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▎螃蟹不能和什么食物一起吃

螃蟹是大家吃海鮮的時(shí)候必點(diǎn)的食物，但是吃螃蟹也有注意的事項(xiàng)哦!吃螃蟹時(shí)候有些食物是不能同食的。那螃蟹不能和什么一起吃呢?不能一起吃的有：茶水、柿子、花生、泥鰍、香瓜、梨、冷飲。一旦吃了與螃蟹相克的食物，輕則會(huì)引起腹瀉，重則會(huì)傷害脾胃。所以大家在享受螃蟹的美味的時(shí)候，也要注意，千萬(wàn)不要誤食與螃蟹相克的食物哦。

▎吃螃蟹不能吃什么

1、不能與茶水同食：吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。一是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時(shí)正是柿熟時(shí)，但二者不能混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗螃蟹不能和什么食物一起吃，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋(píng)果等同食。

3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。

4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。

5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。

6、不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

7、不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。

▎吃螃蟹的禁忌有哪些

1、忌食死蟹：河蟹死后蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

2、忌食生蟹：活蟹體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴感染率很高，達(dá)到71%。肺吸蟲(chóng)寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會(huì)引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。

3、忌食隔夜蟹：螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會(huì)分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組胺中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過(guò)4小時(shí)。

4、忌食四部位：蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿(mǎn)了細(xì)菌、病毒等致病微生物。因此，吃時(shí)必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心俗稱(chēng)六角板、蟹胃即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙。

5、忌食過(guò)多：因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，一般人每次不應(yīng)超過(guò)1斤，且一周內(nèi)食蟹不應(yīng)超過(guò)3次。

6、忌喝茶水：吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

7、忌吃柿子：切忌螃蟹與柿子混吃，因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。

螃蟹雖然美味，但是在吃螃蟹的時(shí)候，要注意螃蟹不能和什么一起吃。首先要避免在吃螃蟹的時(shí)候食入與螃蟹相克的食物;第二，有過(guò)敏史的人、孕婦盡量避免吃螃蟹。而且螃蟹之類(lèi)的海鮮，一定要徹底煮熟之后才能食用，如果是變質(zhì)的海鮮，盡量不要吃。同時(shí)不能一次過(guò)吃太多螃蟹螃蟹不能和什么食物一起吃，螃蟹性寒，吃太多，會(huì)膽固醇過(guò)高。

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