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大米作為日常生活中不可或缺的主食,其屬性一直備受關注,不少人都想弄清楚大米是涼性食物還是溫性食物。了解大米的屬性,不僅能讓我們根據自身體質科學飲食,避免因食物屬性與體質不匹配而影響健康,還能在搭配食材時更加合理。在傳統醫學理論里,食物的屬性對人體健康有著重要意義。接下來,我們就深入探究一下大米究竟屬于涼性還是溫性,為大家在飲食選擇上提供一些科學依據。
1、大米是涼性食物。
2、涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質上基本一致,只是程度上有所不同,所以也稱為“微寒食物”。
3、常見的涼性食物有大米、小麥、薏苡仁、香菇、黃瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。適用于陰虛或陽亢,或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等“熱”癥。
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