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如何選擇品質(zhì)好的魚(yú)膠？魚(yú)膠的質(zhì)量?jī)?yōu)劣鑒別與價(jià)格影響因素……，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:如何選擇品質(zhì)好的魚(yú)膠？魚(yú)膠的質(zhì)量?jī)?yōu)劣鑒別與價(jià)格影響因素……。

魚(yú)膠市場(chǎng)雖然繁雜，但卻容易辨別，大家購(gòu)買(mǎi)魚(yú)膠難在選擇品種等級(jí)，真假優(yōu)劣辨別并不難。下文“意康德”從品質(zhì)和價(jià)格影響因素一個(gè)個(gè)剖析，教大家如何選擇品質(zhì)好、性價(jià)比高，適合自己需求的魚(yú)膠。

1、大小：大小是幫助我們最直觀的辨別要素，民間一直有“1斤魚(yú)1兩鰾”十斤大的魚(yú)才能出1兩的魚(yú)膠，同品種魚(yú)膠個(gè)頭越大，品質(zhì)和價(jià)格越高。但不要落入追求大個(gè)的誤區(qū)魚(yú)膠價(jià)格，比如黃花膠20頭比45頭品質(zhì)好，但價(jià)格差異遠(yuǎn)高于品質(zhì)差異。下圖為意康德不同大小的黃花魚(yú)膠和鱈魚(yú)膠：

2、產(chǎn)地：魚(yú)膠屬于深海干貨產(chǎn)品，而全球海洋面積大，所以市場(chǎng)上總是會(huì)有各種產(chǎn)地的炒作，如非洲、新西蘭、冰島、泰國(guó)等等。其實(shí)，產(chǎn)地對(duì)魚(yú)膠的品質(zhì)影響并不是十分大，我們選購(gòu)魚(yú)膠花5-10%的精力就足夠了。

3、品種：不同品種魚(yú)膠對(duì)價(jià)格影響較大，但也無(wú)需盲目追求品種，有些品種是物以稀為貴，食用性價(jià)比并不高，魚(yú)膠上千種，下面表格從專(zhuān)業(yè)、市場(chǎng)、科學(xué)角度選出4種最常用魚(yú)膠，有了這層梳理，按照下表指導(dǎo)建議買(mǎi)，至少不會(huì)被宰騙。

在以上大類(lèi)確定的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)一步去辨別魚(yú)膠細(xì)節(jié)品質(zhì)，詳細(xì)有：魚(yú)膠厚度、新膠/老膠、顏色、紋路、干度、整體外觀。

4、厚度：同品種魚(yú)膠，越厚，品質(zhì)越好，泡發(fā)率越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，價(jià)格也越高；

5、新老膠：魚(yú)膠存放時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，價(jià)格也越高，也就是我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的新膠口感粘，不易消化或老膠粘性小，容易消化，新/老膠不好區(qū)分具體年限，一般顏色越深、腥味越淡則說(shuō)明魚(yú)膠越老。

6、紋路：天然的魚(yú)膠會(huì)有少量自然的血絲和雜質(zhì)，因?yàn)闊o(wú)法完全去除，同時(shí)還有自然的紋路，而假的沒(méi)法做的如此逼真，很容易辨別。

7、干度：好的魚(yú)膠干度高，價(jià)格高，魚(yú)膠敲打會(huì)發(fā)出清脆的響聲，足干魚(yú)膠價(jià)格高于9成干魚(yú)膠，買(mǎi)到潮濕的魚(yú)膠也是在為水分買(mǎi)單。

8、整體外觀：魚(yú)膠晾曬時(shí)會(huì)有破洞現(xiàn)象，高品質(zhì)的魚(yú)膠破洞比例少甚至沒(méi)有，整體外觀均勻干凈，價(jià)格也高。

魚(yú)膠品質(zhì)與選購(gòu)常見(jiàn)問(wèn)題：

魚(yú)膠公母怎么區(qū)分？

極少部分魚(yú)膠有公母之分，且價(jià)格極高，所以公母區(qū)分是在我們掌握上述辨別之后在考慮的，一般公膠品質(zhì)高于母膠魚(yú)膠價(jià)格，公膠的特點(diǎn)是有明顯的法令紋，同時(shí)厚度小于母膠。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是如何選擇品質(zhì)好的魚(yú)膠？魚(yú)膠的質(zhì)量?jī)?yōu)劣鑒別與價(jià)格影響因素……詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。