咖啡 文化(咖啡文化你知多少？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:咖啡 文化(咖啡文化你知多少？)。
咖啡的起源之地是非洲
世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。當地土著部落經常把咖啡的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀
的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。當時，人們不了解咖啡食用者表現出
亢奮是怎么一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當成是咖啡食用者所表現出來的宗教狂熱。覺得
這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫生的專用品。
有關咖啡文化在我們這個小小的星球上傳播的傳說，已經成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。而在許多人心中世界上最浪漫的
城市是巴黎。 什么是巴黎最迷人的東西？巴黎鐵塔？巴黎圣母院？巴黎凱旋門？法國曾對一百六十個美國觀光客做過一次調查，
很意外的，這些都不是。答案竟是巴黎的咖啡館。巴黎如果少了咖啡館，恐怕巴黎變得一無可愛。 曾聽說法國一度由于咖啡缺貨
而少喝了咖啡，馬上就見打盹的人多起來。說來好象夸張，但法國人嗜咖啡倒是千真萬確。
1991年“海灣戰爭”爆發，法國也是參戰國之一，國內部分老百姓擔心戰爭影響日用品供應，紛紛跑到超級市場搶購。此事連電
視臺也驚動了，當鏡頭對著滿抱“緊缺物資”的顧客時，卻發現他們拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成為當時的大笑話。法國
人喝咖啡講究的似乎不在于味道，而是環境和情調，大多不愿閉門“獨酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價錢足夠在家里
煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細細的嘗，讀書看報，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養成這種喝咖啡
的習慣，自覺不自覺的表達著一種優雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意感。可以說這是一種傳統獨特的咖啡文化。正
因為如此，法國讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍布大街小巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、游船上、甚至艾菲爾鐵塔上。而形式、風
格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人的生活的寫
照。難怪注重品味的法國人有一個傳統說法，在塞納-馬恩省河邊叫人換一個咖啡館也許比換一種宗教還難!一個地道咖啡館，常客
不僅決不輕易改變自己的咖啡館，連來咖啡館的時間和坐在哪張咖啡桌上的習慣都是固定不變的。
咖啡文化倡導的是一種“慢生活”，注重質的感受。雖屬于舶來品，但與中國傳統的“慢文化”有著不謀而合之處。曾幾何
時，“慢生活”也是中國傳統文化的精髓，如“閑庭信步、從容不迫”，如“采菊東籬下，悠然見南山”。然而時下的中國，越是
在大城市，“快”就越是一種不容分說的時尚、躲避不開的潮流。有多少人在工作、生活緊張的節奏下，飲食“快餐化”了，娛
樂“快餐化”了，閱讀“快餐化”了，甚至連感情也“快餐化”了。
這種“快節奏”的生活哲學咖啡 文化，使我們被動地忽略了生活中很多本該精心收藏的精彩瞬間，失去了很多本該靜心享受的悠閑時光，隨
之，生活的壓力也就越來越大。
在社會綜合環境的大背景下，奇遇咖啡能做的實在有限咖啡 文化，但它“悠閑時光、品質生活”的主張始終未變，立足城市一隅，靜靜的改
變著周邊人的“快節奏”生活，你愿意走進來，點一杯咖啡，釋放一下心中情緒，一下午或者十分鐘，都是對我們理想的認同。
美式鄉村主義風格，原木的家具，清新的綠植，優雅的音樂，無不展示著自由、輕松的生活理念，釋放著浪漫、質感的小資情懷，
帶給您都市生活的別樣體驗。
隨意的美國咖啡文化
美國是世界上最大的咖啡消費國.在這里,咖啡的氛圍很濃,咖啡店隨處可見,店內不僅賣咖啡與咖啡豆,也賣一些咖啡杯具.美國人消耗
的咖啡有一大半都用于早餐,對于他們來說,每天清晨醒來,喝一杯香濃的咖啡比什么都好.美國人喝咖啡的口味比較清淡,他們一直使
用滴濾式咖啡機來沖泡咖啡,就是我們所說的美式咖啡機.他們會在咖啡里加入牛奶和糖來改善口味.美國人喝咖啡和他們生活一樣隨
意自在,從不講究,無論在什么時間、什么地點,想怎么喝就怎么喝.不管是在大街上、公園里、辦公室還是購物中心,隨處可見人們手
里拿著一個裝著咖啡的紙杯,邊走邊喝.他們不僅喝咖啡隨意,做咖啡也很有創新,美國人會在咖啡里加入各種香料和調料,做出不同口
味,而在歐洲或者亞洲則很少有人這樣去做.雖然美國人喝咖啡不怎么講究,但是美國有著全球最大的精品咖啡協會（SCAA）.SCAA
早在1982年就成立了,他們為咖啡行業制定了一系列標準.協會每年都舉辦各式各樣的活動,比如咖啡師大賽、咖啡師聚會、杯測活
動、研討會等.SCAA是一個具有權威認證的機構,在這里不僅有咖啡師資質、咖啡品鑒等認證,還有一系列的咖啡課程.協會聚集了世
界上頂級的咖啡專業人士,他們在一起互相交流咖啡的處理、烘焙與萃取的經驗,以提升咖啡的品質.
土耳其的咖啡文化
歐洲有句古諺語:"歐洲人擋得住土耳其的弓箭,卻擋不住土耳其的咖啡."土耳其征服阿拉伯以后,他們延續了咖啡文化,使咖啡慢慢地在
社交生活中擔當了重要角色.當時的咖啡館聚集了各界人士,并且咖啡館是男人的專屬地,禁止女士進入,除非是在這里工作.和其他國
家一樣,土耳其咖啡館聚集了眾多知識分子,他們抽著水煙,在這里辯論新聞,互相研究學習.土耳其人剛開始喝咖啡的時候,咖啡渣是不
過濾的,他們會通過咖啡杯里殘渣的形狀進行占卜（這里有專職的咖啡占卜師）.在土耳其,要出嫁的姑娘接見求親者時,如果女方愿意
嫁給對方,就會在咖啡里加糖,不愿意則會加鹽,男方如果非常想娶女方則會將咖啡一飲而盡.土耳其人熱愛咖啡,因此不想讓其他國家
得到咖啡豆,所以在咖啡豆出口前,他們都用開水將豆子煮熟,防止其發芽.土耳其就這樣將咖啡豆的壟斷地位保持了很長時間.直到今
天,土耳其人對咖啡依然鐘愛有加,不管男人還是女人,咖啡對他們來說同樣重要,傳統的土耳其咖啡沖泡方式保留至今.
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