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在日常生活中，鮮蝦是備受人們喜愛的食材，它肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美。然而，如何讓鮮蝦長(zhǎng)期保鮮，以隨時(shí)品嘗到這份美味，是許多人關(guān)心的問題。掌握科學(xué)的保鮮方法，能讓鮮蝦的新鮮度得以最大程度保留。與此同時(shí)，蝦不僅是餐桌上的佳肴，還具有諸多對(duì)人體有益的作用，從補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白到增強(qiáng)免疫力等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷。接下來(lái)，我們就一起詳細(xì)了解一下鮮蝦長(zhǎng)期保鮮的方法以及蝦具體都有哪些作用。

1、首先取來(lái)清水，戴好手套清洗鮮蝦，以免被蝦殼戳傷，將蝦倒入水中，仔細(xì)將蝦清洗干凈，將洗好的蝦放入礦泉水瓶中。取清水和鹽，將鹽倒入水中，鹽水倒入礦泉水瓶中，蓋好瓶蓋，放入冰箱冷藏就完成了。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。