，如果你用心經(jīng)營，妙饞記酥魚一般的店年盈利30萬元以上那是輕輕松松。

民以食為天，妙饞記酥魚為您帶去新的美食體驗(yàn)，讓您贊不絕口，回味無窮，念念不忘！妙饞記酥魚既是一道尚好的下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，妙饞記酥魚同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。

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