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在美食的世界里，鮮肉榨菜月餅憑借獨特風味占據了一席之地。這種將咸香鮮肉與爽脆榨菜完美融合的月餅，咬上一口，既有鮮肉的鮮嫩多汁，又有榨菜的爽口提味，那美妙口感讓人回味無窮。不少人都想知道鮮肉榨菜月餅的做法是什么。其實，只要掌握了正確方法，在家也能輕松制作出美味的鮮肉榨菜月餅。接下來，我們就詳細探討其制作步驟，讓大家都能親手打造這份獨具特色的美味佳肴，滿足味蕾的渴望。

1、麥面粉200克、油50克、糖30克、低筋面粉140克、肉沫200克、榨菜20克、料酒5克、鹽2克、蠔油5克、香油10克。

2、肉沫中放入料酒、鹽、蠔油、香油、姜末、蔥、榨菜調勻。

3、將面粉和成面團，靜置醒發半個小時。

4、將面團分成25克、16克左右的小團。

5、拌好的餡用面團包好，虎口收攏包住，口朝下。

6、搟成橢圓形。

7、用虎口收攏包住，口朝下放入烤盤。

8、烤箱預熱，185度上下火中層烤30分鐘即可。