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你是否想在家輕松做出美味又健康的小米面發(fā)糕？小米面發(fā)糕口感松軟，散發(fā)著濃郁的谷物香氣，富含多種營養(yǎng)，是老少皆宜的美食。今天就為大家詳細介紹小米面發(fā)糕的做法。自己動手制作，不僅能保證食材新鮮、衛(wèi)生，還能享受烹飪的樂趣。而且，掌握了這一做法，你就能隨時為家人呈上這份甜蜜與溫暖。接下來，讓我們一起開啟這道美味小米面發(fā)糕的制作之旅，跟著步驟操作，相信你很快就能品嘗到自制的美味啦。

1、食材。小米100克，普通面粉100克，雞蛋1個，溫水150克，白糖35克，酵母3克，大棗5個。

2、把小米倒入破壁機磨成小米面。

3、酵母倒入溫水中，攪拌均勻，把面粉、小米面、雞蛋、白糖，酵母混合在一起，再加入酵母水混合均勻，攪拌成面糊。

4、6寸模具四周全部刷一層玉米油，倒入面糊，蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵成兩倍大。

5、發(fā)酵完成后擺上切好的紅棗。

6、冷水下鍋水開后轉中火蒸25分鐘，關火燜3分鐘就好啦。