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酸棗仁的功效與作用-食用方法及禁忌?作者:老友酸棗仁的功效與作用:酸棗仁又名棗仁,酸棗核,山棗仁,山酸棗仁,酸棗仁的功效是寧心安神,養(yǎng)肝,斂汗,酸棗仁的作用是治虛煩不眠,驚悸怔忡,體虛自汗,盜汗,酸棗仁用藥禁忌是凡有實邪郁火及患有滑泄癥者慎服酸棗仁。基本概述藥名：酸棗仁 別名：棗仁、酸棗核、山棗仁、酸棗、酸棗核、酸棗 子、棘仁、棘實、棘刺實、樲仁、樲棗仁、樲棗實、野 棗仁、山酸棗仁、調睡參軍、刺酸棗。 性味：甘，平。 歸經(jīng)：心經(jīng)；脾經(jīng)；肝經(jīng)；膽經(jīng)。 功效：寧心安神；養(yǎng)肝；斂汗。主治：虛煩不眠；驚悸怔忡；體虛自汗、盜汗。 用法用量：內服：煎湯，6-15g；研末，每次 3-5g；或 入丸、散。 藥材基源：酸棗仁為鼠李科植物酸棗的種子。炮制方法1、酸棗仁：原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮 在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。2、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有 五成變黑紅色，取出，放涼。3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外 皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。功效作用1、《簡要濟眾方》記載：酸棗仁治膽風毒氣，虛實不 調，昏沉睡多：酸棗仁一兩生用，全梃蠟茶二兩，以生 姜汁涂炙，令微焦，搗羅為散。
每服二錢，水七分，煎 六分，無時溫服。2、《金匱要略》酸棗仁湯 記載：酸棗仁治虛勞虛煩， 不得眠：酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩， 芎窮二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸 藥煮取三升，分溫三服。3、《圣惠方》酸棗仁粥 記載：酸棗仁治骨蒸，心煩 不得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以 米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不 計時候食之。4、《本經(jīng)》記載：酸棗仁主心腹寒熱，邪結氣聚，四 肢酸疼，濕痹。5、《圣惠方》記載：酸棗仁治膽虛睡臥不安，心多驚 悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細羅為散。每服二錢， 以竹葉湯調下，不計時候。6、《局方》寧志膏 記載：酸棗仁治心臟虧虛，神志 不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易于健忘，睡臥不寧，夢 涉危險，一切心疾：酸棗仁微炒，去皮、人參各一兩， 辰砂研細，水飛半兩，乳香以乳缽坐水盆中研一分。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下， 棗湯亦得，空心臨臥服。7、《藥性論》記載：酸棗仁主筋骨風，炒末作湯服之。 8、《綱目》記載：酸棗仁，甘而潤，故熟用療膽虛不 得眠，煩渴虛汗之證；生用療膽熱好眠。皆足厥陰、少 陽藥也，今人專以為心家藥，殊昧此理。
9、《本草匯言》記載：酸棗仁斂氣安神，榮筋養(yǎng)髓， 和胃運脾。 10、《別錄》記載：酸棗仁主煩心不得眼，臍上下痛， 血轉久泄，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣， 令人肥健。 11、《普濟方》記載：酸棗仁治睡中盜汗：酸棗仁、 人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。 12、《本草經(jīng)疏》記載：酸棗仁，實酸平，仁則兼甘。 專補肝膽，亦復醒脾。熟則芳香，香氣入脾，故能歸脾。 能補膽氣，故可溫膽。母子之氣相通，故亦主虛煩、煩 心不得眠。其主心腹寒熱，邪結氣聚，及四肢酸疼濕痹 者，皆脾虛受邪之病，脾主四肢故也。膽為諸臟之首， 十一臟皆取決于膽，五臟之精氣，皆稟于脾，故久服之， 功能安五臟。 13、朱震亨 記載：血不歸脾而睡臥不寧者，宜用此酸 棗仁大補心脾，則血歸脾而五藏安和，睡臥自寧。14、《本草切要》記載：酸棗，性雖收斂而氣味平淡， 當佐以他藥，方見其功，如佐歸、參，可以斂心；佐歸、 芍，可以斂肝；佐歸、術，可以斂脾；佐歸、麥酸棗仁的功效與作用，可以 斂肺；佐歸、柏，可以斂腎；佐歸、苓，可以斂腸、胃、 膀胱；佐歸、芪，可以斂氣而灌溉營衛(wèi)；佐歸、地，可 以斂血而營養(yǎng)真陰。又古方治膽氣不和，甚佳。如膽氣 空虛，心煩而不得眠，炒用可也。
15、王好古 記載：酸棗仁治膽虛不眠，寒也，炒服； 治膽實多睡，熱也，生用。16、《本草再新》記載：酸棗仁平肝理氣，潤肺養(yǎng)陰， 溫中利濕，斂氣止汗，益志，聰耳明目。食用方法用法用量：內服：煎湯，6-15g；研末，每次 3-5g；或 入丸、散。1 安神酸棗仁豬心湯 材料：龍眼肉 10 克，酸棗仁 10 克，柏子仁 10 克，豬 心 1 個，大蔥、生姜、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。 做法：蔥切成段、姜切成片；將龍眼肉，酸棗仁、柏 子仁擇洗干凈。豬心洗去血水，除去脂肪，將龍眼肉、 酸棗仁、柏子仁塞入豬心，將豬心放入沙鍋內，加適量 水，撒入蔥、姜，加入料酒、精鹽、醬油，先用武火燒 沸，撇去浮沫，改為文火煮至豬心熟爛酸棗仁的功效與作用，揀去蔥、姜， 調入味精即成。 用法：口服每日 1～3 次，每次 150～200 毫升。 功效：養(yǎng)心安神。適用于飲酒太過、灼傷心陰而致失 眠、心悸，多夢、健忘、面色蒼白、眩暈等，可見于貧 血、神經(jīng)衰弱等。健康人常服可安神補腦，增強記憶力。2 酸棗仁茶 組成：酸棗仁 15～30 克，加白糖研和。 制法：每日晚餐后取棗仁末 15～30 克，放保溫杯中， 沖入沸水，蓋悶 15～20 分鐘后，代茶頻飲。
功效：寧心安神，補肝，斂汗。主治：虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，口渴，如神 經(jīng)衰弱。宜忌：有實邪郁火及患有滑泄癥者慎用。 出處：《食物中藥與便方》3 酸棗仁粥 材料：酸棗仁末 15 克 粳米 100 克 制作：先以粳米煮粥，臨熟，下酸棗仁末再煮。 用法：空腹食用。 功效：寧心安神。適用于心悸、失眠、多夢、心煩。 按語：酸棗仁末入粥中，酸甘適口。酸棗仁生用、炒 用均可，炒的時間過長會破壞有效成分，可取酸棗仁微 炒片刻研末，家庭可用搟面杖研磨。 來源：《飲膳正要》4 酸棗仁甘草湯 組成：酸棗仁（微炒4 兩，甘草（炙，銼半兩，當歸 （焙，切半兩，桂（去粗皮半兩，人參半兩，白茯苓（去 黑皮半兩，石膏（碎半兩，芎藭半兩，遠志（去心1 分。 制法：上為粗末。用法：每服 5 錢匕，水 1 盞半，煎至 1 盞，去滓溫服， 不拘時候。功效：主治傷寒后，勞損，煩躁不得眠。 來源《圣濟總錄》卷三十二。5 泥鰍酸棗仁湯 組成：泥鰍 50 克，酸棗仁 50 克。 用法：泥鰍活殺，去內臟洗凈，切段；酸棗仁洗凈。 同置鍋中，加清水 500 毫升，加姜、蔥、黃酒，急火煮 開 3 分鐘，去浮沫，改文火煮 15 分鐘，分次食用。
功效：補益心脾。 主治：早泄，屬心脾兩虛型，伴心悸，失眠多夢，白 汗納差者。6 酸棗仁茯神鴨舌湯 配方：酸棗仁 12 克，茯神 10 克，鴨舌 150 克，雞蛋 1 個，菜 膽 100 克，味精 2 克，蔥 10 克，姜 5 克，鹽 3 克，植物油 50 毫升，上 湯 600 毫升。 制法： 1、把茯神、酸棗仁分別洗凈；鴨舌洗凈；菜膽洗凈， 切成 4 厘 米長的段；蔥切花；姜切絲。2、把茯神、酸棗仁放人燉鍋內，加人水，用中火煎煮 25 分 鐘，去渣，留汁待用。3、把炒鍋置武火上燒熱，加人植物油燒至六成熱，下 人姜 絲、蔥花爆香，加人上湯，燒沸。4、加人鴨舌煮熟，加人菜膽段，熟后調人鹽、味精即 成。食法：每日 1 次，適量食用。 功效：滋補氣血，寧心安神，行氣疏肝。適用于心肝 失 調、多夢及冠心病患者食用。 宜忌：凡有實邪郁火及滑泄者忌食。用藥禁忌1、凡有實邪郁火及患有滑泄癥者慎服酸棗仁。 2、《本草經(jīng)集注》記載：酸棗仁惡防己。 3 、《得配本草》記載：肝旺煩躁，肝強不眠，禁用 酸棗仁。 4、《本草經(jīng)疏》記載：凡肝、膽、脾三經(jīng)有實邢熱者 勿用酸棗仁，以其收斂故也。 5、《本草求真》記載：性多潤，滑泄最忌酸棗仁。
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