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本文整理于網絡，僅供閱讀參考小米粥的功效與作用，這些你一定不知道小米粥作為一種常見的粥，出現在很多家庭的飯桌上。不僅 味道香，口感好，而且具有豐富的營養價值，有利于補充人體所 需營養成分。同時，還具有一定的滋補養顏的效果，特別是在冬 天小米粥的功效與作用，還能起到暖胃的作用。那么，小米粥的功效與作用有哪些呢？小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。小 米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的 人食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的 最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、 補益脾胃的功效，米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功 效。小米具有滋陰養血的功效，可以使虛寒的體質得到調養，恢 復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之 首小米粥的功效與作用，色氨酸有調節睡眠的作用。用小米煮粥，易使人安然入睡。小米含鐵為大米的 4.8 倍，含磷為大米的 2.3 倍。是補血健 腦的佳品。在北方，小米粥加入紅糖和雞蛋，成為虛寒體質產婦 產后調養的營養粥。小米富含氨基酸，有助于抗菌、預防女性身 體炎癥。米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、 蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。特別是對于老弱病人和 產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。

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