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蘭州牛肉拉面確實(shí)好吃嗎?你的牛肉拉面好啦,一個(gè)7寸上下的青瓷海碗里裝著濃濃的鮮面條,上邊有紅的油辣子,有清爽怡人的翠綠色蒜黃,二者相輔相成。一縷縷熱流從碗中漂起,你能嗅到油辣子混和著羊肉湯鮮美的味兒,毫無防備,你早已剛開始咽口水了。你倒上一股子醋,你舉起木筷挑動(dòng)一股鮮面條,剛起鍋的鮮面條有點(diǎn)兒燙,你不由自主地對(duì)他們吹了一口氣。鮮面條驅(qū)使著料汁晶瑩剔透發(fā)光,咬了一口,筋道滑爽的鮮面條總算進(jìn)了你的口腔內(nèi)部,你品嘗到鮮面條和料汁混和的美味,還品嘗到略微回甜的米醋的味兒。你之前將會(huì)吃過柔軟乏力的鮮面條,此次不一樣,你能發(fā)覺這整碗面都筋道滑爽,每一口都滑滑朗朗上口,小口咬合的情況下,耳朵里仿佛能聽見鮮面條開裂的響聲。

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好的甘肅牛肉面開店指導(dǎo)
蘭州的小吃同樣也很有名,陜西有涼皮,蘭州有釀皮。它是用面制作而成,并且分為“水洗”"和“高擔(dān)”兩種。蘭州釀皮色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,切成筷子粗細(xì)的長(zhǎng)條狀,再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料,挑上那么一筷子,足可以清涼一個(gè)夏天,深受蘭州人民的喜愛!釀皮是蘭州人民的夏天。蘭州是一座存在感并不那么強(qiáng)的城市,樸實(shí)的蘭州人像流淌的黃河水一樣低調(diào)。真的,熱愛蘭州的理由不需要很多,一碗牛肉面就夠了。

陳記清湯牛肉面。提起這家店,西固人知曉,此店位于陳官營(yíng)社區(qū)21中學(xué)旁邊,特色是辣椒陳記牛肉面加盟,吃辣輕的人可能有點(diǎn)受不了,但是吃辣重的人肯定鼓掌,湯頭也不錯(cuò),面也比較勁道,湯很鮮。幾間平房的小店每天去一直在排隊(duì)、一直沒有空座位,好多時(shí)間都是在窗子上吃面、或者蹲著吃面,為了吃這一碗面吃貨們都是下了大功夫的!地址:西固區(qū)陳官營(yíng)社區(qū)21中學(xué)旁邊
未過三分鐘,嫩白的兩根便由牛肉拉面老師傅的手上飄舞著進(jìn)入了冒著濃濃的蒸氣的大鐵鍋,撈面老師傅拿著延長(zhǎng)木筷在鍋中旋轉(zhuǎn)幾下,面就滑進(jìn)了牛海碗,一眨眼醬色芳香的大骨湯澆在了上邊,一大把“蒜黃子”趁機(jī)撒了上來,等著你還沒有轉(zhuǎn)過神,他便又詢問你:辣椒多一些還是少些?趕上遞入你手上以前,放上一兩塊牛肉粒,一碗注重一青二白三紅四綠的牛肉面便來到你的手上,借著熱流很多西北漢子會(huì)以快的速率把面扒通道中,后再吹一吹湯上飄浮的辣椒油,喝一口芳香大骨湯,扣人心弦!
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