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漢堡店加盟項目怎么樣?不少漢堡加盟商有這樣的疑惑:“明明自家的漢堡店啥都挺好的,可為啥就是沒人氣,銷量也上不去呢?”如何才能打開漢堡店的銷路呢?這就是營銷活動和廣告推廣的作用了!在這個信息化高度發展的時代,即使有好的產品,光靠口口相傳來傳播已經不夠了。近兩年不少網紅店能廣為人知,就是營銷活動起的作用。
1.廣告宣傳吸引眼球
在廣告界有“眼球效應”的說法,意思就是搶奪消費者的眼睛視線和注意力。一件產品首先得能夠引起人們的注意,才能激發購買欲,人的消費心理是可以通過外部的誘導和刺激來增強的,不能吸引眼球還做什么生意!
但是不同地區、不同產品采取的宣傳方式也不同。例如,在一線大城市,光光靠打折,電視廣告屏這些“老”手段來吸引消費已經不夠看了。所以近年來的網紅店,常常用雇人排長隊的招數。利用消費者的好奇心和從眾心理,自然而然達到很好的宣傳效果。如果是在小城鎮上,雇人排隊可能還不如敲鑼打鼓,送點實用點的禮品來得有效。漢堡店加盟選擇快樂星漢堡,各種廣告宣傳和活動策劃給到加盟商,輕松聚集人氣不用愁。
2.把握消費者的消費心理。
消費者心理大致分為四種從眾漢堡店排行榜,求異,攀比,求實。想要增加銷量,了解消費者心理是很重要的。從眾心理,簡單來說就是周圍的人都在買這個東西,自己也想買來試試。所以要想辦法聚集門店的人氣,可以搞些節假日活動,促銷活動等能有效聚集人群。求異心理,就是顧客追求不一樣的東西??鞓沸菨h堡加盟品牌在裝修方面就致力于為漢堡加盟店打造令人耳目一新的漢堡店,能有效吸引眾人目光。除此之外,每季都有吸睛的新產品與消費者見面。攀比心理,消費者存在購買產品的攀比心理,漢堡加盟商可以設置一些獨特的套餐或者小禮品,在消費過程中發售,以此來吸引這部分的目光。求實心理,一般顧客都愿意購買比較實惠的產品而不是性價比不高的,所以漢堡加盟商可以適當讓利,“滿贈”、打折或者套餐組合發售等等都是比較實用的策略??鞓沸菨h堡店加盟品牌直營店多年的經驗告訴我們把握顧客消費心理很重要。
3優化運營效率
有調查研究表明,上菜速度很大程度上影響顧客的滿意度??山邮苌喜蜁r間10分鐘以內的客戶約為22.4%,10-20分鐘約為70.1%,有耐心等20分鐘以上的客戶就很少了漢堡店排行榜,大約只有7.5%。上餐速度對漢堡加盟店等快餐店來說更為重要,不少客戶選擇西式快餐店就餐就是圖“快”,如果這點都做不到,何談銷量、人氣呢。所以漢堡加盟店的經營者不要一味地為了節約成本而減少餐廳運營人員。盲目的節省人工成本最終影響的是整個漢堡加盟店的效率和銷量。
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