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在美食的世界里，珍珠蝦丸豆腐寶盒絕對是一道顏值與美味并存的佳肴。它將鮮嫩的蝦丸與嫩滑的豆腐巧妙結合，外觀精致，口感豐富。對于熱愛烹飪和品嘗美食的人來說，掌握珍珠蝦丸豆腐寶盒的做法，無疑能為餐桌增添一道亮麗的風景。今天，我們就來詳細探討這道美食的具體制作方法，從食材的選擇到每一步的烹飪技巧，都會一一為您呈現，讓您輕松在家中就能做出這道令人垂涎欲滴的珍珠蝦丸豆腐寶盒。

1、鮮蝦買回來后用水清洗干凈。

2、洗凈后把水瀝干備用。

3、把鮮蝦的頭部和蝦皮去掉抽出蝦線留著蝦尾。

4、把蝦尾切斷備用。

5、蝦肉剁成蝦泥。

6、豬肉餡里放一品鮮醬油、鹽腌制片刻再放少許韭菜提味。

7、將剁好的蝦泥和豬肉餡攪拌均勻。

8、準備一塊豆腐。

9、將豆腐切成自己需要大小的方塊狀。

10、把豬肉蝦泥餡用手揉成光滑的小圓球擺放在豆腐塊上。

11、再把事先準備好的蝦尾裝飾在圓球的正上方。

12、蒸鍋水開后放入，大火蒸十分鐘即可，蒸好的珍珠蝦丸豆腐寶盒已經很誘惑了。

13、鐵鍋加入適量的水燒開放入一品鮮醬油、蠔油胡蘿卜末、糖、鹽、香菜末水再次開鍋用水淀粉勾芡最后放入少許味精提鮮。

14、把勾好的芡汁均勻的淋在珍珠蝦丸豆腐寶盒上即可。