比利時(shí)巧克力購(gòu)買(mǎi)常識(shí)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:比利時(shí)巧克力購(gòu)買(mǎi)常識(shí)。
我琢磨著我得給我自己普個(gè)及再總個(gè)結(jié)。（有錯(cuò)誤還請(qǐng)及時(shí)指出，本人也只是到處復(fù)制粘貼而已，不是巧克力專業(yè)啦啦啦~~~哎）
那么，目前行程半小時(shí)之內(nèi)肯定可以買(mǎi)到的有：Galler、Cote D'Or 、Jacques-Callebaut、Guylian、New Tree。（當(dāng)時(shí)身在GENT……后補(bǔ)。。囧）
其他品牌，有的去分散在我所在城市的專賣(mài)店可以找到，有的也只能去其他城市才能有。
PS：Cote D'Or 是比利時(shí)人民最喜歡的，也是最普及的品牌。（我一般都買(mǎi)這個(gè)....）
圖片僅供參考！！！一分錢(qián)一分包裝！！！！
打包時(shí)，不同形狀，不同口味可以自己挑選，按照盒子大小定價(jià)。
下面配圖介紹
GODIVA 高迪瓦
GODIVA被喻為巧克力中的“勞斯萊斯”
80年前在布魯塞爾成立,而后搬至美國(guó)。牌子的名字來(lái)自幾百年前那位德高望重的Lady Godiva。這位端莊秀麗的女子,為了阻止自己的丈夫不再繼續(xù)壓迫人民,毅然按照協(xié)議,在清晨的時(shí)候裸體走過(guò)城中最長(zhǎng)的街道，Godiva巧克力的誕生就是為了延續(xù)她的高貴。
Godiva巧克力一直是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的領(lǐng)頭軍之一,它的每一次創(chuàng)新和改革都會(huì)影響許多其它品牌的驚嘆和效仿。無(wú)論是貝殼形狀的巧克力,還是后來(lái)的歐洲風(fēng)格小甜點(diǎn),Godiva在過(guò)去的80年里一直認(rèn)真地遵循比利時(shí)傳統(tǒng)的巧克力風(fēng)格,襲擊全世界食客的味蕾。
PIERRE MARCOLINI 皮埃爾馬爾科利尼
巧克力品牌中的路易威登
這是整個(gè)比利時(shí)最古老的巧克力制造商。他們不但具有最別致的店鋪、最精美的包裝以及最好的果仁糖，他們的巧克力也一直獲得各種大獎(jiǎng)。
當(dāng)Marcolini將各種水果糅進(jìn)可可時(shí),這樣說(shuō)道:"這些巧克力就像我們年少時(shí)在夢(mèng)里遇到的女孩那樣迷人;香醇的口感有一種情竇初開(kāi)的滋味。"
大文豪雨果曾流亡比利時(shí)多年,據(jù)說(shuō)他的情人Juliette Droute每天下午都會(huì)捧著一盒剛出爐的手工巧克力，送到雨果的宅邸，拿得最多的便是現(xiàn)在Pierre Marcolini的鼻祖——加餡巧克力。。而MARCOLINI 他本人似乎也是因?yàn)橛旯@個(gè)故事，才開(kāi)始研制PIERRE MARCOLINI……（謝謝那位幫我指正的同學(xué)，在時(shí)隔N年以后。PS，忽然在百度文檔里發(fā)現(xiàn)有人轉(zhuǎn)我的帖子Orz……我當(dāng)初其實(shí)就那么隨便一寫(xiě) TOT……）
Wittamer 維塔默
比利時(shí)最著名甜點(diǎn)店
Wittamer是以糕點(diǎn)出名，至今仍是。1910年在Grand Sablon開(kāi)出來(lái)的蛋糕店至今還在。1965年，第三代的Wittmaer才涉足巧克力。在Grand Sablon的一邊開(kāi)著Wittamer的咖啡廳，糕點(diǎn)店，巧克力店，三個(gè)門(mén)面。
比利時(shí)全國(guó)遍布巧克力店，其中最為著名的要當(dāng)屬位于布魯塞爾的Wittamer，此店以出售皇家巧克力聞名，比利時(shí)菲利普王子的皇家婚禮用的就是這家店制作的巧克力蛋糕。喜歡經(jīng)典巧克力味道的游客可以去Galler試試，因?yàn)檫@里可以品嘗到14世紀(jì)、16世紀(jì)和18世紀(jì)三種不同風(fēng)味的懷舊熱巧。
Laurent Gerbaud 勞倫特?zé)釥柌?/p>
這個(gè)品牌，沒(méi)有大規(guī)模生產(chǎn)，也沒(méi)有專賣(mài)店。創(chuàng)始人Laurent Gerbaud曾經(jīng)在中國(guó)工作過(guò)一段時(shí)間看logo就能猜到，2001回比利時(shí)后開(kāi)始了自己的巧克力事業(yè)。他的巧克力結(jié)合了東亞的許多口味。可可主要選自馬達(dá)加斯加和厄瓜多爾。
Neuhaus 諾依豪斯
1857年胸懷大志的瑞士移民Jean Neuhaus來(lái)到布魯塞爾，從生產(chǎn)咳嗽糖到發(fā)明夾心巧克力，最后成為最著名的比利時(shí)巧克力品牌之一。Neuhaus也是世界上最早用盒子裝巧克力的廠家。Neuhaus最著名的就算夾心巧克力了，至今還占公司銷(xiāo)售的40%。
MARY 瑪麗
首先，請(qǐng)區(qū)別此 MARY 絕非彼 Mary's，
全稱是： Madame Delluc by MARY 黛露克夫人——源自瑪麗
MARY 是比利時(shí)皇家特別指定作為酬賓款宴所用的御用四大品牌之一，其品質(zhì)與地位都是世界頂尖。
而膜拜歐洲文化的日本人的 Mary's 可只是個(gè)大眾品牌，雖然連標(biāo)志都極盡模仿，但過(guò)于注重鉛華的外表抹煞了瑪麗的樸實(shí)，又怎能與此比利時(shí)的 MARY 相提并論呢！
誕生于1919年的巧克力家族，目前由第三代掌門(mén)人接管，而現(xiàn)今的首席工藝師，通過(guò)與該家族聯(lián)姻的方式，實(shí)現(xiàn)了自己制作巧克力的夢(mèng)想。
Galler
Galler這個(gè)品牌是Jean Galler在1976年創(chuàng)立，那個(gè)時(shí)候他才只有21歲。Galler應(yīng)該走得是高檔路線，但是普通包裝的長(zhǎng)條巧克力在超市里也有得賣(mài)。他的巧克力塊產(chǎn)品都自成系列，而且有編號(hào)。比如說(shuō)Noir 85，就是含85%的可可；Noir 70就是含70%的可可。
Leonidas 列奧尼達(dá)斯
Leonidas（列奧尼達(dá)斯）是比利時(shí)三大巧克力品牌之一，創(chuàng)始于1913年。目前,全世界已擁有2000多家專賣(mài)店，分布在布魯塞爾、巴黎、倫敦、紐約、華盛頓、悉尼、東京、香港、新加坡、臺(tái)北、上海、北京、廣州、深圳、武漢、南京（水游城）等各大都市，而每一家店的巧克力均產(chǎn)自布魯塞爾的大工廠，LEONIDAS（列奧尼達(dá)斯）最主要的特點(diǎn)就是它的新鮮度和不含防腐劑，絕對(duì)100%手工制造。這也使得其產(chǎn)品的保質(zhì)期只有短短的30-90天，因此全球所有的LEONIDAS（列奧尼達(dá)斯）代理商都必須每14天從布魯塞爾空運(yùn)進(jìn)口新鮮巧克力，配上精美的包裝，絕對(duì)滿足顧客高檔品位追求。
Cafe-Tasse 咖啡杯/ 咖啡特使
早在15世紀(jì)的埃塞俄比亞地區(qū)，COFFEE和CHOCOLATE這兩種源于大自然的食品就已經(jīng)被當(dāng)?shù)氐娜藗兩衿娴厝诤显诹艘黄稹?“Cafe-Tasse ”只是比利時(shí)巧克力的一個(gè)牌子，它的原意在法文中是咖啡杯的意思。此款巧克力的可可含量可以嘗到經(jīng)過(guò)烘焙的可可豆的原味，可可含量不低于77%，以保留可可豆的芳香味。制作可可精煉程度更高，只有Cafe-Tasse高水平的傳統(tǒng)工藝才能制作出如此高水準(zhǔn)的純味巧克力，質(zhì)地更加細(xì)膩，口感更加潤(rùn)滑。吃到嘴里先有種非常幽淡的苦澀，還伴隨著在別種巧克力里絕嘗不到的酸酸的滋味，然而又香到極致
世界第一個(gè)為一杯咖啡而量身打造的巧克力，星巴克利也少不了它。品嘗過(guò)可可脂含量達(dá)77%的Cafe-Tasse極品巧克力后，簡(jiǎn)直有如上了毒癮—那苦中留香、回味綿長(zhǎng)的滋味，讓人欲罷不能。77%的Cafe-Tasse，黑黑的一小塊放入口中比利時(shí)巧克力品牌，特有的濃郁而富于變化的苦味，在口中慢慢散開(kāi)，充分地調(diào)動(dòng)味蕾的快感，令你由舌頭至全身體有種行將融化的醉意—那種熱情迷亂又純粹，妙不可言……
Guylian 吉莉蓮
三十多年以前，在比利時(shí)一個(gè)叫Guy的小伙子，和一位名叫Liliane Foubert的姑娘，在愛(ài)情的名義下結(jié)為了夫婦，結(jié)婚典禮上他們收到了各種各樣美麗的貝殼，這是源于比利時(shí)古老的傳統(tǒng)－－貝殼即代表最最珍貴的禮物也是對(duì)愛(ài)情最最美好的祝愿．
比利時(shí)王室授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌那煽肆ζ放?有“巧克力王國(guó)中的至尊”之稱，是海洋貝殼巧克力的始祖，現(xiàn)主要有 “貝殼“金貝殼、”雪球”、“精典”、“寶石”、“情人”及“世界之粹”7大系列。吉利蓮選用西非優(yōu)質(zhì)可可及地中海優(yōu)質(zhì)榛仁，是榛仁醬和最純正的液態(tài)巧克力的最完美的結(jié)合，工藝嚴(yán)謹(jǐn)考究，每一塊“吉利蓮”巧克力都是比利時(shí)精湛手工藝和先進(jìn)設(shè)備的完美結(jié)合，無(wú)論從形狀，顏色，還是口感都是世界頂級(jí)；GUYLIAN的AMBAO標(biāo)志，是歐盟唯一認(rèn)可的純可可脂標(biāo)志。布魯塞爾的巧克力業(yè)者，執(zhí)著于傳統(tǒng)制作手法及口味的純粹度，使吉莉蓮具有大理石般的光澤。不含酒精及動(dòng)物油脂，使素食者及健美人士也能一享巧克力的甜美滋味。
Cote D'Or 金象（黃金海岸）
這個(gè)是比利時(shí)最受歡迎的大眾品牌。1883年比利時(shí)人Charles Neuhaus去非洲黃金海岸尋找制作巧克力的可可豆，這次旅行不僅讓他找到了他需要的可可豆，也觸發(fā)他以Cote d'Or命名他的巧克力。雖然已經(jīng)成為美國(guó)食品巨頭Kraft（卡夫）旗下的一個(gè)品牌，但是這個(gè)以大象商標(biāo)的品牌這么多年來(lái)并沒(méi)有太大的變化。Cote d'Or 品種繁多，tablet，bar，praline夾心等都有，價(jià)廉物美。Cote d'Or 也是第一個(gè)對(duì)盒子里面的每塊巧克力都獨(dú)立包裝的巧克力品牌。
Jacques-Callebaut 雅克卡勒博覺(jué)得這個(gè)牌子的味道一般
Jacques是由比利時(shí)人Antoine Jacques在1896年創(chuàng)立的巧克力品牌。1982年被一家叫Stollwerck的公司收購(gòu)。Stollwerck自己也在2002年被Barry-Callebaut公司收購(gòu)。而B(niǎo)arry-Callebaut公司本身也是由1850創(chuàng)立的比利時(shí)巧克力公司Callebaut和法國(guó)公司Cacao Barry合并后的產(chǎn)物（現(xiàn)在新公司總部設(shè)在瑞士的蘇黎士）。
在比利時(shí)Callebaut公司力推Jacques品牌。其他國(guó)家用得則是別的品牌。Jacques有一款72%可可的Grand Cru 純黑巧克力很值得推薦。薄薄的黑片，濃郁的可可味，而且不是很甜。在比利時(shí)是很受歡迎的。
順便提一下Callebaut的創(chuàng)始人Eugenius Callebaut 的第五代傳人Bernard Callebaut在加拿大創(chuàng)立了以自己名字命名的巧克力品牌－Bernard Callebaut。
Daskalides 多蜜兒根特特有，但是沒(méi)覺(jué)得哪好吃啊比利時(shí)巧克力品牌，超級(jí)甜超級(jí)甜==
1931年，Daskalides夫婦在比利時(shí)根特市中心開(kāi)了一家面包糖果店。Daskalides先生親手做的巧克力非常好吃，很多其他出名的巧克力工匠都經(jīng)常提起他，很快Daskalides就開(kāi)了很多手工制作的巧克力店。
六十年代，Daskalides先生退休專門(mén)研制精品巧克力和出任巧克力鑒賞家。在第二代Daskalides吉恩夫婦的努力下，Daskalides巧克力進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)。吉恩夫婦還受到了比利時(shí)國(guó)王的接見(jiàn)，再一次證明了Daskalides巧克力的崇高品質(zhì)。
至今Daskalides已在世界上二十多個(gè)國(guó)家擁有成百上千家巧克力連鎖專賣(mài)店。1998年，Daskalides開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)；2001年在廣州設(shè)立總部；
New Tree 新樹(shù)
這也是一個(gè)年輕的品牌，2001年才成立。它的特色是巧克力加入不同的味道：草莓，橙子，姜，梨。而且NewTree宣揚(yáng)自然，健康。在超市里可以找到，都是板狀。
后記：
超市里還會(huì)有一些其他牌子，或者超市自己出產(chǎn)的巧克力。相對(duì)便宜一些，當(dāng)然味道肯定比不上知名品牌的。但是基本能保證里面沒(méi)有蛆~~~~~
心情不好的時(shí)候，就來(lái)一塊啵。突然知道我家為啥總那么樂(lè)呵了，因?yàn)槌Ｄ甓褲M巧克力........
品牌轉(zhuǎn)帖：比利時(shí)巧克力
寫(xiě)配圖的日記好累~~~~~抬頭看看面前堆著的巧克力，放松一下！
總結(jié)：以上內(nèi)容就是比利時(shí)巧克力購(gòu)買(mǎi)常識(shí)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
