開店流程(新手第一次開店，開店流程怎樣解讀)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:開店流程(新手第一次開店，開店流程怎樣解讀)。
新手開店需要知道什么？
門店選址確定后，下面就是要開店了，開店不是開業(yè)呀！要開業(yè)可有好多工作要做的，不做好開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，將來會(huì)得不償失的。未雨綢繆嗎，多花點(diǎn)時(shí)間和精力做好準(zhǔn)備，不打沒有準(zhǔn)備的仗。磨刀不誤砍柴功，這個(gè)重要性不多說了。今天與大家分享開便利店做好這些準(zhǔn)備工作。
開店準(zhǔn)備要做的主要幾個(gè)工作有：
工商行政管理辦理
賣場布局、陳列規(guī)劃
門店裝修、設(shè)備選購
商品選擇和采購
信息系統(tǒng)安裝調(diào)試和數(shù)據(jù)初始化
人員安排
流程確定和制度制定
下面詳細(xì)說一下：
1工商行政管理辦理
營業(yè)執(zhí)照、管理費(fèi)用、煙草專賣、衛(wèi)生許可等，這些都是需要前期辦理的，這就不多說了。咨詢當(dāng)?shù)匦姓芾聿块T即可。
2
賣場布局、陳列規(guī)劃
一個(gè)好的門店他的賣場區(qū)域的布局要很合理，方便顧客選購才是，否則又哪來的便利？布局中重要的是商品陳列的設(shè)計(jì)，這也是很多新人最為頭疼的工作。賣場布局很多是經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)過很多企業(yè)專家的積累，形成不少的基本原則。就布局和陳列，我會(huì)專題講述。
3
門店裝修、設(shè)備選購
門店裝修，包括店內(nèi)裝修（結(jié)合布局）、墻體裝飾、店招指示、門店招牌、店面墻體修飾等。設(shè)備選購包括：冰箱風(fēng)柜冷柜、貨架、POS機(jī)、微波爐、熱水壺等。
商品選擇和采購：商品分類確定、商品品項(xiàng)確定，供應(yīng)商洽談，訂貨采購。
4
信息系統(tǒng)安裝調(diào)試和數(shù)據(jù)初始化
POS軟件選擇、POS系統(tǒng)架設(shè)、基本數(shù)據(jù)和商品信息錄入等。
人員安排：人員崗位和數(shù)量確定、工作時(shí)間和班次安排等。
5
流程確定和制度制定
業(yè)務(wù)流程確定（訂貨補(bǔ)貨、銷售等等）、作業(yè)制度制定（紀(jì)律、衛(wèi)生、陳列操作、銷售操作、待客等）整個(gè)過程工作項(xiàng)目繁多，相互還有制約，因此整個(gè)過程自己要有一個(gè)很好的計(jì)劃個(gè)時(shí)間表。
如果是連鎖便利店，通常是有一個(gè)相近的開店前計(jì)劃的，從確定地址后，開始將所有工作都羅列，按照項(xiàng)目管理的思路，分工作內(nèi)容、責(zé)任人、時(shí)間表、要求（標(biāo)準(zhǔn)）、關(guān)聯(lián)關(guān)系等。
如果是個(gè)人的單店，開店前可能部分工作是可以簡化的，暗示仍舊需要你自己有一個(gè)計(jì)劃。控制好過程你的結(jié)果自然會(huì)是滿意的。
這里還需要著重強(qiáng)調(diào)的幾點(diǎn)：
1、開店到底多少商品合適？那些服務(wù)項(xiàng)目最好能上？都如何分類管理？
一般便利店面積都不會(huì)很大，但是過小會(huì)限制便利店的經(jīng)營項(xiàng)目，一般在60~120平米之間，也有個(gè)別的在接近200平米。如果是個(gè)人開店，40、50平米的也不是不能開。那么，這樣的店面一般營業(yè)面積在60~80%左右，商品的品項(xiàng)數(shù)從國內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)來說，在2000~3000品之間為好。
便利店的便利正式便利店特色，是同其他業(yè)態(tài)的最突出的差異點(diǎn)。一般連鎖便利店服務(wù)項(xiàng)目可以很多種，而非連鎖的便利店有一些服務(wù)則很難做到，這主要是一些服務(wù)項(xiàng)目可行性是建立在眾多連鎖網(wǎng)點(diǎn)紙上的。我們通常見到的服務(wù)項(xiàng)目有：傳統(tǒng)煮品（如茶蛋、煮串）、盒飯（需要店內(nèi)二次加工）、電話充值、公共事業(yè)繳費(fèi)、快件接收、信息查詢、自動(dòng)提款、數(shù)碼打印、復(fù)印傳真、社區(qū)送貨等等。作為非連鎖的單店不可能都上，不過大家可以酌情自選。服務(wù)是拉近穩(wěn)定客源的最好途徑。
商品分類很多人沒有重視，這在單店可以理解，單店做單品管理就難度很大，而且從成本角度看很多都不做嚴(yán)格的單品管理和庫存管理，因此分類相對(duì)不重視。而連鎖便利店則必須充分重視分類的重要，便利店分類不能照搬超市分類，因?yàn)閮煞N業(yè)態(tài)差別所致。通常便利店分類有三層，一層按照食品、非食品和服務(wù)分，二層為屬性分類，要比超市分類粗狂一些，但是要考慮一點(diǎn)便利店特點(diǎn)，最后一層只要是考慮便利店商品的品項(xiàng)細(xì)分，一般這層和超市的差別很大。
2、開店門店都如何布局？貨架放多少？間距多少？什么商品放在哪里合適？
這個(gè)問題很多新手最關(guān)心的，這里簡單說說，便利店一般布局中必有的：收款臺(tái)（也叫吧臺(tái)）一般接近門口且背靠的非臨街側(cè)；冰柜一般在門口附近；風(fēng)柜（冷藏）遠(yuǎn)離門口、貨架；一般主通道不小于1200mm，輔通道在900mm左右，貨架高度在1300mm左右（靠墻貨架可以加高）；放多少要根據(jù)面積和品項(xiàng)來訂，一般連鎖便利店貨架不多二三十組足夠了，而非連鎖的則可以多一些，增大鋪貨陳列面積，以便較少補(bǔ)貨次數(shù)。原則就是以夠用為準(zhǔn)不可過多！
商品具體應(yīng)該放在哪里，這可是一個(gè)可以說上一整天的問題了，簡單說兩個(gè)原則吧。食品非食品嚴(yán)格分開區(qū)域、關(guān)聯(lián)商品臨近或者搭配陳列、分類上快貨推里慢貨推前，新品促銷突出顯示、相應(yīng)慢貨做陪襯、貴重體輕商品收款臺(tái)附近陳列、高單價(jià)商品臨街陳列、上小下大，上輕下重、非兒童商品高兒童商品低……具體還有很多注意事項(xiàng)。
3、非連鎖店主問：我上哪里進(jìn)貨？我怎么找供應(yīng)商？
很多單店新開的時(shí)候都不知該去哪里找貨源。一般幾個(gè)途徑：綜合批發(fā)市場、一些產(chǎn)品（多為快速消費(fèi)品）有專門業(yè)務(wù)員跑店找上門（當(dāng)然你的有明顯標(biāo)志是便利店）、加盟一些超市的采購配送體系（不多見）、通過一些有經(jīng)驗(yàn)的人員介紹供應(yīng)商和貨源。其次是批發(fā)市場，開始你可能不會(huì)有好的進(jìn)價(jià)開店流程，慢慢的你要通過和經(jīng)銷商的討價(jià)還價(jià)和良好的信譽(yù)，獲得好的進(jìn)價(jià)甚至廠商直接采購。
同時(shí)要學(xué)會(huì)和同行互通有無，互相通氣開店流程，介紹貨源和價(jià)格信息。這里提到一個(gè)小技巧：在你確定開店繳納房租定金后，你可以開始準(zhǔn)備開店了，你就首先在你門店顯著位置打出招牌，并且裝修先安裝店招，這樣一些跑市場的業(yè)務(wù)員就會(huì)在你開業(yè)前找上門來。很大以部分商品都是這樣的。
4、開店需要幾個(gè)人？如何排班次？
一般連鎖便利店是24小時(shí)營業(yè)的，也有部分地區(qū)考慮實(shí)際情況可以調(diào)整非24小時(shí)，非連鎖的通常都不是24小時(shí)的。因此人員是不同的，一般24小時(shí)的門店人數(shù)（包括店長小時(shí)時(shí)工）需要6~10人左右，而非24小時(shí)的可以減少一個(gè)班次的人較少2人左右；非連鎖便利店由于多數(shù)是店主就是投資者作為店長，只要雇用服務(wù)員即可，一般需要再雇用4人左右，這還要看當(dāng)?shù)赜霉で闆r和你的工時(shí)。而班次確定可能較復(fù)雜，一般24小時(shí)是3班次3班倒，也有3班次兩班倒，具體就不細(xì)說了。
5、開店需要多少資金才夠？
這個(gè)問題問的人不少，特別是非連鎖的，實(shí)在不好回答，差別太大了，從4、5萬到70、80萬不等，看你開成什么樣了，一般的說資金主要分房租、貨物采購、裝修和設(shè)備三大部分，后期還有人工費(fèi)用和管理費(fèi)用。
貨物相對(duì)比較統(tǒng)一在5~10之間的樣子，建議2000多品控制庫存金額在6、7萬為佳，是非連鎖便利店的可以適當(dāng)提高一點(diǎn)。注意這里沒有拋出庫存的帳期欠款。
而房租不用說了，是多少就多少，多少合適？一般年房租不高于預(yù)計(jì)的月營業(yè)額即可。
裝修就需要自己確定，地區(qū)差異很大，而且非連鎖的可簡可繁，費(fèi)用就查很多了。連鎖便利店的專修同行是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的，費(fèi)用也是統(tǒng)一的，這就沒必要多說了。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是開店流程(新手第一次開店，開店流程怎樣解讀)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
