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花甲肉質鮮美,是很多人喜愛的美食,但清洗干凈卻讓不少人頭疼。其實,不煮也能把花甲清洗得很干凈。大家都希望吃到沒有泥沙、干凈衛生的花甲,可如果方法不對,花甲里的泥沙就難以清除,影響口感。接下來,我們就來詳細了解不用煮就能把花甲清洗干凈的方法,無論是新手還是廚房老手,都能通過這些簡單有效的方式,讓花甲變得潔凈,輕松烹飪出美味佳肴。
1、先把花甲放到水龍頭底下沖洗干凈,花甲可能是閉合的,所以這一步只能把花甲表殼的沙土沖洗掉。
2、把花甲浸泡在食鹽水中,花甲會打開殼,然后吐出里面的沙土。
3、把食鹽水倒掉,重新換上干凈的水,然后滴上香油,花甲也可以吐出沙土。
4、再把花甲放到水龍頭底下沖洗干凈就可以了。
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