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“寫下這些日記的人,在重新踏上阿根廷的土地時,就已經死去。我,已經不再是我。”這是23歲的切格瓦納在開啟反美道路前,橫穿南美大陸時寫下的。
切格瓦納澳洲牛排,出身于阿根廷羅薩里奧市,1951年,他和同伴騎著一輛“諾頓500“舊摩托車,沿著阿根廷40號公路,穿越了南美洲,開啟了他開掛人生,至今成為年輕人敬仰的榜樣。
“金球先生”梅西,同切格瓦納來自同一個城市,今年3月被成為“巴塞羅那的切格瓦納”,馬拉多納則在胳膊上紋身,紀念阿根廷的英雄。
40號公路,連接了20座國家公園與18條大河,27次穿越安第斯山脈,全程海拔從0米一直攀升到接近5000米。公路邊是著名的潘帕斯草原,76萬平方公里,水草肥美。天蒼蒼,野茫茫,阿根廷占了大部分。
阿根廷牛排純生態牧場放養,自然繁育、自然免疫,肉質健康且營養豐富,高蛋白低膽固醇,遠比澳洲牛排好。最大的特點就是“嫩而豐腴”。
阿根廷是我國的“南美老鐵”,近幾年我國發展了,借給阿根廷不少錢。但很可惜,阿根廷成為疫情中倒下的第一個國家,還債只能用牛排了,我國人有口福了。澳洲牛排出局了。
2020年,阿根廷共出口牛肉85萬噸,其中出口我國牛肉就約占75%。阿根廷牛排價錢公道,
做法簡單,就是烤了,用點鹽和胡椒微調即可,本味極香。
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