糖水(糖水有哪些?),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:糖水(糖水有哪些?)。
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水美人的銀耳雪梨糖水:
材料:銀耳(1兩)、雪梨(1個(gè))、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)
1 銀耳用清水浸泡1小時(shí),等它泡發(fā)開(kāi)后,剪去蒂部,以滾水焯一下?lián)瞥鰹r干水,再撕成小塊。
2 紅棗洗凈,剪成兩半去掉核;雪梨洗凈削皮,切成塊狀。
3 燒開(kāi)半鍋水,倒入紅棗、銀耳和雪梨塊,加蓋中火煮20分鐘。
廚神貼士
1、熬煮糖水時(shí),不時(shí)用勺子攪拌鍋中之物,讓其受熱均勻,避免粘鍋。
2、紅棗性暖,有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效,帶核的紅棗比較熱氣,建議去掉核才下鍋煮。
3、浸泡銀耳不宜用熱水,最好用清水泡發(fā),防止?fàn)I養(yǎng)流失。選購(gòu)銀耳,最好挑淡黃色的銀耳為佳,顏色白皙的銀耳,可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的。
4、銀耳又 名雪耳,它含有天然特性膠質(zhì),長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并祛除臉部的黃褐斑、雀斑,它還有潤(rùn)肺滋陰、養(yǎng)胃生津、清熱活血和補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。
5、夏季是紅眼病流行的季節(jié),加上高溫易中暑,常飲此糖水,既可解暑明目,又對(duì)聲沙口干有療效。
海帶綠豆糖水:
材料:綠豆 200g、海帶 25g、香草(也叫臭草)2g/陳皮(曬干的桔子皮)1小塊、冰糖 適量、水 適量
做法:
1、綠豆:懶的話洗干凈浸半小時(shí),放在一邊待用,如果想口感好的話,去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮:如果是放陳皮的話,就要用水浸軟,刮去瓢,再洗干凈,香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎,不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn),不過(guò)不要不放,不放就沒(méi)有風(fēng)味了。
3、海帶:浸軟,切成小段,喜歡吃起來(lái)有口感的就切寬一點(diǎn),喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。
4、在處理材料的同時(shí),煲開(kāi)一鍋水,把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里,中火煲2個(gè)小時(shí)左右,在煲的時(shí)候記得要加水,不然很容易糊,又或者會(huì)把糖水煲成糖漿。
5、當(dāng)綠豆都煲爛了,就跟據(jù)自己的口味加冰糖,再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
紅豆糖水:
原料是紅豆、蓮子、冰糖
先把紅豆和蓮子泡開(kāi),一般是前天晚上就開(kāi)始泡紅豆,蓮子就不用泡那么久,大概2個(gè)小時(shí)就可以了。
最后把蓮子、紅豆、冰糖加適量的水一起放到高壓鍋里煮大概一個(gè)小時(shí)左右就可以了。
煮好放冰箱里冷藏了更好吃。
這個(gè)糖水女孩子吃最好哦,可以補(bǔ)血。
銀耳蓮子羹:
將干銀耳浸泡兩天,剪去硬蒂,洗凈。(干銀耳數(shù)量視鍋大小,以略蓋滿鍋底為準(zhǔn))
干蓮子若干,洗凈。(喜歡吃的多放點(diǎn)無(wú)所謂)
大火將洗凈后的銀耳燒開(kāi),用小火滾1個(gè)小時(shí),加入蓮子,再小火慢煮4-5小時(shí)糖水,(切記要用小火,似開(kāi)非開(kāi)的程度)
加入冰糖,最后再加入干的桂花,再燒片刻即可。
四季常飲,滋陰潤(rùn)肺,美味糖水。
椰汁鮮果西米撈:
制法 (1)將800毫升水倒入鍋中煮沸,把西米倒入滾水中煮10分鐘后熄火,撈起瀝干水后過(guò)冷水,然后再入鍋中煮至西米白點(diǎn)消失完全透明撈起待用.
(2)把白糖放入適量水中煮成糖水,甜度可根據(jù)個(gè)人的口味掌握.
(3)將糖水、椰汁放入西米內(nèi)拌勻,涼凍后加入切好的火龍果、人參果、哈密瓜、西瓜便成。(鮮果可根據(jù)自己的喜好選擇搭配!)
小貼士
此甜品能生津利水,消暑解渴,是一款夏、秋季都適用的糖水。
百年好合龜苓膏:
市場(chǎng)上雖然有成品龜苓膏賣,但還是自己動(dòng)手diy既樂(lè)趣無(wú)窮又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
制法 1 打開(kāi)包裝,舀一湯匙(10克)為一小份。
10克兌水220ml左右,20克440克,依此類推。可以稍濃稍稀,但是太濃了會(huì)很苦的,太稀了凍不成塊。
純凈水直接倒在碗中(沖開(kāi)水會(huì)易結(jié)塊,不好掌握),然后將龜苓膏包裝剪開(kāi),按上面比例,多少水對(duì)應(yīng)多少龜苓膏。然后用勺子仔細(xì)攪拌化開(kāi),沉淀后看水底是否還有結(jié)塊,一定要將所有的結(jié)塊都化開(kāi),嚴(yán)格檢查,否則做出來(lái)的口感不爽滑。
2 倒入鍋中放在爐上加熱,不停止的攪拌,一直攪拌到成軟糊糊,就息火。
3 喜歡分食的,趁熱趕緊注入不同的容器中,晚一點(diǎn)就倒不動(dòng)了。不分食的,就放置室溫冷凝后,可以換再倒入另容器,置于冰箱中冷藏,過(guò)5-10小時(shí)內(nèi)食用,效果最佳。
每個(gè)人可以依據(jù)自己的喜好,添加蜂蜜、奶油球、煉奶、椰奶、牛奶、西米露等食用,會(huì)別有一番風(fēng)味。
小貼士
龜苓膏味甘甜、微苦、色黑潤(rùn)澤、是純天然的黑色保健食品。通過(guò)藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床驗(yàn)證也證明其具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、潤(rùn)腸通便及清熱毒,止瘙癢、去瘡毒等保健作用。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的痤瘡(粉刺),老年人的便秘有顯著的改善作用。
木瓜西米露:
學(xué)做廣東糖水之----木瓜西米露
材料 木瓜200克,西米50克,椰汁30克,白糖30克
制法 (1)將800毫升水倒入鍋中煮沸,把西米倒入滾水中煮10分鐘后熄火,撈起瀝干水后過(guò)冷水,然后再入鍋中煮至西米白點(diǎn)消失完全透明撈起待用.
(2)把木瓜去皮切成大塊,放入500毫升沸水中煮15分鐘,
(3)再加入白糖、西米略煮片刻,倒入椰汁拌勻即可。(可根據(jù)自己的口味換成酸奶、果汁)
小貼士
木瓜是夏季美容佳果常食可瘦身減肥、抗衰養(yǎng)顏。
答:水美人的銀耳雪梨糖水:
材料:銀耳(1兩)、雪梨(1個(gè))、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)
1 銀耳用清水浸泡1小時(shí),等它泡發(fā)開(kāi)后,剪去蒂部,以滾水焯一下?lián)瞥鰹r干水,再撕成小塊。
2 紅棗洗凈,剪成兩半去掉核;雪梨洗凈削皮,切成塊狀。
3 燒開(kāi)半鍋水,倒入紅棗、銀耳和雪梨塊,加蓋中火煮20分鐘。
廚神貼士
1、熬煮糖水時(shí),不時(shí)用勺子攪拌鍋中之物,讓其受熱均勻,避免粘鍋。
2、紅棗性暖,有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效,帶核的紅棗比較熱氣,建議去掉核才下鍋煮。
3、浸泡銀耳不宜用熱水,最好用清水泡發(fā),防止?fàn)I養(yǎng)流失。選購(gòu)銀耳,最好挑淡黃色的銀耳為佳,顏色白皙的銀耳,可能是經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的。
4、銀耳又 名雪耳,它含有天然特性膠質(zhì),長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并祛除臉部的黃褐斑、雀斑,它還有潤(rùn)肺滋陰、養(yǎng)胃生津、清熱活血和補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。
5、夏季是紅眼病流行的季節(jié),加上高溫易中暑,常飲此糖水,既可解暑明目,又對(duì)聲沙口干有療效。
紅豆糖水:
原料是紅豆、蓮子、冰糖
先把紅豆和蓮子泡開(kāi),一般是前天晚上就開(kāi)始泡紅豆,蓮子就不用泡那么久,大概2個(gè)小時(shí)就可以了。
最后把蓮子、紅豆、冰糖加適量的水一起放到高壓鍋里煮大概一個(gè)小時(shí)左右就可以了。
煮好放冰箱里冷藏了更好吃。
這個(gè)糖水女孩子吃最好哦,可以補(bǔ)血。
銀耳蓮子羹:
將干銀耳浸泡兩天,剪去硬蒂,洗凈。(干銀耳數(shù)量視鍋大小,以略蓋滿鍋底為準(zhǔn))
干蓮子若干,洗凈。(喜歡吃的多放點(diǎn)無(wú)所謂)
大火將洗凈后的銀耳燒開(kāi),用小火滾1個(gè)小時(shí),加入蓮子,再小火慢煮4-5小時(shí),(切記要用小火,似開(kāi)非開(kāi)的程度)
加入冰糖,最后再加入干的桂花,再燒片刻即可。
四季常飲,滋陰潤(rùn)肺,美味糖水。
椰汁鮮果西米撈:
制法 (1)將800毫升水倒入鍋中煮沸,把西米倒入滾水中煮10分鐘后熄火,撈起瀝干水后過(guò)冷水,然后再入鍋中煮至西米白點(diǎn)消失完全透明撈起待用.
(2)把白糖放入適量水中煮成糖水,甜度可根據(jù)個(gè)人的口味掌握.
(3)將糖水、椰汁放入西米內(nèi)拌勻,涼凍后加入切好的火龍果、人參果、哈密瓜、西瓜便成。(鮮果可根據(jù)自己的喜好選擇搭配!)
小貼士
此甜品能生津利水,消暑解渴,是一款夏、秋季都適用的糖水。
百年好合龜苓膏:
市場(chǎng)上雖然有成品龜苓膏賣,但還是自己動(dòng)手diy既樂(lè)趣無(wú)窮又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
制法 1 打開(kāi)包裝,舀一湯匙(10克)為一小份。
10克兌水220ml左右,20克440克,依此類推。可以稍濃稍稀,但是太濃了會(huì)很苦的,太稀了凍不成塊。
純凈水直接倒在碗中(沖開(kāi)水會(huì)易結(jié)塊,不好掌握),然后將龜苓膏包裝剪開(kāi),按上面比例,多少水對(duì)應(yīng)多少龜苓膏。然后用勺子仔細(xì)攪拌化開(kāi),沉淀后看水底是否還有結(jié)塊,一定要將所有的結(jié)塊都化開(kāi),嚴(yán)格檢查,否則做出來(lái)的口感不爽滑。
2 倒入鍋中放在爐上加熱,不停止的攪拌,一直攪拌到成軟糊糊,就息火。
3 喜歡分食的,趁熱趕緊注入不同的容器中,晚一點(diǎn)就倒不動(dòng)了。不分食的,就放置室溫冷凝后,可以換再倒入另容器,置于冰箱中冷藏,過(guò)5-10小時(shí)內(nèi)食用,效果最佳。
每個(gè)人可以依據(jù)自己的喜好,添加蜂蜜、奶油球、煉奶、椰奶、牛奶、西米露等食用,會(huì)別有一番風(fēng)味。
小貼士
龜苓膏味甘甜、微苦、色黑潤(rùn)澤、是純天然的黑色保健食品。通過(guò)藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床驗(yàn)證也證明其具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、潤(rùn)腸通便及清熱毒,止瘙癢、去瘡毒等保健作用。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的痤瘡(粉刺),老年人的便秘有顯著的改善作用。
木瓜西米露:
學(xué)做廣東糖水之----木瓜西米露
材料 木瓜200克,西米50克,椰汁30克,白糖30克
制法 (1)將800毫升水倒入鍋中煮沸,把西米倒入滾水中煮10分鐘后熄火,撈起瀝干水后過(guò)冷水,然后再入鍋中煮至西米白點(diǎn)消失完全透明撈起待用.
(2)把木瓜去皮切成大塊,放入500毫升沸水中煮15分鐘,
(3)再加入白糖、西米略煮片刻,倒入椰汁拌勻即可。(可根據(jù)自己的口味換成酸奶、果汁)
小貼士
木瓜是夏季美容佳果常食可瘦身減肥、抗衰養(yǎng)顏。 在廣東每個(gè)地方都會(huì)有糖水店的,因?yàn)槲覀儚V東人是最喜歡喝糖水的了!!
要不你想喝糖水的話也可以自己煮!!
廣東人愛(ài)喝糖水是出了名的,但外出吃的品種多糖水,在家做的只有比較簡(jiǎn)單的二三味。其實(shí),一些我們以為復(fù)雜的糖水也可以在家制作。糖水尤其在冬天的時(shí)節(jié)最受歡迎,因?yàn)槎焯鞖飧稍铮?strong>糖水則有滋潤(rùn)作用。
糖水品種名目繁多:豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補(bǔ)涼糖水;還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、麻蓉湯丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆?jié){、豆腐花等。
紅薯糖水
材料:紅薯、冰糖隨意,生姜片、水適量。
制法:紅薯300克,削去外皮,切成小塊,加適量清水燒煮,待紅薯熟透后起鍋,加入適量冰糖、生姜片,再煮片刻飲用。
竅門:煲紅薯糖水一定要下姜,少許姜的香味,令糖水更加美味。
紅豆百合糖水
材料:紅豆120克,百合40克,花生40克,蓮子適量,果皮1片。
制法:1.用水洗凈紅豆,把浮在水面的雜質(zhì)除去,預(yù)先浸一晚。2.洗凈百合、花生、蓮子(去心)3.陳皮浸軟,洗凈去瓤,切粒。4.鍋內(nèi)注入適量水,凍水放入各項(xiàng)材料,以慢火煲二個(gè)小時(shí)即成。
紅豆馬碲也很好喝 廣東糖水的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店里的常備之物,化州糖水是眾多糖水中最出名的了. 很多種~~紅豆冰,紅豆冰,八寶粥,黑糯米,西米露,銀耳蓮子,湯圓,雙皮奶。。。等等 哇塞,廣東人愛(ài)吃甜食,各種甜品多得要死啊,比如用銀耳蓮子綠豆紅豆紅薯做的甜品自不必說(shuō)了,還有薏米冬瓜糖水,綠豆海帶糖水,用桂圓肉做糖水,里面還可以加雞蛋什么的,用西米黑米什么的做甜品,雙皮奶,銀耳燉木瓜還有用百合做甜品,還有很多材料我也不知道叫什么名字的,總之有很多,廣東人都很講究吃的嘛,有機(jī)會(huì)到廣東去甜品店逛逛就知道了. 爾怕死。恰多捏, 細(xì)米糖水.土瓜糖水....
總結(jié):以上內(nèi)容就是糖水(糖水有哪些?)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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