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在餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展的當(dāng)下,“干點餐”這個詞逐漸進(jìn)入大眾視野。很多人不禁要問:干點餐是什么?干點餐并非傳統(tǒng)意義上大家熟知的餐食類型,它有著獨(dú)特的定義和特點。對于消費(fèi)者而言,了解干點餐能拓寬飲食選擇;對于餐飲從業(yè)者來說,掌握干點餐的相關(guān)知識有助于豐富菜單、吸引更多顧客。接下來,我們就深入探究干點餐的內(nèi)涵,一同揭開它神秘的面紗,探尋其背后隱藏的餐飲魅力與商業(yè)價值。
1、飛機(jī)干點餐是指在飛機(jī)上為乘客提供的紙杯蛋糕、烤饅頭、花生酥、面包、粽子、月餅等干的點心為主的飛機(jī)餐。飛機(jī)餐即是民航飛機(jī)在航程中供應(yīng)予乘客的餐飲。
2、菜式是航空公司訂定,由指定供應(yīng)航機(jī)飲食的機(jī)構(gòu)供應(yīng),在機(jī)場附近制作,直接運(yùn)送至航機(jī)上,在航程中途飛機(jī)穩(wěn)定時由空中服務(wù)員放在手推車上分發(fā)予乘客。
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