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想要品嘗美味又營養的栗子燒排骨嗎？栗子的香甜軟糯與排骨的鮮嫩多汁完美融合，這道菜肴堪稱餐桌上的經典佳肴。今天，我們就來詳細揭秘栗子燒排骨的做法。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這道菜都能輕松成為焦點。掌握了它的做法，你就能輕松在廚房大顯身手。接下來，跟著我們一步步操作，即使是廚房新手，也能做出色香味俱全的栗子燒排骨，讓家人和朋友贊不絕口。

1、排骨400克、大蔥半根、蒜瓣5個、洋蔥半個、姜片4片，料酒、番茄醬、冰糖、老抽和鹽各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水適量。

2、做法：排骨洗凈控干水，用生抽腌1小時。洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好。往炒鍋中加入植物油，將腌好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、姜片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒。

3、等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右，大火收汁。放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。